摆盘上桌+合集

哪些摆盘方法可以在家宴上使用?
答：面山药蒸熟加一点点盐，一点水，倒成泥，摆到盘中，超市买的蓝莓酱兑些水，淋到山药上即可。蒸墨鱼 墨鱼洗净，撒点盐，姜，葱白上锅蒸。蒸熟后斜刀切薄片摆盘。酱汁（葱姜蒜，朝天椒，一小盐，两小勺糖，一点鸡精，一小勺香油酱油，醋）（酱汁也可以根据自己口味调）。凉拌猪耳朵 葱，姜，蒜...

过年摆盘什么菜更好过年摆盘哪种菜更好
答：5、烤虾。新鲜的大虾，经过烘烤，味道变得很香很香，而且富有嚼劲，回味无穷。而且烤干之后的虾，很容易保存，用密封袋密封保存，放冰箱里可以保持很长时间，吃的时候随取随吃，摆盘就可以上桌了。

百吃不厌,上桌就光盘,全家都爱吃的美食有哪些?
答：一、马铃薯排骨炖豆角1、提前准备食物：猪排骨、长豆角、小辣椒、马铃薯、老冰糖、大葱、姜片、大蒜瓣、八角、朝天椒、米酒、生抽酱油、老抽王、耗油、郫县豆瓣酱2、土豆排骨炖豆角的做法：（1）猪排骨清洗切片，长豆角清洗切条，小辣椒切条，马铃薯清洗削皮切成小块，大葱切割成葱段，生姜去皮切成片，大蒜...

家宴必备的10道菜谱,荤素搭配,色香味全,上桌特有面子
答：翻炒一下鸭蛋黄,然后下入南瓜条,快速翻几下,让南瓜条均匀裹上鸭蛋黄末。不要翻得太用力,也不要翻得很频繁,最好是直接颠勺,尽量减少用铲子翻动的机会,因为南瓜条在热的时候很软,容易断。9、用筷子轻轻夹出来摆盘,咸蛋黄焗南瓜就做好了,稍微晾凉一下表面就会变得酥脆。八、【捞汁皮蛋】【材料准备】皮蛋,木耳...

双节来临,6道宴客菜做法简单,端上桌客人爱吃全部光盘
答：这个菜也很简单，但是红红火火寓意也很好，非常适合宴客，摆盘稍微用点心思就很出彩了。锅里放油，先放入处理好的虾煎至表面微焦，芥末酱、生抽、盐、白糖和水淀粉放入碗里，搅匀后倒入碗里，煮至汤汁粘稠，撒小葱末就可以出锅了。【柠檬烤翅】食材：食材：翅中6个，奥尔良烤肉料30克，柠檬半个，...

中秋家宴不能没凉菜,6道菜上桌,比大鱼大肉先光盘,吃着过瘾
答：第一步：直接把青椒放在燃气灶上火烧，烧至外皮气泡发黑，且变软即可。第二步：把烧好的青椒放在清水中浸泡一下，去掉黑皮，然后再撕成条，接着再加入蒜蓉、盐、香油、生抽、醋后搅拌均匀备用。第三步：皮蛋去壳切成瓣后先摆盘，留出中间的位置，摆好后放拌好的烧椒丝放进去。第四步：把剩余的...

过年桌子上零食的摆盘
答：过年在零食盘出现的频率也越来越高。过年除了常见的坚果、糖果、巧克力以及各类水果等作为摆盘，其实不少小份装卤味也被作为零食摆放上桌，麻辣鸭脖、鸡翅还有卤藕片、卤土豆海带等多种可选，现在过年还有一些手工饼干、手工蛋挞、小蛋糕等美味甜食也常被作为桌上零食。过年其实气氛到位，桌上的各类零食摆...

清淡又营养,有荤有素均衡搭配,好吃好做,上桌就光盘的食物有哪些?_百度...
答：5、添加虾仁鸡蛋，盐，生抽，耗油炒匀一分钟后添加葱段煸炒摆盘就可以。二、孜然粉洋葱牛肉食物肥牛卷100g、圆葱50g、芝麻2g、葱段少量、五香粉3g、辣椒面3g、白糖2g、生抽酱油5ml、米酒5ml、植物油10g。作法1、洋葱切丝，牛肉卷铺再圆葱上，淋汁。2、生抽酱油、米酒、油、白糖调为汁浇在牛肉卷上。

47种最常用的摆盘花草 摆盘的花草种类
答：1、叶片摆盘 用叶片摆盘的花草有 铜钱草 、薄荷、韭菜、小葱、网纹草、斯卡纳、苏子叶、酸膜、芝麻菜、西洋菜、萝卜叶、地蔷薇、芹菜、旱金莲、微型生菜、罗勒叶、迷迭香、长寿藤、百里香、巴西叶、蕙兰叶、白车轴草。2、花瓣摆盘 用花瓣摆盘的花草有 海棠花 、文心兰、 绣球花 、迷你玫瑰、石竹梅...

酒店礼仪中的摆盘有多少种摆法?求答案
答：1. 叉子(forks)放在主菜盘(main plate)左侧，刀子(knives)、汤匙(spoons)摆在右侧。2. 刀叉和汤匙依使用的先后顺序排列。最先用的放在离主菜盘最远的外侧，后用的放在离主菜盘近内侧。假如主人决定先上主菜再上沙拉，就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外侧。3. 沙拉盘放在靠主菜盘的左边。美国人通常...