手撕包菜的制作诀窍

包菜怎么做
答：2、包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。3、蒜切片，干辣椒用剪子剪开，花椒粒适量。4、热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。5、加入蒜片，辣椒段，花椒粒继续煸出香味。6、调入1勺生抽翻炒均匀。7、大火放入沥干水分的包菜继续翻炒。8、接着调入盐，鸡精翻炒至包菜疲软，起锅即可。9、手撕包菜成...

手撕包菜是什么
答：1.包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈。（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可）2.坐锅热油，7成热时倒入包菜片。3.一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦）。4.等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小...

蚝油手撕包菜有哪些烹饪秘诀值得借鉴?
答：清洗去味：将撕好的包菜放入清水中浸泡，可以加入少许食盐和食醋，帮助去除包菜的土腥味，同时也能使包菜更加脆嫩。控水重要：清洗后的包菜要彻底沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分，也可以使用沙拉干燥机。控制好水分可以避免烹饪时油水飞溅，也能使蚝油更好地附着在包菜上。热锅快炒：炒菜前先将锅烧...

手撕包菜掌握了这几点诀窍,怎么做都好吃
答：1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。美味加分秘诀：1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候...

自己做的手撕包菜为啥比饭店难吃?记住几点,你做得也好吃
答：饭店的诀窍就是加了米醋，所以让包菜吃起来更加入味。​手撕包菜我们要记住的几点，就是要用手把包菜撕开，不要用刀切。炒的时候加点米醋，能够让包菜吃起来更加美味。这两点诀窍，是多年老厨师说的。手撕包菜想要好吃，要记住这两点。喜欢吃的人也可以试一试这个办法。

制作手撕包菜的窍门有哪些?
答：出锅及时：包菜炒至断生后应立即出锅，避免过度烹煮导致营养流失和口感变差。利用余热：在出锅前可以关火，利用锅内余热再翻炒几下，让味道更加融合。通过以上这些小窍门，你可以制作出色香味俱佳的手撕包菜，既简单又健康，适合日常家庭餐桌。总之，烹饪是一门艺术，多尝试几次，你会逐渐掌握其中的诀窍，...

手撕包菜的美味做法?
答：5大诀窍：1.手撕包菜最好选择小青包菜，这种包菜吃着比较脆爽，比白包菜好吃。2.包菜一定要沥干水分，家庭制作如果不沥干，会炒出来很多水，吃着一点都不脆嫩，如果是自己家种的包菜，可以先把包菜洗净，在用手撕包菜，这样可以保证包菜没有一点水分。3.炒手撕包菜，加适量肥肉或五花肉，可以使包菜吃着...

怎样制作手撕包菜可以使它的口感更好?
答：可选配料：为了让手撕包菜更加丰富多样，可以加入一些其他配料，如木耳、香菇、胡萝卜丝等，这些配料不仅能增加营养，还能让口感更加多层次。注意保存：如果没有立即食用，应该将炒好的包菜放在密封容器中，避免暴露在空气中时间过长，以保持其脆嫩口感。通过以上步骤，你可以制作出口感脆嫩、味道鲜美的手撕...

手撕圆白菜怎么做
答：1、把圆白菜外层的老叶去掉，逐片剥开，用盐水浸泡5分钟，洗净。2、将圆白菜撕成小片。3、干红辣椒切小段。4、锅烧热，放油，下蒜末和姜末,炒香后，放入干辣椒段，继续煸炒。5、再倒入沥干水分的圆白菜，大火快炒，炒至稍微变软，放入白醋和白糖翻炒均匀，最后加鸡精和盐调味即可。手撕圆白菜成品...

“手撕包菜”记住这两个诀窍,就看你会不会撕了
答：1、食材洗净备好 准备一个包菜先一刀切两半，用手撕成小块清洗干净。一个青椒洗净也掰成小块（不知道朋友们有没有这种感觉，这撕的菜好像比切的菜好吃），香葱切成葱花、大蒜切成末、西红柿洗净就用刀切块。再准备几个木耳提前泡发，准备一个空碗打入三个鸡蛋搅匀。起锅热油下入蛋液炒散后，盛出...

网友看法：

步甄15533593697： 手撕包菜的做法 -
新田县巫山：: 材料卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许做法1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片; 2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒; 3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀; 4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可. 美味加分秘诀: 1、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道; 2、放蒜片之前关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火; 3、卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入陈醋,不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了; 4、炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失.

步甄15533593697： 手撕包菜怎么弄?? -
新田县巫山：: 干锅手撕包菜的做法 1、包菜手撕成大片过水备用; 2、下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可. 手撕包菜 1.原料:包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料:猪油、陈醋、盐...

步甄15533593697： 手撕包菜的做法? -
新田县巫山：: 1、包菜手撕成大片过水备用;2、下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可. 另一中做法,更正宗也更简单,湖南都是这样做的. 正宗湘菜手撕包菜的做法 半个包菜(手撕适合大小,粗...