怎样烙馅饼好吃又松软
做馅饼怎么和面又软又好吃
答:烙馅饼和面又软又好吃的方法如下:1、温水和面:做馅饼用的面最好用温水,可以稍微热一点,大概45°左右,这样可以更好地把握馅饼的软硬度,醒面用的时间也会比较短一点,做饼这一类的食物和面时用温水效果最好,这样和面又软、皮又薄,冷水和热水和面的话软硬度难以堂握。2、酵母发面:发面是指面团...
烙馅饼怎么做又软又好吃
答:6. 摊煎烙:将封好的馅饼放在预热的平底锅上,加热中小火,加入少量油。待底部煎至金黄色,翻转馅饼,再煎至另一面金黄色。中途可以用锅铲轻压馅饼,促使其均匀煎熟。7. 重复以上步骤,直到所有面团和馅料用完为止。8. 享用:将煎好的烙馅饼取出,趁热食用。可以根据个人口味搭配酱料,如甜面酱、辣...
怎么做馅饼又软又好吃
答:1. 烙饼的面团应保持柔软,需加入充足的水分,使面粉达到湿润的泥状。接着,在手掌中撒上面粉,继续和面,不久稀泥状的面团即可形成。2. 完成后的面团应盖上保鲜膜,静置约半小时至一小时,让面团松弛发酵,这样烙饼时面会更加柔韧易于操作。3. 准备肉馅,加入适量的姜粉、五香粉、胡椒粉、盐和酱油...
烙馅饼怎么和面做又软又好吃馅
答:烙馅饼和面又软又好吃的方法如下:1、温水和面:做馅饼用的面最好用温水,可以稍微热一点,大概45°左右,这样可以更好地把握馅饼的软硬度,醒面用的时间也会比较短一点,做饼这一类的食物和面时用温水效果最好,这样和面又软、皮又薄,冷水和热水和面的话软硬度难以堂握。2、酵母发面:发面是指面团...
怎么烙馅饼又软又好吃 馅饼的制作方法怎么做好吃
答:6、烙饼:将电饼铛提前预热,用手轻轻将饼按成适当大小,放入电饼铛中。每隔15秒翻一次面,隔15秒钟再翻一次面。7、防止饼被烙糊。等到饼快熟的时候,盖上锅盖焖5分钟,这样可以使饼更加香脆。特别说明:通过以上关于怎么烙馅饼又软又好吃 馅饼的制作方法怎么做好吃内容介绍后,相信大家会对怎么烙...
烙馅饼的面怎么和松软
答:用热水和面即可,热水能破坏面粉里的面筋,让面团变得柔软。馅饼做法:用料:肉末100克、面团200克、姜适量、蒜适量、葱段5克、洋葱5克、生抽5克、蚝油5克、盐3克、食用油5毫升。1、碗中放入肉末、姜、蒜、葱段、洋葱、生抽、蚝油、盐,腌制20分钟。2、面团擀成薄饼,放入肉馅,铺均匀。3、盖上一...
怎样烙馅饼才软和好吃
答:1、首先要用温水和面,面不能太软也不能硬,和好面后,放在温暖的地方醒面15分钟;2、肉馅加点花椒水调馅料,素馅要把菜汁挤掉,调料不可太咸太淡,包馅饼的时候多放馅;3、一定要用热锅热油,火候不要太大,以免煎糊先煎一面,煎至金黄色刚刚好,在反过来煎另一面,一定要煎透、煎熟,不要...
烙馅饼怎么做又软又好吃
答:制作美味的烙馅饼的步骤如下:1. 将高筋面粉逐渐加入水中,同时用筷子搅拌,大约持续一分钟。然后,覆盖上保鲜膜,让面团醒发30分钟。2. 将绿豆焯水后,切碎并用手挤干水分,将猪肉也切成末。首先,将猪肉末与酱油、油和十三香拌匀,待用。在准备烙饼之前,将绿豆芽和肉末混合,加入适量的盐。3. 当...
烙馅饼的面怎么和松软
答:1. 白菜切碎,加少许盐腌制5分钟,挤干水分。2. 胡萝卜擦丝,与炒熟的鸡蛋、调料等混合成馅料。三、制作过程:1. 将饧好的面分成剂子,按扁后擀成中间厚四周薄的面片。2. 包入馅料,轻轻按薄饼皮至微微透明。3. 在预热好的电饼铛或平底锅中烙制,注意火候不宜过小,时间不宜过长,防止水分...
馅饼的面怎么和才软窍门?
答:馅饼面按照以下方法和饼才软:1、首先和面,馅饼想要柔软好吃,和面时水的用量最关键。300g普通面粉,加入2g盐增加筋性,再分次少量加入170ml大约40度的温水,搅拌成没有干面粉的絮状,揉成光滑的软面团,刚开始揉不光滑,可以饧5分钟再揉。2、揉光滑后,搓成条切成8个剂子,每个剂子再揉光滑,搓成...
网友看法:
龙孟19226441641:
怎么才能把馅饼烙好呢?
矿区夹莘:: 1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟. 2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕. 3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅. 4,锅放油,依次烙制另外的饼丕. 特点:酥脆好吃,层次分明.
龙孟19226441641:
如何烙陷饼又软又好吃 -
矿区夹莘:: 材料 面粉70克,西葫芦1个,大头菜半个,绞好的猪肉馅25克,豆油,精盐,酱油,花椒面,味精,切好的葱花,姜末 做法1.先和面,放置20分钟.2.西葫芦洗净去瓤,用搽菜板搽成细丝后,用盐揉揉出水份,切碎.3.大头菜洗净切条后,放入开水中焯一下,淋干水、切碎.4.拌馅:加入少许水在肉馅中,搅拌一下,再加入适量豆油、精盐、酱油、花椒面、味精、切好的葱花、姜末,搅拌均匀.5.包馅饼:把和好的面揉好,搓成条,揪成大小均匀的小段,擀成薄皮后,放入做好的馅料包成小饼.6.打开电磁炉,放上锅、加入适量豆油,油热后放入馅饼烙,烙熟、两面金黄皮后,装盘.
龙孟19226441641:
如何烙馅饼 -
矿区夹莘:: 1.胡萝卜去皮,用擦床擦成细丝. 2.五花肉用刀切成小丁. 3.木耳水发后,用刀切碎. 4.菠菜择洗干净后,开水焯过,用刀切碎. 5.把切好的五花肉丁用锅小火煸熟. 6.把加工好的胡萝卜、菠菜、木耳五花肉丁码到小盆里,撒入花椒粉...