怎么腌鱼好吃视频

腌鱼怎么做好吃
答：腌鱼是一种将鱼肉浸泡在腌制液中，使其入味的烹饪方法。下面是一种常见的腌鱼的做法：材料：- 鱼块（鱼肉适量，可以选择新鲜的鲈鱼、鲻鱼、鳜鱼等）- 盐（适量）- 白胡椒粉（适量）- 料酒（适量）- 姜片（适量）- 葱段（适量）- 食用油（适量）步骤：1. 将鱼块处理干净，去鳞去内脏，并用清水...

新鲜鱼怎么腌制才好吃
答：再把姜末撒入盆子中，然后放上几瓣大料。5、再次用手把这些佐料都涂抹在鱼身上，用保鲜膜把盆子的口封住，然后把盆子放在冰箱的保鲜层，或者直接放在家中阴凉处。6、五天左右之后把鱼拿出来，如果有太阳的话，直接放在太阳底下暴晒，没太阳的话就放在通风处晾干，自制的咸鱼就做好了。

鱼怎么腌制好
答：冬天的草鱼特别肥美，而且草鱼价格也实惠，每到鱼塘捕鱼的时候，我们家都会买上几条大草鱼，拿回来做腌鱼吃，真的是吃了二十几年了都不会觉得腻，大冬天蒸上一锅腌鱼吃，肉质鲜香紧实，好吃又解馋。今天正好买了2条大草鱼，每条7斤左右，一共14斤草鱼，不打算拿来炖了，不用煎也不用煮，把它拿来...

腊鱼怎么腌制才好吃?
答：操作步骤如下：1、草鱼处理干净，要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位，放入盆中，倒入一些高度白酒，用手搓洗2分钟，把血水都洗掉，放在太阳下晾干，白酒挥发得很快。2、腌腊鱼，用盐的比例是3%，口味咸淡适中，还不会让腊鱼发臭。食盐倒入锅中，小火炒5分钟，食盐发黄后倒出放凉，加入香料粉混合均匀。3、...

鱼怎么样腌好吃?
答：怎样腌鱼比较好吃?一般腌的都是草鱼。去不去鱼鳞都行。把鱼从背上破开，去内脏，去头，切成两大半后在内外均匀抹上盐，(按每斤10鱼3两盐的比例)。入器后放三天，翻一翻，再放三天，就可挂出去了。不要晾得时间过久，否则吃的时候累牙。若是没有洗过的鱼，在挂之前可抹一层老抽酱油，既防...

如何腌制鱼好吃
答：经常看见街上有卖的，不管是什么样式的鱼，都喜欢尝试，可是外面做的还是不干净，总能吃出别的东西来。将鱼（最好是青鱼，当然看自己的胃口，喜欢什么买什么，做法都是一样的）买回来之后，用冷水清洗干净之后，从鱼背上切开，然后用干净的抹布将水分擦干，血迹也一并擦干。然后开火，将花椒和盐一起...

腊鱼怎么腌制才好吃
答：操作步骤如下：1、草鱼处理干净，要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位，放入盆中，倒入一些高度白酒，用手搓洗2分钟，把血水都洗掉，放在太阳下晾干，白酒挥发得很快。2、腌腊鱼，用盐的比例是3%，口味咸淡适中，还不会让腊鱼发臭。食盐倒入锅中，小火炒5分钟，食盐发黄后倒出放凉，加入香料粉混合均匀。3、...

草鱼怎么腌制好吃
答：腌制方法如下：1、首先把草鱼从背部开刀，取出内脏和鱼腮，注意鱼腹部黑膜要洗净，这样鱼才不会太腥，然后控干水分备用；2、准备好腌鱼的调料：想省事直接用花椒、盐，白酒即可。不怕麻烦就把40克花椒焙熟，用料理机打成粉末，没有料理机可以用擀面杖擀成粉来腌制。3、晾干水分的草鱼用高度白酒里外都...

风干腌鱼怎么做好吃
答：风干的腌鱼由于时间比较久，可能会比较硬，我们可以蒸着来吃，味道也是很不错的，下面给大家分享一下具体的做法。详细内容 1、首先将风干的腌鱼清洗干净，然后切成小块用水浸泡10分钟。2、之后，放入锅中焯水可以去掉咸味，然后捞出控干水分。3、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出备用。4、之江将...

腊鱼怎么腌制才好吃?
答：正宗腊鱼的腌制方法如下：1.鱼开膛切去内脏，去鱼头和鱼尾，洗净，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀，以便入味。然后在鱼周身抹上一层白酒，为了消毒和增香2.每10斤鱼肉加3两盐和适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉(也可加五香粉)擦拭均匀腌制3.鱼腌制5-7天后取出，晾在阴凉...

网友看法：

师钩17695559060： 贵州的腌鱼怎么做好吃 -
沭阳县郝松：: 腌鱼 材料 腌鱼,生姜,生粉,蒜苗 做法 1.先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下. 2.锅里先用生姜擦一下,防治煎鱼时粘锅. 3.锅里放入食用油,开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的,鱼皮真的特别难煎.煎了三条一条 都没好的.表面都有点糊了.皮还掉.,下次是不是得该改进一下用点生粉. 4.锅里剩的油再把佐料炒香. 5.蒜苗切段. 6.锅里放水,把鱼放入锅里煮一下. 7.放入蒜苗.随后起锅.

师钩17695559060： 暴腌鱼的做法 -
沭阳县郝松：: 腌鱼的做法 腌鱼在做菜之前、一定要用水浸泡除盐;将已除盐的鱼去鳞片、切片后备用;腌鱼菜的做法很多,本渔夫仅 介绍自己的常用做法 ⑴佐料:红海椒段、花椒、老生姜片、五香粉或卤水、料酒、白糖;红海椒、花椒的量要足够(根据...

师钩17695559060： 腌制咸鱼怎么做好吃法 -
沭阳县郝松：: 咸鱼的制作方法: 1 选个大的胖头鱼,杀后,洗净.剁下鱼头,(鱼头可做汤,或剁椒鱼头,看个人喜好.).将鱼身用腌制盐涂满.一般比例15:1.放入盆中.放阴凉处,约一个星期.(每天将鱼翻个身),取出,用绳穿上,凉在阴凉处.风...