怎么炸鱿鱼须又酥又脆

香炸鱿鱼须的做法
答：1、主料：鱿鱼须4个、油1勺、盐1勺、辣椒粉1勺、蚝油1勺。2、鱿鱼须洗净， 放在加了几滴白醋的水里浸泡半小时，撕去外面的一层膜，洗净，控干水。3、放在碗里，淋入适量蚝油，放适量辣椒粉，拌均匀。4、平铺在预热好的空气炸锅里，200度烤5分钟，翻面，撒适量辣椒粉，再烤5分钟处即可出锅。

炸鱿鱼须的做法
答：1、鱿鱼须洗净后，并沥干水分备用，切成适当长度的条状，如有头部则将鱿鱼头切成小块状。2、将鱿鱼须放入大碗中，加入蒜泥、蛋液及A料拌匀并腌2小时至入味。3、番薯粉与黄豆粉混合均匀成黄金番薯粉。将腌至入味的鱿鱼须均匀沾裹上黄金番薯粉裹衣。4、鱿鱼须放入180℃的热油中以中火炸约1分钟，待...

怎样做炸鱿鱼须
答：将鱿鱼须蘸上鸡蛋液，在面包糠里滚一下 5 热锅放油，放入鱿鱼须，中火炸3分钟，就可以了 6 成品来了 小贴士 鱿鱼须比较鲜嫩，炸制时候时间要短

鱿鱼须怎么做好吃
答：1、青红椒切成丝备用。2、鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用。3、锅里加入清水，开大火煮沸，鱿鱼过水焯一下。4、鱿鱼须放在凉水里面过一下，备用。5、加入玉米淀粉，搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。6、锅里加入玉米油，烧至8成热。7、把沾好淀粉的鱿鱼一条一条的放进油锅里炸，别让鱿鱼...

鱿鱼须怎么做
答：菜名:香炸鱿鱼须 材料: 鱿鱼须若干(看你打算做多少.一般四只鱿鱼可炸一盘)味好美脆皮炸鸡粉一袋 面粉少许 鸡蛋一个 辅料: 料酒\葱姜 做法: 1.将鱿鱼洗净,去除嘴,眼睛等杂物,用剪刀将鱿鱼分解,如果鱿鱼个头较小,建议两根须为一组分开.2.沸水中加入葱姜,料酒,鱿鱼,煮15分钟后,捞出控干水分...

调理鱿鱼须怎么调脆脆的?
答：调理鱿鱼须应该想问怎样做脆又不柴鲜美爽辣的鱿鱼须,爆炒鱿鱼须做法并不难,但如果没有掌握技巧的话,炒出来的鱿鱼须又老又柴,嚼不动,小朋友牙口不太好的话,吃起来比较费劲,现在一起来看看飞哥的干煸鱿鱼须的做法吧; 准备食材;鱿鱼须150克,玉米粉60克,小香葱3根,干辣椒5个,花椒30粒,麻椒30粒,料酒一勺,盐...

鱿鱼须怎么做好吃又简单,做法图解分享,喵
答：具体步骤 第一步 第一步 1.材料备好。第二步 第二步 2.鱿鱼须洗净，每条切开并撕去表面黑膜。第三步 第三步 3.再洗干净，用厨房纸擦干鱿鱼须表面水份，一定要一根根擦干净，不然油炸时会溅油。第四步 第四步 4.擦干水份的鱿鱼须放在碗中，鸡蛋打散加入盐和胡椒粉搅拌均匀，生粉备好。第五步...

炸鱿鱼条怎么做如何做好吃
答：材料：鱿鱼 300g 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 做法：1.处理干净鱿鱼 2.鱿鱼分切成条 3.加入盐腌几分钟 4.鸡蛋加少量的盐打成液 5.鱿鱼裹一层鸡蛋液 6.再裹一层淀粉 7.锅里加入油烧热，八成热以上可以放一条鱿鱼试一下油温 8.加入鱿鱼开始炸了 9.美味的炸鱿鱼开吃了，还可以加下番茄酱...

鱿鱼须有哪些家常做法推荐?
答：椒盐鱿鱼须 这是一种下酒菜和小吃的做法，将鱿鱼须清洗干净后切成小段，用盐、胡椒粉和少许料酒腌制一下。然后将鱿鱼须裹上一层薄薄的玉米淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油。另起锅，放入少量油，加入椒盐快速翻炒均匀后，再将炸好的鱿鱼须倒入锅中快速翻炒几下，使其均匀裹上椒盐即可。...

我买了一个鱿鱼摊子,如何做鱿鱼和炸串?
答：炸鱿鱼须 .将鱿鱼洗净,去除嘴,眼睛等杂物,用剪刀将鱿鱼分解,如果鱿鱼个头较小,建议两根须为一组分开.2.沸水中加入葱姜,料酒,鱿鱼,煮15分钟后,捞出控干水分.3.取出鸡蛋的蛋清,倒入鱿鱼须中,充分糅合.4.将炸鸡粉全部倒入干燥的盘内,加入少许面粉混合,将裹有蛋清的鱿鱼须在粉中翻滚,充分裹上即可....

网友看法：

羊容15694602370： 湖南步行街的炸鱿鱼做法及配料怎么做? -
抚远县山咳：: 炸鱿鱼在味好调料后在炸之前必须要用干淀粉拌匀才能炸~ 鲜鱿鱼须250克,精盐 2.5克,白糖 8.8克,味精 3.8克,浅色酱油 7.5克,芝麻油5克,姜茸2克,胡椒粉0.6克,小苏打0.6克,沙姜粉0.6克,鸡蛋白10克,鸡蛋黄5克,干淀粉50克,植...

羊容15694602370： 怎么炸鱿鱼丝? -
抚远县山咳：: 冰冻的鱿鱼须,解冻,剥去外皮,去中间的象眼晴一样的东西(可能是它的进食口),顺着切条(每条或两条须须一条),用放了姜、酒的沸水焯一下,捞出,过冷水,沥干.加适量的盐、胡档粉、姜、酒,腌约十分钟入味.从超市买一盒万用炸粉,按包装上的说明,将炸粉加适量的水、少许盐、油,搅拌均匀,调成糊糊状. 腌好的鱿鱼须先拌入一些淀粉,再放到糊糊中挂糊. 锅里倒约两碗油,烧热,将挂了糊的鱿鱼须逐条放入油中,炸到金黄色,捞出,沥干油(可用厨房用纸吸掉一部份油脂,较为爽口不腻),装碟. 按个人口味蘸食各种酱汁.个人觉得李锦记的泰式甜辣酱不错.

羊容15694602370： 炸鱿鱼圈怎么做才好吃? -
抚远县山咳：: 1. 鱿鱼须先浸於滚水内(出水)以带走其自身的水份,否则炸出来的鱿鱼不会酥脆. 2. 可随自己的口味伴以不同的酱汁 主料:鲜鱿 450g 面粉 55g 腌料: 盐 1/3茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 柠檬汁 1/4茶匙 炸浆材料: 自发粉 1/2杯 椒盐 1/4茶匙 油 1汤匙 水 1/3杯 做法:(1)鱿鱼洗去除内脏及撕去薄膜,洗净,横切1厘米成圈状. (2)将炸浆材料拌匀备用. (3)烧滚热水,放下鱿鱼,熄火,待转白色立即捞起(出水).加入腌料拌匀. (4)烧滚适量的油,先将鱿鱼圈沾上面粉,再沾上炸浆,放入油内炸脆至金黄色即成.

羊容15694602370： 炸鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼头的做法 -
抚远县山咳：: 炸鱿鱼的做法: 炸鱿鱼丝 主料:鱿鱼750g 调料:调和油适量 步骤: 1.将鱿鱼洗净切好; 2.放水里焯一下; 3.涝出来把水控干; 4.放油里面炸; 5.炸好了,把蒜蓉酱放如小蝶里蘸着吃. 干煸鱿鱼头的做法: 主料:鲜鱿鱼250克,辅料:芹菜30克, 调料:姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油15克 步骤: 1.鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出; 2.香芹洗净切“一字条”; 3.锅中放猪油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,续下鱿鱼须同煸,调入盐、味精、香芹、白糖炒匀,起锅盛盘即成.