怎么做鱼肉好吃教程

如何做鱼才能没有腥味啊?
答：教程：1、将一条鲳鱼洗干净，用厨房纸吸干水分，在鱼身的两面划十字刀，抹上少许的盐，淋上料酒，腌制十五分钟。葱丝和姜丝放进鱼头里，这样蒸出来的鱼头就没有腥味了。2、准备一个深的盘子，姜丝放入盘底，把鲳鱼摆在盘子上，鱼身正面放上葱白。把阳江豆豉拍碎，撒在鱼身上。3、大火烧开，放入...

石斑鱼5种最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种
答：其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖！石斑鱼价格偏贵，所以虽然好吃，但是大家也只能偶尔吃！这期的美食教程呢，天健美食坊准备给大家分享的是石斑鱼的几种特色吃法，让你买石斑鱼的时候也能把石斑鱼做得非常好吃。那么，喜欢吃石斑...

酸菜鱼的做法?
答：16 烧开之后放入鱼片 步骤step 17 。煮至鱼片卷曲、变色即可。步骤step 18 大葱和辣椒切段。步骤step 19 炒锅里倒入食用油，放入辣椒段和葱段，小火，把辣椒和大葱炸酥。步骤step 20 直接浇在做好的酸菜鱼上就可以了。酸菜鱼的成品图 酸菜鱼的烹饪技巧 技巧tips 根据个人喜好，也可以放黄豆芽等 ...

鮰鱼的炖法教程
答：1、鮰鱼清理干净后，放在砧板上，齐鳍斩下鱼头，在肛门处切下鱼尾，取出鱼肉，片成薄片备用！2、竹笋剥去壳，清水洗净，切成菱形，炒锅上旺火，放入猪油，烧至七八成热，下葱、姜煸出香味后捞出，再放入鮰鱼骨块稍煎，烹酒后加盖加重焖，以去其腥味，随即下笋片，加盐、糖、清水（以淹没鱼块为度...

怎样蒸出酒店里那种完全没有腥味的清蒸鲈鱼?
答：怎么蒸出酒店里那种完全没有腥味的清蒸鲈鱼？1.首先鱼要处理干净：鱼鳞也要刮的很干净。而且鱼肚内的黑膜得刷洗干净，还有去除鱼腥线。2.鱼处理干净后，加少许盐、胡椒粉，葱油、料酒、姜丝、葱抹匀腌制五分钟。3.清蒸鱼蒸的时候也很重要，首先要进行摆盘，不是简单的将鱼随意摆在盘子里就好，要...

炸鱼怎么炸才酥脆?
答：放到油锅里稍微炸一炸，外皮金黄酥脆，鱼肉又香又嫩。太下饭了，不管是大人还是孩子，都对其爱不释手。但是要想小鱼炸的好吃，还是得掌握一定技巧的，不然炸不出酥脆的口感。炸鱼究竟是用淀粉还是用面粉？今天把正确做法教给你，炸出来的鱼香嫩又酥脆。【炸鱼】材料：小鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、生姜、盐...

鱼肉肉松教程
答：1、主料：净鱼肉配料：葱段、姜片、食盐、味精、白糖、绍酒、植物油 2、做法：将鱼肉切碎，加上葱、姜及绍酒，上锅蒸15分钟，然后摘去葱姜，用净纱布包起，挤去水分。锅中放入植物油烧至冒烟。3、端下晃动炒锅使油均匀分布于全锅并晾凉，再上火加热至四成，将鱼肉倒入锅内，并不停翻炒待水分...

红烧鱼的做法
答：红烧鱼，好吃但不敢多吃，是因为油炸，容易上火，还有高热量。其实油炸过之后的鱼块，加香菇炖着吃，不仅香菇吸收了鱼的鲜美，也增加鱼块的鲜香。香菇和炸鱼是一对完美的结合。好吃不上火，荤素搭配，营养丰富。香菇炖红烧鱼的做法 步骤step 1 皖鱼，洗净，切大块，放盐、油、酱油、生粉一起拌均...

水煮鱼的做法
答：水煮鱼的做法详解如下；1、将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。2、将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。3、将切好的食材加水焯熟后备用。4、将蒜压成碎，与干辣椒、花椒等调味料混合后，加入热锅热油中炒香。5、加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇，加入酱油和料酒...

网友看法：

应左13127114818： 鱼,怎么做才好吃呢?我从来没有做过鱼,想试一下做鱼吃,但又不会做
襄垣县叶学：: 麻辣香水鱼 【材料】 [1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片,加少许生粉,盐,胡椒,料酒,揉匀待用. [2]将姜(5片),蒜(3大瓣),葱(2根),花椒(15-20颗),香菜(...

应左13127114818： 鱼肉怎么做好吃 -
襄垣县叶学：: 糖 醋 鲤 鱼 用料:鲤鱼1条(约755克),葱姜蒜米共5克,白糖200克,醋80克,酱油20克,精盐3克,水淀粉200 克,花生油1500克(约耗5克).烹饪工艺:1.将鱼去鳞、去腮,开膛取出五脏,用水冲洗干净.每隔 2厘米宽划一刀(大翻刀)...

应左13127114818： 鱼肉怎么做比较好吃? -
襄垣县叶学：: 先准备好草鱼,黄豆芽、鸡蛋、干辣椒节、花椒粒、凤球唛鲍鱼汁、辣椒油,将鱼肉打片加鸡蛋、淀粉处理后备用;辅料洗净熟处理装盘用;鱼片煮熟后盖在装有辅料的盘中备用;锅里将油烧至4成热时,下辣椒油、干辣椒节炝香后倒入盆里就可以食用了.

应左13127114818： 鱼怎么做才好吃?
襄垣县叶学：: 你不妨试试做:水煮鱼 材料:新鲜淡水鱼1条 黄豆芽或绿豆芽1把 生菜1棵 芹菜2根 香菜2根 调料: 花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺...

应左13127114818： 鱼怎么做才好吃? -
襄垣县叶学：: 菜名:糖醋鱼(京菜) 特点:色泽金黄,甜咸适口,外焦里嫩. 原料:黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),金糕,青梅各5克,葱10克,姜10克,白糖125克,醋50克,盐3克,料酒15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量. 做法:...