怎么做鱼肉好吃教程
如何做鱼才能没有腥味啊?
答:教程:1、将一条鲳鱼洗干净,用厨房纸吸干水分,在鱼身的两面划十字刀,抹上少许的盐,淋上料酒,腌制十五分钟。葱丝和姜丝放进鱼头里,这样蒸出来的鱼头就没有腥味了。2、准备一个深的盘子,姜丝放入盘底,把鲳鱼摆在盘子上,鱼身正面放上葱白。把阳江豆豉拍碎,撒在鱼身上。3、大火烧开,放入...
石斑鱼5种最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种
答:其价格昂贵,具有很高的经济价值,是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一,并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖!石斑鱼价格偏贵,所以虽然好吃,但是大家也只能偶尔吃!这期的美食教程呢,天健美食坊准备给大家分享的是石斑鱼的几种特色吃法,让你买石斑鱼的时候也能把石斑鱼做得非常好吃。那么,喜欢吃石斑...
酸菜鱼的做法?
答:16 烧开之后放入鱼片 步骤step 17 。煮至鱼片卷曲、变色即可。步骤step 18 大葱和辣椒切段。步骤step 19 炒锅里倒入食用油,放入辣椒段和葱段,小火,把辣椒和大葱炸酥。步骤step 20 直接浇在做好的酸菜鱼上就可以了。酸菜鱼的成品图 酸菜鱼的烹饪技巧 技巧tips 根据个人喜好,也可以放黄豆芽等 ...
鮰鱼的炖法教程
答:1、鮰鱼清理干净后,放在砧板上,齐鳍斩下鱼头,在肛门处切下鱼尾,取出鱼肉,片成薄片备用!2、竹笋剥去壳,清水洗净,切成菱形,炒锅上旺火,放入猪油,烧至七八成热,下葱、姜煸出香味后捞出,再放入鮰鱼骨块稍煎,烹酒后加盖加重焖,以去其腥味,随即下笋片,加盐、糖、清水(以淹没鱼块为度...
怎样蒸出酒店里那种完全没有腥味的清蒸鲈鱼?
答:怎么蒸出酒店里那种完全没有腥味的清蒸鲈鱼?1.首先鱼要处理干净:鱼鳞也要刮的很干净。而且鱼肚内的黑膜得刷洗干净,还有去除鱼腥线。2.鱼处理干净后,加少许盐、胡椒粉,葱油、料酒、姜丝、葱抹匀腌制五分钟。3.清蒸鱼蒸的时候也很重要,首先要进行摆盘,不是简单的将鱼随意摆在盘子里就好,要...
炸鱼怎么炸才酥脆?
答:放到油锅里稍微炸一炸,外皮金黄酥脆,鱼肉又香又嫩。太下饭了,不管是大人还是孩子,都对其爱不释手。但是要想小鱼炸的好吃,还是得掌握一定技巧的,不然炸不出酥脆的口感。炸鱼究竟是用淀粉还是用面粉?今天把正确做法教给你,炸出来的鱼香嫩又酥脆。【炸鱼】材料:小鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、生姜、盐...
鱼肉肉松教程
答:1、主料:净鱼肉配料:葱段、姜片、食盐、味精、白糖、绍酒、植物油 2、做法:将鱼肉切碎,加上葱、姜及绍酒,上锅蒸15分钟,然后摘去葱姜,用净纱布包起,挤去水分。锅中放入植物油烧至冒烟。3、端下晃动炒锅使油均匀分布于全锅并晾凉,再上火加热至四成,将鱼肉倒入锅内,并不停翻炒待水分...
红烧鱼的做法
答:红烧鱼,好吃但不敢多吃,是因为油炸,容易上火,还有高热量。其实油炸过之后的鱼块,加香菇炖着吃,不仅香菇吸收了鱼的鲜美,也增加鱼块的鲜香。香菇和炸鱼是一对完美的结合。好吃不上火,荤素搭配,营养丰富。香菇炖红烧鱼的做法 步骤step 1 皖鱼,洗净,切大块,放盐、油、酱油、生粉一起拌均...
水煮鱼的做法
答:水煮鱼的做法详解如下;1、将鱼切片,加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。2、将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。3、将切好的食材加水焯熟后备用。4、将蒜压成碎,与干辣椒、花椒等调味料混合后,加入热锅热油中炒香。5、加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇,加入酱油和料酒...
网友看法:
应左13127114818:
鱼,怎么做才好吃呢?我从来没有做过鱼,想试一下做鱼吃,但又不会做
襄垣县叶学:: 麻辣香水鱼 【材料】 [1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片,加少许生粉,盐,胡椒,料酒,揉匀待用. [2]将姜(5片),蒜(3大瓣),葱(2根),花椒(15-20颗),香菜(...
应左13127114818:
鱼肉怎么做好吃 -
襄垣县叶学:: 糖 醋 鲤 鱼 用料:鲤鱼1条(约755克),葱姜蒜米共5克,白糖200克,醋80克,酱油20克,精盐3克,水淀粉200 克,花生油1500克(约耗5克).烹饪工艺:1.将鱼去鳞、去腮,开膛取出五脏,用水冲洗干净.每隔 2厘米宽划一刀(大翻刀)...
应左13127114818:
鱼肉怎么做比较好吃? -
襄垣县叶学:: 先准备好草鱼,黄豆芽、鸡蛋、干辣椒节、花椒粒、凤球唛鲍鱼汁、辣椒油,将鱼肉打片加鸡蛋、淀粉处理后备用;辅料洗净熟处理装盘用;鱼片煮熟后盖在装有辅料的盘中备用;锅里将油烧至4成热时,下辣椒油、干辣椒节炝香后倒入盆里就可以食用了.
应左13127114818:
鱼怎么做才好吃?
襄垣县叶学:: 你不妨试试做:水煮鱼 材料:新鲜淡水鱼1条 黄豆芽或绿豆芽1把 生菜1棵 芹菜2根 香菜2根 调料: 花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺...
应左13127114818:
鱼怎么做才好吃? -
襄垣县叶学:: 菜名:糖醋鱼(京菜) 特点:色泽金黄,甜咸适口,外焦里嫩. 原料:黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),金糕,青梅各5克,葱10克,姜10克,白糖125克,醋50克,盐3克,料酒15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量. 做法:...