干鱼肚正确吃法大全

干鱼肚的做法大全
答：1、莴苣鱼肚。材料：干鱼肚300克，莴苣400克、糖、味精、生姜，做法：将鱼肚洗净后，放到温水里浸泡一下。将莴苣切丝。将浸泡过的鱼肚和切好的莴苣放入油锅里，加上糖、味精、生姜炒一下即可。2、鱼肚排骨汤。材料：鱼肚3两、排骨8两、黄党（党参）1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵。做法...

干鱼肚怎么做好吃
答：制作方法：冷锅鱼肚油一起下锅，中火炸至鱼肚完全涨发，用清水加少量碱在泡发鱼肚.清洗干净切片，鹌春蛋煮熟去壳，冬姑用鸡油加蚝油烩好待用,锅加清水少量油水开把菜芯燎熟码在碟子，锅加热放油爆香姜，葱，下鱼肚，冬姑，鹌春蛋，加高汤，调味，烩至收汁勾薄欠，起锅，码好在碟子上。参考资料...

干鱼肚汤的做法
答：1. 将干鱼肚泡发至软化，清洗干净后切成薄片备用。2. 鸡胸肉切成薄片，葱切成葱花，姜切成姜末。3. 锅烧热，倒入适量的水，加入姜末和葱花煮沸。4. 加入鸡胸肉片煮熟，捞出备用。5. 煮沸的水中加入干鱼肚片，稍微焯水，捞出备用。6. 锅中重新加入适量的清水，倒入鱼肚片和鸡胸肉片，煮沸后转小...

干鱼肚怎么煲汤?
答：1、先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香；2、把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用；3、把鱼肚过沸水去腥后控干水份；4、水开后将所有材料放进汤锅里，十五分钟后放入鸡精，盐，还有葱，滴入几滴香油就可以出锅了。备注：泡发鱼肚分两种，一种是油发，一种是水发，我用的是水发。先用...

干鱼肚的做法和配方
答：沥干水份备用。7、锅内放水，烧开，倒入处理干净的鱼肚进行焯水。8、焯水完捞起用冷水冲洗一遍。9、将尖椒洗净，去籽，切块。10、热锅倒油，入姜蒜片爆香，倒入鱼肚翻炒两分钟，沿锅边倒入1汤勺料酒，加入盐，蚝油和白糖翻炒直至白糖熔化。11、加入尖椒翻炒后，入生粉芡汁勾芡即可出锅。

干鱼胶怎么做好吃
答：干鱼胶的家常做法如下：1、把干鱼胶（长长的）剪短或者砍断，砍成一碌碌。2、起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出。3、加入事先准备好的清鸡汤。4、加入红枣，鸡蛋。小火煮十分钟。鱼胶是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也叫鱼肚，花胶。鱼胶与燕窝，鱼翅齐名，是‘八珍‘...

我想知道干鱼肚怎么发和怎么做才美味
答：(1) 水发:将鱼肚放沸水中浸泡回软，小火煮焖3一4个小时，用温水洗一遍，再换一次水，待鱼肚全部发透无粘性时即可。用清水漂洗干净。(2) 油发:将干鱼肚洗刷净，控开，下油锅浸炸，至焦脆海绵状时取出。然后将干鱼肚放入温水中泡透，加碱漂洗，除去油分。再用温水反夏洗去碱味即可。自烩鱼肚...

干鱼肚的家常做法
答：1. 将鱼肚清洗干净，用盐和生姜腌制10-15分钟，去腥味。2. 在锅中加入一些水，加入适量的盐、料酒和生姜，把鱼肚放入水中煮熟。3. 煮熟的鱼肚捞出后，切成薄片。4. 在一个大碗中加入适量的料酱、盐、白糖、白胡椒粉、葱姜蒜水以及适量的生抽和老抽，调成酱汁备用。5. 在另一个碗中加入少量水...

干鱼肚怎么做好吃法干鱼肚简单做法
答：1、材料：干鱼肚100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚（去核）食盐适量。2、做法：先将浸发好的干鱼肚切块飞水备用；洗净排骨切块，出水；干淮山浸泡半小时；把干鱼肚、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖...

干鱼肚怎样泡发才能做出美味好吃的菜肴?
答：01 第一种方法水发 首先我们选取适量的干鱼肚，先用清水把鱼肚浸泡几小时，然后水烧开，将干鱼肚放入滚水，盖上锅盖，放凉就可以了 02 然后取出放凉后的干鱼肚，这个时候基本就已经完成一大半了，将水倒掉，再接一锅水，重复一遍就完全发好了。03 ...

网友看法：

萧命15666974198： 鲩鱼肚的正确炖法
大通区侯孔：: 1、材料:鱼肚1片,姜丝50克,蒜片30克,酱凤梨100克,酱油120cc,乌醋100cc,糖2大匙,盐2小匙,水800cc.2、虱目鱼肚洗净,拔除细刺,备用.3、将姜丝、姜片、酱凤梨与所有调味料混合.4、放入鱼肚煮至沸腾后,改以小火炖煮20分钟后捞出排盘即可.

萧命15666974198： 碧绿烧鱼肚的做法有什么诀窍?
大通区侯孔：: 碧绿烧鱼肚的做法如下:新鲜猪肝250克,尖椒150 菠菜600克,干鱼肚50克,克,料酒、酱油、水淀粉、葱末、姜胡萝卜条数片,姜2片,葱花10克, 丝、蒜末、醋、胡椒粉、盐、鸡精、鲜汤、黄酒、盐、淀粉、白糖、麻油、胡椒粉、植物油各适量.做法:将鱼肚浸透洗净,放入姜、葱, 在开水锅中煮2分钟,取出切成块, 沥干水分.锅中放鲜汤,放入黄酒、盐,烧 开后再放入鱼肚煨5分钟,取出、沥 干水分;菠菜择洗干净,入开水锅中略焯一下,捞出切成段.锅置火上,放油烧热,放入菠菜、 胡萝卜条炒熟,加入鱼肚,然后放入 盐、淀粉、白糖、麻油、胡椒粉和水 调制的芡汁料,拌匀即成.

萧命15666974198： 酸辣泡椒炒鱼肚如何做好吃 酸辣泡椒炒鱼肚怎么做好吃 -
大通区侯孔：: 步骤 酸辣泡椒炒鱼肚的做法步骤11.干鱼肚切成小块.很费劲,我是用湿布提前回软了下,切成小块后,放入油锅中,用文火炸.注意要凉油下锅,文火慢炸,这样才能确保鱼肚能炸得充分涨鼓;酸辣泡椒炒鱼肚的做法步骤22.炸好的鱼肚用凉水...