家常麻婆豆腐

麻婆豆腐的家常做法
答：麻婆豆腐的家常做法如下：用料：嫩豆腐1块、肉末100g、葱2根、蒜3瓣、姜1片、老抽半勺、郫县豆瓣酱2勺、胡椒粉半勺、糖1小勺、花椒适量、花椒粉适量、清水2小碗、水淀粉少许。1、准备食材，葱姜蒜切碎。2、猪肉剁成末，豆腐切成小正方形（豆腐忘记拍图了）。3、起锅烧油，加入肉末翻炒至变色微...

麻婆豆腐的家常做法?
答：麻婆豆腐的家常做法：1. 准备好所需食材，主料为豆腐、肉末、葱姜、蒜、干辣椒、花椒、醋、糖、酱油、味精和淀粉。2. 锅内加入适量油，烧热后，放入肉末、葱姜、蒜、干辣椒、花椒爆香；3. 把豆腐切成大小一致的块，放入锅中翻炒；4. 加入少量的清水，加入醋、糖、酱油、味精、盐，然后加入少量...

四川家常麻婆豆腐怎么做?
答：1、将姜蒜切成茸，葱切粒，葱白和姜茸蒜茸混合，葱绿另放，辣椒切成段，大蒜切成段。用锅烧开水，放两茶匙盐，水开放豆腐，豆腐要轻放，因为是软豆腐，很容易弄碎，滚10分钟左右，这样，盐水使豆腐增加少许弹性，豆腐内里也受热；2、我的做法可能与各位有些不同，我是参照了天天饮食中慢火炒酱的方法...

家常菜麻婆豆腐,具体的做法是什么呢?
答：麻婆豆腐是非常常见的一道家常菜，如果是自己想要做麻婆豆腐，首先是要准备一些主料和辅料，准备250克的嫩豆腐，然后准备130克的肉末，适量的玉米粉，鸡汤，蒜蓉，花椒，粉，豆瓣酱，辣椒酱，辣椒粉，白糖，豆豉，生抽，胡椒粉。首先我们把准备好的嫩豆腐取出来，切成方块，放到一边备用，起锅烧水，在清水...

家常麻辣豆腐怎么做
答：家常麻婆豆腐 麻婆豆腐的家常做法是什么 做法: 1、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡 2、豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜沫 3、炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散 4、待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒 5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色 6、下肉汤煮...

5分钟家常菜麻婆豆腐
答：✅食材：嫩豆腐1块(老豆腐也行），鸡胸肉200g(可换成猪肉），花椒粒1g，麻椒2-3g，蒜4瓣，韭菜5根，干辣椒几个，姜片4-5片，黑豆豉1勺，淀粉5g，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，老干妈辣酱1勺，豆瓣酱1勺。盐根据自己口味添加。✅做法：1.豆腐切小块，鸡胸肉剁碎末，蒜剁碎末，...

六款家常豆腐做法
答：六款家常豆腐做法 1. 蛋抱豆腐 准备材料:豆腐、蒜瓣、葱末。 调好料汁,油热下入豆腐,煎至两面微黄倒入蛋液,倒入调料,出锅撒上葱花。 2. 香煎豆腐 准备材料:葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。 调好料汁,豆腐切块裹层蛋液,再裹层淀粉,煎至两面金黄,倒入料汁,撒上大蒜叶闷煮收汁。 3.麻婆豆腐 准备材料:...

怎么做出最好吃的家常豆腐
答：你好！好吃的家常豆腐可以做成麻婆豆腐，非常美味！【麻婆豆腐】食材：老豆腐500克、猪肉200克、豆瓣酱一勺、酱油半勺、盐3克，老抽一勺、花椒油一勺、葱一根、姜一小块、蒜两瓣、水淀粉两勺。制作过程：1、先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块，放入盘里备用。2、把猪肉洗净，切成肉末...

麻婆豆腐的做法家常做法
答：麻婆豆腐：主料：豆腐1块、肉馅100g。辅料：油适量、盐3g、味精2g、豆豉10g、辣酱适量、干辣椒3根、花椒面2g、绵白糖2g、玉米淀粉适量、酱油适量、小葱半颗、姜适量、大蒜3瓣。1、南豆腐一块，肉馅二两，小葱半颗。2、调料：干辣椒，酱油，豆豉，白糖，辣酱，盐，味精，油，花椒粉。3、豆豉和辣椒...

网友看法：

司仪15133917203： 麻婆豆腐怎么作?
昔阳县闫净：: 原料:豆腐10两(约400克),牛肉末、青蒜苗段各适量.豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量. 制法:用嫩豆腐、牛肉末烧制而成.成菜色泽红亮,豆腐嫩白,具有＂麻、辣、鲜、烫、嫩、捆(指形整)、酥(指牛肉末)的特色.选石膏豆腐切四方丁放碗中,用开水泡去涩味.烧热炒锅下菜油,烧至六成热,将剁细的牛肉末炒散,至色呈黄,加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒,加鲜肉汤,下豆腐,用中火烧至豆腐入味.再下青蒜苗节、酱油,略烧片刻即勾芡收汁,视汁浓亮油时盛碗内,撒花椒末即成. 制作时豆腐宜选用细嫩清香“石膏豆腐”,辣椒面以红辣椒为最佳,牛肉以黄牛肉为最佳,制作麻婆豆腐有四字要诀:即“麻、辣、烫、捆(形整的意思)”.

司仪15133917203： 麻婆豆腐怎么做才容易入味
昔阳县闫净：: 用料: 南豆腐 牛肉末 豆瓣酱 辣椒面 酱油 豆 葱 姜 蒜未共 水淀粉 大油 花椒面少许 做法:南豆腐2块,牛肉末100克,豆瓣酱50克,辣椒面5克,酱油15克,豆10克,葱、姜、蒜未共25克,水淀粉30克,大油75克,花椒面少许. 1.将豆腐切成l厘...

司仪15133917203： 麻婆豆腐如何做?
昔阳县闫净：: 原料是超市买的盒装豆腐,要用南豆腐,还有肉末就行.正宗的麻婆豆腐是牛 肉末,没有的话用猪肉末也可以. 豆腐切成小块,随便切,反正下锅一炒就碎了.用开水过一下去掉石膏味道. 锅热放油,油热放花椒,花椒变色下肉末,翻炒到变色就放豆瓣酱,炒几下放葱姜末和辣椒粉,然后有肉汤就放一点肉汤,没肉汤就直接放豆腐,不用加水,直接翻炒几下.改小火炖一会,放酱油,勾芡.出锅. 不喜欢吃酱油的可以放盐,我爱吃酱油,所以颜色做的深了一点.不过很下饭就是了. 其实你要是有朋友在重庆或者成都,拖他们给你带回一点做水煮鱼或者辣子鸡的料,直接做豆腐用,连盐都不用加了,我的懒人办法,哈哈.