家常自制烤肉腌制方法

家常自制烤肉腌制方法
答：1、猪里脊肉洗净，切成2-3毫米的薄片；2、加入2少排骨酱、耗油或叉烧酱都行；3、加入2勺生抽；4、撒上适量胡椒粉和孜然粉；5、挤半个柠檬汁；6、抓匀，腌制15-20分钟；7、起锅热油，把腌制好的肉片一片一片摆放在锅中，不要重叠、小火煎制；8、待一边煎至金黄色时，再翻过煎制另一边；...

腌制烤肉要什么腌料?
答：具体做法如下：1、准备一块五花肉，用水清洗干净。2、肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。3、把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里。4、用手把肉和调料搅拌均匀。5、蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时，...

自家烤箱如何烤羊肉串
答：1、羊肉切小块即可，太小容易糊了，太大不容易熟，一定要均匀，大小不一就会变成有糊了，有的没熟。2、切好的羊肉先腌制30分钟，腌制方法在上面，然后串好即可，一串弄个5块左右就行了 3、串好的羊肉串放到烤盘上，烤盘要放锡纸，放入烤箱中层，220度烤5分钟。4、这时候没熟，可以撒孜然和辣椒...

如何烤羊肉
答：烤羊肉的方法：1、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。2、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。3、确定烤箱的调...

请问烧烤猪肉、羊肉,鸡肉和牛肉怎么腌制?
答：1、烧烤式吃法：胡椒、生抽、糖，腌制1小时即可，然后上烤盘刷油直接烤制即可；2、酱牛肉冷盘：先用粗盐把大块牛肉腌制1~2天（夏天时要把容器放入冰箱，以防肉味道不新鲜），倒掉腌出的汤水，加调料（根据口味放，大料、花椒、草果、生姜...）,加生抽、老抽再腌制1天，然后上锅煮熟（烂熟程度可以...

烤牛肉腌制配方
答：【家常烤肉的鲜嫩做法】除了腌渍时的操作之外,还有一些小细节、小技巧可以让牛肉更嫩,所以下面我们就通过一个家常的炙子烤肉做法来进一步的分享和解答,用平底锅、电饼铛做都可以。》【主料】:牛肉1斤(肩肉、上脑或者其他一些肥嫩的部位)》【腌料】:洋葱半个、香菜1把、大葱1根、老抽5毫升、生抽2大匙、白糖3...

烧烤,如何腌制鸡翅。
答：做法是： 先把大块的肉用刀背拍松，洗净，用放在大盘里，倒上酒、酱油、鸡精（不要用味精，因为味精不能加热的）现在超市也有卖烤肉酱的，也可以直接用那个腌，再放葱姜蒜的汁，腌三个小时左右就很入味了，然后放在火上烤就行了，烤的时候在鸡翅上涂点蜂蜜会很好吃的。如果烧烤的话还可以烤香肠...

烤肉的做法,家常烤肉怎么做好吃,家常烤肉的家常做法
答：辅料 烤肉酱 适量 香叶 适量 生姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 步骤 1.五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。2.把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。3.倒入两勺生抽，拌匀。4.放入生姜片、香叶腌渍24小时。5.把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。6.把盛有肉片的烤盘放入烤箱，温度...

网友看法：

柳蝶13495453717： 在家吃烤肉 怎样腌制烤肉? 谢谢 -
任县贲国：: 牛肉切片,放入鸡粉胡椒粉,烤肉酱,辣椒粉腌制,淀粉即可.

柳蝶13495453717： 那些烧烤肉怎么腌制? -
任县贲国：: 牛柳拿盐 鸡精 白胡椒粉 油(放一点) 羊肉用盐 法香末 白胡椒 培根就不用腌了 墨鱼用蒜末 法香末 盐 鸡精腌 虾不用腌 煎熟或者烤熟之后根据自己口味放调料

柳蝶13495453717： 烧烤肉类腌制,怎么腌制. -
任县贲国：: 自己玩的话 去干调市场买一小袋 烧烤专用腌料 口味自选 然后 按照比例与肉混合就可以了 腌制6小时以上 不用放其他调料 这方法适合大众肉类 牛肉羊肉猪肉 鱼肉等 如果特殊的东西 那就得就事论事了