在家怎么自制馒头

馒头的制作方法和步骤简单 ,掌握这3点,不塌陷无死皮个个松软筋道_百度...
答：【自制馒头】【制作食材】面粉，白糖，酵母粉，食用油。【方法及步骤】1、首先准备一个大碗，往大碗中加入400克的面粉，再加入20克的白糖，以此来促进酵母发酵。然后准备一个小碗，往里面加入5克酵母粉，再加入35度到40度左右的温水，将酵母粉融化。然后把准备好的酵母水，将其加入到面粉当中，一边加入...

自制馒头怎么做
答：1、材料：面粉500克，酵母5克，糖5-10克，牛奶5-10克，鸡蛋1个，温水250克。2、面粉倒进盆里面，再将酵母粉和白糖一起搅拌均匀，再加入鸡蛋和牛奶、温水。3、边倒水边搅拌面粉，等搅拌成絮状之后就可以开始揉面团了；把面团揉成光滑不黏手的样子就行，大概15-20分钟左右。4、面团揉到光滑，盖保...

自制馒头的配方 在家也能自制馒头
答：1、原料：面粉、新老面、食用碱、清油、温开水。2、做法步骤：面粉300g。食用碱 适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面 适量（这步我没有称重，凭自己的经验取用。一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或老面）。3、面粉中加入适量清油。新老面或老面用温水化开。化开的新老...

新手如何在家自制馒头花卷?
答：将松弛好的面剂擀成圆形面皮，厚度大约3-5毫米。对于馒头，直接将面皮对折，然后用手掌压紧边缘即可。对于花卷，可以在面皮上刷一层薄薄的油，撒上葱花或者其他喜欢的配料，然后卷起来，切成段。6. 最后发酵 将做好的馒头和花卷放在蒸格上，保持一定的间距，进行最后发酵，大约30分钟，让它们变得更加...

自制馒头怎么做好吃又简单,做法图解分享
答：1.准备好所以材料 自制馒头Fo.jpg 2.酵母用少许温水化开 自制馒头tP.jpg 3.慢慢倒入面粉中搅拌均匀 自制馒头GZ.jpg 4.然后加入糖，用筷子搅拌均匀 自制馒头IT.jpg 5.加适量的温开水，充分搅拌均匀 自制馒头dr.jpg 6.用手揉成光滑的面团 自制馒头Of.jpg 7.盖上纱巾放在温室中饧发，时间大概1.5...

自制馒头的做法
答：温水和面。7、用力揉15分钟至光滑面团，盖保鲜膜。8、温水一杯进微波炉加热1分钟，趁热放进面团，关门发酵至2倍大。9、发酵好的面团分成均匀N个揉圆，蒸锅加冷水，蒸架刷油。10、码放时要有间隔，醒发15分钟。11、水开后再蒸8分钟，关火，等待3-5分钟，开盖。12、光滑又有弹的馒头做好了。

如何自制好吃的馒头?
答：自制好吃的馒头需要一定的技巧和耐心。以下是一份详细的步骤指南，帮助你在家制作出松软可口的馒头。材料准备：中筋面粉：500克 温水：约250毫升（根据面粉吸水性调整）干酵母：5克 糖：适量（可选，用于加速发酵）食用油：适量（可选，用于使馒头更加光滑）制作步骤：1. 激活酵母 将干酵母与温水（大约...

如何自制好吃的馒头?
答：自制好吃的馒头需要一定的技巧和耐心，但是只要掌握了正确的步骤，你也可以在家轻松做出松软可口的馒头。以下是详细的制作过程：材料准备：中筋面粉：500克 温水：约250毫升（根据面粉吸水性调整）干酵母：5克 糖：适量（可选，用于加速发酵）制作步骤：1. 激活酵母 将干酵母放入小碗中，加入适量的温水（...

自制红糖馒头做法和配方
答：（2）把红糖水放至接近手温的时候，加入酵母，搅拌至溶解（酵母如果放入温度过高的液体中，会失去活性，那么面团就发酵不起来）。（3）把酵母红糖水倒入面粉中，先用筷子拌成絮状。（4）手动揉面10分钟，面团一定要揉透，把面团里的气泡都揉出来，这样切面就没有气孔，蒸出来的馒头会特别光滑。好多人...

如何自制好吃的白面馒头?
答：面团的湿度：面团不宜过硬或过软，适当的湿度会让馒头更加柔软。蒸制时的水量：水开后再放入馒头，保证蒸汽充足，馒头蒸出来才会更加蓬松。按照以上步骤，你就可以在家自制出既传统又美味的白面馒头了。记得多尝试几次，你会逐渐掌握制作馒头的技巧，并且能够根据自己的口味做出最适合自己的馒头。

网友看法：

昌胥15091159032： 在家中如何自制馒头
淄川区敖树：: 原料:面粉(Mehl)、酵母(Hefe)、水(Wasser) 制作过程:面粉加酵母,和面的过程中适量加水.和好后,置于暖气上一个小时.面发好后,上面板,用手挫成半圆锥形,入锅蒸,大约30分钟后,白白蓬松的馒头就可以出锅了!Kaufland的Hefe蒸出来有点酸味,但不影响食用,有点类似于土酵母,9cent一块,适合500-1000g面粉;室友推荐Plus的酵母,是成袋的酵母粉,也不贵,好像是60几cent5袋!昨天做的馒头,虽然样子不是很好看,但也是自己的劳动成果啊,相当好吃,相当有成就感!

昌胥15091159032： 在家怎么做好吃的馒头? -
淄川区敖树：: 我使用超市买的酵母菌,一包能用2---3次.用一瓷碗温水化开,然后加白面和面,一般抄拌一边添加面粉,直到加到合适为止.和好的面团不太软就好.盖住发酵到蓬松,就可以做馒头了. 用两层篦子的大锅,(一层可放8个馍,两层16个.) 把面团平均分成16份,就可以揉成馒头了. 把做好的馒头放入锅内.再开火.这样馒头可以膨胀起来. 等锅上开始冒烟气时,再蒸30分钟,就可以出锅了. 做的次数多了,就有经验了.

昌胥15091159032： 家里自己蒸馒头,和面的具体步骤和需要的材料? -
淄川区敖树：: 面粉:2斤(2碗)香甜泡打粉15克.安琪酵母5克.温水1.2斤.发好20分钟.醒8分钟盖好蒸20分钟. 怎么和面效果好1、饺子面:500克面粉加50~60%的温水,放2%的精盐,充分揉和,醒面30分钟开始操作.面中放盐不仅会增加面筋,出锅...