发面揉不光滑总是开裂

揉面时面团为什么总是开裂 揉面时面团总裂开的原因
答：1、揉面力度不够。在揉面的时候发现面团总是开裂，那么多半是因为揉面的时候力度不够导致的，我们可以在每次进行揉面的时候将面团转90度然后再使劲的揉，重复这个动作几次之后面团就不容易开裂了。2、水分不够。在揉面的时候加水是非常重要的步骤，要是加水没有完全均匀，那么揉出来的面团就会不光滑...

揉面团时面团表面断裂起坑不光滑是什么原因?
答：4、揉的时间不够，揉面的时候要多揉一会，如果发现还会断裂不光滑，可以把面团放着盖起来，等一会再去揉，让面团内部充分糅合一下，这样就能把面团揉光滑不开裂了。5、揉面的力度也很重要，很多人揉面的时候都只会轻轻一揉，觉得揉成面团就可以了，其实是不对的，揉面的时候要用力揉，把面团揉光滑...

发好的面团为什么揉不光滑 发好的面团揉不光滑怎么办
答：面团揉不光滑的原因 1、水和面的比例没掌握好发面过程中，造成面多水少，放入水的比例不够，造成面团很硬，发酵过程中，发的面肯定也是硬的，在揉的过程中就会出现揉不光滑的现象。2、干面与湿面不均匀在发面的过程中，揉的面团出现了有干面有湿面的现象。揉的不够均匀，这一步做不到位，有天大...

...的面团就开裂什么原因,面怎么和都不光滑总是裂开不知道怎样和好_百...
答：原因是面团太干了，和面的时候适当多加点水。加发酵粉的时候使用温水化开，和面的时候水要一点一点的加进去，不要一次性加太多水，加多了会很黏。为了防止面团发面过程风干，最好盖上湿毛巾。和面的时候得不断地揉，若是发现还是裂开不光滑，放到一边，等待一会儿继续揉，直到面团表面看着十分光滑。

为什么发面总是揉不光滑
答：发面总是揉不光滑是因为在发酵之前水放的多了。这个情况可以在第二次揉面整形时多放点干面粉，边揉边放，均匀添加这样子才能得到改善，表面才会变光滑。1、一定要选择好的面粉，劣质面粉揉不光滑。2、不要选择低筋面粉，低筋面粉再怎么揉也是没什么筋力的。3、各材料的配比一定要严格按照方子来，...

发面不光滑是什么原因
答：发面不光滑的原因有三个，一个是揉面的力度不够。一个是水和面并没有完全均匀，要一边和面，一边加水才行。最后一个是加发酵粉的时候要使用温水化开，和面的时候要不断的揉，直到面团表面光滑。解决办法：1、可以在面粉里加酵母粉时，混合一些牛奶进去搅拌成絮状，直到没有干面粉。2、揉面的时候，...

为什么和好的面团怎么也揉不光滑越揉越散像是一点面筋也没有而且一...
答：1、引子用温水化开。2、引子水倒入面粉中，面粉中一定提前加入食用碱，打入两个鸡蛋，加入适量牛奶，开始不停地和面。3、把面和匀，静置盆中。4、一定要把面放置温度较高的地方，且面盆上盖上盖或湿布 ，要不容易风干。引子发面要比较慢，所以要有耐心。5、面发起来之后，将面团继续揉，揉光滑后...

面团揉不光滑是什么原因
答：1、水和面的比例没掌握好：发面过程中造成面多水少，放入水的比例不够，造成面团很硬，发酵过程中发的面肯定也是硬的，在揉的过程中就会出现揉不光滑的现象。2、干面与湿面不均匀：在发面的过程中，揉的面团出现了有干面、有湿面的现象，属于揉得不够均匀，这一步做不到位面也不会揉光滑。3、...

为什么和好的面团怎么也揉不光滑越揉越散像是一点面筋也没有而且一...
答：首先，面团揉不光滑且越揉越散的原因之一可能是水加得不足。其次，面团中缺乏面筋质可能是由于面团发酵不充分。正确的面团制作方法如下：所需材料：- 面粉 1000 克 - 牛奶 200 毫升 - 鸡蛋 2 个 - 引子（或酵母）半块 - 食用碱 10 克 制作步骤：1. 将引子用温水溶解。2. 将溶解的引子水倒入...

揉面团时怎么揉都会断裂,怎样把它弄光滑?
答：10、盆中的面团已经揉成团了，手上面上和盆上也都干净了，刚揉好的面团，不管揉多久，都是不光滑的 11、把面团放在盆中，盖上一块湿布防止风干，饧面10分钟，这一步是为了让面粉和水有一个充分融和的时间过程 12、10分钟之后，再揉一下，面团就会很光滑很细腻，这就是饧面的神奇作用，看到这里...

网友看法：

邰尚15021966879： 大树年轮较稀的一面是南还是北,我是辽宁的. - 作业帮
宿松县时瑾：:[答案] 在辽宁应该是南面,因为南面阳光照射多,生长快,所以年轮较稀

邰尚15021966879： 嘌呤环各元素来源于哪里呢?
宿松县时瑾：: 嘌呤核苷酸的从头合成指,在肝脏、小肠粘膜和胸腺等器官中,以磷酸核糖、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、一碳单位及co2等为原料合成嘌呤核苷酸的过程.主要反应步...

邰尚15021966879： 面塑的面是用凉水和还是温水和? -
宿松县时瑾：: 当然是用热水啦