发面太软粘手没办法揉

发的面太软粘手怎么办
答：1. 若和的面太软粘手，可以在手心里再抓一些干面粉搓揉，以去除多余的水分。2. 如果面粉太粘手，需要加入适量的干面粉进行揉搓。3. 掌握“三步放水法”的和面技巧，可以使整个揉面过程干净利落，达到“面光滑、盆干净、手干净”的效果。4. 具体步骤是：在揉面时，为避免水分与面粉的比例失衡，不...

发面粘手不筋道怎么办
答：一、发制好的面团会粘手 解决也很简单,在和面时,先把中间的面往边上弄,形成坑状,把水加进去,不要一次加入太多的温水,要边和边加,加了水后,和面时要注意,尽量不要摸到水,把面往水上面撒,发现面太干再加少量的水,以免水过多,把手糊住,就这样反复和面,你就会摆脱和面糊手的局面了 注意：1....

发的面太软粘手怎么办
答：1、发的面太软粘手可在手里再占一些干小麦面粉搓掉就好了。2、小麦面粉很沾手需要加小麦面粉揉。3、和面技巧“三步放水法”，能够使全部揉面全过程干净利落，做到“面糊光、洗脸盆光、手里光”的实际效果。4、具体步骤是：揉面时为防止水份与小麦面粉的比例失衡，不可以一次将水加满，只是小麦面粉...

发酵后的面团黏怎么办
答：1、要防止把面发得太软，发酵完的面粘手主要的原因还是在发面的时候水用得多了，就会出现这个情况。2、在进行下一步的操作的时候，可以在面上再撒一点面粉，同时在手上也在用一点面粉就可以了。3、在操作的过程当中，可以不断地少量地进行第二步的操作，可以有效防止粘手的出现。4、不过要注意面粉...

发面粘手是什么原因 发面粘手怎么解决
答：白面在锅里发面有点粘，多撒些干面粉，最好是用手以干面粉做屏障，手基本触摸不到发酵的面团，用这样的方法去揉面或者借助筷子，铲子等工具去搅拌，然后再下手揉，就好。针对这种情况，在发面团上多撒干面粉就能基本解决，撒上干面粉后，最好用筷子或者小铲子进行干面粉与发面团的搅拌融合，当发粘的...

发的面粉很粘手怎么办
答：1、发酵的面粉都粘手，用的时候多搞点面粉在手和发面粉上。2、揉面前在手上涂上油或者面粉，要是想把面从手上搞下来的话就不停的搓手就可以了。3、要用薄面，而且动作要快，慢吞吞的薄面会被浸湿影响效果，而且手会继续陷入面粉的沼泽。4、一定要温水和面，和的面一定不要太软，多揉一会。5、...

和面太软粘手怎么办
答：可以在手上再占一些干面粉搓掉就好了。面粉很粘手需要加面粉揉。和面技巧“三步加水法”，可以使整个和面过程干净利索，达到“面团光、面盆光、手上光”的效果。具体操作是：和面时为避免水分与面粉的比例失调，不能一次将水加足，而是面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹槽，将水分次徐徐倒进凹槽...

发的面太软粘手怎么办?
答：1、 能够在手里再占一些干小麦面粉搓掉就好了。2、 小麦面粉很沾手需要加小麦面粉揉。和面技巧“三步放水法”，能够使全部揉面全过程干净利落，做到“面糊光、洗脸盆光、手里光”的实际效果。3、 具体步骤是。揉面时为防止水份与小麦面粉的比例失衡，不可以一次将水加满，只是小麦面粉倒在盆中或...

发酵后的面团很粘很软怎么办急
答：第一，可能是酵母放得过多，可以加入碱中和，揉搓至不粘不软；第二，可能是醒面时间过长，此时可以加入一些干面粉继续揉搓至不粘不软；第三，可能是揉面时加入的水过烫，导致面粉软、粘，可以加入干面粉重新揉搓；第四，可能是面粉已经过了保质期，无法发酵成形，需要重新购买面粉；

发的面粉很粘手怎么办
答：首先，手揉面粉在刚开始是会有些粘手的，这是正常的。但是如果非常粘手的话，可能会影响操作，有一些方法可以相对改善些。1、水温不可过高 加水时水温不能过高，面粉成团了以后，可以用边摔打边休息的方式制作，直到表面光洁为止。2、注意面粉质量 注意面粉质量，选用高质量的面粉。面团粘手和面粉的...

网友看法：

巩禄19229866354： 面团太软怎么处理 -
永定区郭羽：: 1、想办法提高一点面团的温度,最好是加点热水. 2、加入泡打粉(按每1500克面粉加35克泡打粉的比例放),方法是将泡打粉稍加点热水化开一下,然后合入面团,使劲地用手握拳揣,让加入的水和泡打粉充分和匀,见面团开始膨松,稍饧,...

巩禄19229866354： 用酵母发的包子料为什么那么粘手?怎样才不至于那么粘. -
永定区郭羽：: 用酵母发面后,微生物活动繁殖,会分解淀粉,产生二氧化碳和水,所有面很湿会粘手,要另加些干面粉揉搓.

巩禄19229866354： 和面时和不动是什么原因,太粘手 -
永定区郭羽：: 自己在家的话,和面就稍微软一点,边揉边往里加干面粉,做生意的话就要用机器了,省力

巩禄19229866354： 我发的面少了,怎么办,还有发出来的面沾手怎么办 -
永定区郭羽：: 在加些面~揉匀后~在把面盖上醒一段时间即可~