发好的面怎么揉成馒头

发酵好的面团怎么做馒头
答：1. 揉面与分割 在面团发酵好之后，首先需要对面团进行揉面处理。这一步骤不仅可以将面团中的气泡揉出，还可以使面团更加光滑，有利于后续的馒头塑形。揉面完成后，将面团分割成大小均匀的小块，这就是馒头的基本形状。2. 塑形与再次发酵 将分割好的小块面团进行塑形，通常是将两块面团，一块放在另一...

发酵好的面团怎么做馒头
答：1、面粉和酵母先放到揉面盆里。2、加水，同时用筷子搅拌，至没有干粉，呈雪花状。3、把面揉成团。4、发酵一小时。5、发酵好后，取出面团，开始揉，一次做太多的时候，可以分几个面团揉，这样没那么费劲，一直揉到面光滑，越来越白。6、切开的时候很少气孔就好了。7、整形好之后，把笼屉放热水上醒...

发酵的面团中间有许多蜂窝,怎么做成馒头?
答：发酵的面团中有蜂窝了，说明面已经发酵好了，无需再加碱面。只需要揉面排气，切成块状，上锅蒸熟即可成为馒头。下面介绍做法：准备材料：中筋面粉300g、酵母3g、白糖50g、水150g、色拉油5g 制作步骤：1、将3克酵母融于约150克水中，将300克面粉放入盆中；加入白糖，色拉油，将酵母水缓缓倒入面粉中...

自然发酵的面怎么做馒头
答：1、加入少许食用碱，与发面混合，揉光面团。碱是起到中和作用的，否则馒头就是酸的。2、再把面团分割成若干个剂子，就是做一个馒头的面团，再把它们揉光，呈馒头状。3、醒至二十分钟，就可以上笼蒸馒头了。望采纳

面发好了怎么揉馒头 ,来点面粉吧,揉一揉,就可解决问题了
答：一般室温在20度以下可以用温水。酵母也可用温水先和开之后再加入到面粉中。馒头面团的发酵，如上图，这个面团就是不小心给发过了，正常的面团发酵至原来的1.5-2倍大即可，手指扎在面团上，不回缩即可。而发酵好的面团需要排气，再次揉到光滑，再进行整形，饧发，上锅蒸制。面团发过了怎么办呢？看...

老味发面王做馒头怎么做法
答：1. 使用老味发面王酵母发酵面团。2. 将发酵好的面团揉成馒头形状。3. 进行二次发酵。4. 将馒头蒸熟。下面我将详细解释每个步骤：首先，要使用老味发面王酵母来发酵面团。将适量的酵母与温水混合，静置片刻以激活酵母。然后，在一个大碗中，将酵母水与面粉、适量的糖和盐混合，揉成一个光滑的面团。

面发好了怎么做馒头
答：问题六:蒸馒头面发好怎么加白糖 蒸馒头面发好怎么加白糖 1、现在蒸馒头有2种方法。1是酵母发酵法(简单),2是老面发酵法(复杂有一定的技术难度)。 2、先说酵母发酵法:按一定的比例放入酵母和面粉温水揉搓成光滑的面团,保温静置1到2个小时,看到面团有均匀的蜂窝眼有较大的发酵酒香后就可以揉面蒸制了。

剩面自己发了蒸馒头怎么做?
答：剩面自己发了，你可以这样蒸馒头：将发酵好的面再揉成光滑的面，然后再将面揉成条状，接着切成100克个剂子，最后将剂子揉成馒头即可。锅中放入适量的冷水，然后将馒头放入到锅中，大火将水煮1分钟后关火，接着等馒头在蒸锅中发酵10分钟后再开大火，大火将馒头蒸12分钟，最后改小火，将馒头蒸3分钟...

做发面馒头的步骤
答：2、揉成一个光滑的面团，然后盖上布或者锅盖静置醒面，时间大概10-20分钟。3、时间到后，把面团切开来检查，可以看到，基本无气孔。4、把面团分成想要的大小，然后把小面团揉至光滑细腻即可。5、全部揉好后，每个小剂子间隔开，等待醒发变大，揉好的面团醒发30-40分钟。6、最后把发好的馒头，直接用...

酵母粉发面好以后怎么操作?
答：酵母粉发面好以后，我们可以根据实际情况进行操作。我们需要将发好的面团取出放在案板上，用手轻轻揉几下，让面团中的二氧化碳排气，使其更加柔软。接着，将面团分割成适当大小的小块，便于操作和搓圆。为了使面团更加富有弹性和口感，我们可以进行二次发酵。将小块面团放置在温暖的地方，覆盖上湿布或保鲜...

网友看法：

驷蓝19612134478： 发完面怎样蒸馒头 -
雷州市浦伊：: 制作方法: 材料:面粉 酵母粉 方法(第四步为发好之后的蒸馒头过程): 1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪(也可以用自发粉) 2、将准备好的安琪用温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉...

驷蓝19612134478： 自发粉做馒头怎么做?
雷州市浦伊：: 加水和面,注意不要一次加太多的水,和好面后放在容器中用保鲜膜包好,二到三个小时后看一下是不是变大了,大到二到三倍原来体积时就可以了,拿出来再和一下,放一点点干的粉,醒一会儿,做馒头,放蒸笼里蒸就可以了

驷蓝19612134478： 馒头怎么做才松软好吃?
雷州市浦伊：: 馒头想要做得松软好吃,需要注意几点:选择中筋面粉;面要揉到面光、盆光、手光的程度;发面时用手指粘一些面粉插入到面团里,面团不会缩,这就说明面已经发好了...

驷蓝19612134478： 制作馒头的方法 -
雷州市浦伊：: 我说的是那种奶白小馒头的配料. 配料:中筋面粉1000g,水500g左右,白糖30g,奶粉50g,酵母80g,泡打粉70g,碱面5g.馒头用酵母的话,会有一些面包里面那种酸酸的味道,所以要放一点碱面,为了除去面团在发酵过程中产生的酸性杂...

驷蓝19612134478： 怎样做家常馒头 -
雷州市浦伊：: 难度:掌勺(高级) 时间:30-45分钟 主料 面粉450克 辅料 酵母适量 糖适量 水适量 馒头的做法步骤 1. 古船面粉450克,糖一点,混合. 2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟 3. 将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表...