双效泡打粉炸油条配方

油条的做法和配方
答：1、首先在盆中放500克的面粉，4克小苏打，4克双效泡打粉，1勺盐，打入一个笨鸡蛋，用筷子先把鸡蛋搅散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的温水边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后倒入20毫升的油 2、然后揉成面团，在面团的上面再涂抹一些油，然后盖上盖子，密封醒发一夜 3、醒发好的面团千万不要...

炸油条的面怎么和
答：1、首先，准备好要炸油条的中筋面粉，并把中筋面粉放在盆中。2、接着，往面粉中加入酵母粉、双效泡打粉和食用小苏打，并用筷子搅拌均匀。3、然后，往面粉中加入盐、鸡蛋和少量的食用油，并快速搅拌均匀。4、随后，准备温水，把温水倒在面粉中，并用筷子将面粉搅拌成絮状。5、然后，用拳头不停的捶打...

怎样用百钻无铝害双效泡打粉炸油条快
答：1.1、先把面粉和中原无铝泡打粉混合均匀。1.2、把食盐和食用油倒入水中混合。1.3、把混合后的水倒入面粉和面，和面3-5分钟后把面团用保鲜膜盖好。2.1 停20分钟左右把保鲜膜拿掉进行第二次和面，把面团和光滑。2.2 把和光滑的面团放在面板上，用保鲜膜盖好。2.3 停30分钟-40分钟开始把食...

豆浆油条怎么做
答：材料准备：水188克、玉米油10克（和面用）、面粉300克、精盐6克、奶粉10克、白砂糖7克、酵母粉3克、无铝双效泡打粉3克、玉米油适量（炸油条用）、黄豆90克、大米10克、水950克、冰糖10克等。1、把主料中食材依次加入面包机桶内，启动和面程序15分钟揉成光滑面团，封保鲜膜放入冰箱冷藏10h。黄豆和...

正宗油条的做法
答：1、面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。2、在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油。3、和成较软的面团。4、将揉好的面团揉光滑，擀成厚片，放盘中用保鲜膜包住，放入冰箱一晚上，早上拿出来直接切一下，就可以炸了，很方便。）5、早上取出松弛...

请问炸油条应该切几寸长?多宽
答：在家里炸油条首先在盆中放500克的面粉，4克小苏打，4克双效泡打粉，1勺盐，打入一个笨鸡蛋，用筷子先把鸡蛋搅散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的温水边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后倒入20毫升的油，然后揉成面团，在面团的上面再涂抹一些油，然后盖上盖子，密封醒发一夜，醒发好的面团千万不...

自制油条怎么做
答：属于生物发酵。用于馒头面包类，蒸烤温度相对低。   泡打粉：化学发酵。双效泡打粉一般指遇水第一次，遇热第二次发泡。产生二氧化碳。一般接近中性。   小苏打：化学发酵。遇水就马上分解产生二氧化碳。一般碱性。所以配方中要添加酸性的物质以中和口味。 ...

怎样炸出超级好吃的油条?
答：1、普通面粉里添加食盐、鸡蛋、泡打粉、小苏打以及猪油，搅拌成面絮状，揉成面团，饧面最少2个小时以上。添加少许食盐不仅可以调味还可以增加面粉的筋性。泡打粉选用无铝泡打粉，有助于油条蓬松的作用。炸油条的时候放小苏打可以有助于空心，也可以替换成食用碱面。饧面最少两小时可以增加筋性，延展性好...

网友看法：

笪新13442885839： 要使油条蓬松且脆泡打粉和酵母是以什么比例配制的
中市区莫败：: 制作油条时需要用到发酵剂才行,而酵母和泡打粉都是常用的发酵剂,下面就来看看做油条时如何使用酵母还是泡打粉: 油条用酵母还是泡打粉 当然是用泡打粉啦,你可以去尝试一下,绝对又酥又脆! 炸油条放小苏打和酵母不放泡打粉可以吗 ...

笪新13442885839： 油条的做法和配方 -
中市区莫败：: 用料 普通面粉 200克 盐 2克 小苏打 1克 泡打粉 4克 水 120克左右 空心油条的家庭制作的做法 容器中倒入面粉,将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后,倒入称量好的水中,用手指充分搅拌融合.将融合好的液体,倒入面粉中,一边倒一边用手...

笪新13442885839： 炸油条配方 -
中市区莫败：: 油条的传统制法是:用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经油炸而成.但是,这种加有明矾的油条,在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝,所以营养卫生专家指出:人不宜长期食用油条.不过由于用矾碱面团制作油条成本...

笪新13442885839： 光用泡打粉炸油条的方法 -
中市区莫败：: 材料 高筋面粉1CUP、Baking Powder 1/2tsb (泡打粉)、盐1/2tsb、糖1/2tsb、牛奶(或水)1/2CUP(微波炉加温到不烫手).做法1、将Baking Powder(泡打粉)、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀,静至10分钟左右;2、...