十款鱼头做法

适合小孩喝的4款鱼头汤做法?
答：鱼头或剔完肉的鱼骨，冻豆腐或白豆腐、香菇，葱段，姜片，蒜5-6瓣 鱼头汤的做法 1.鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分，下锅煎至两面变黄，煎的过程中可以撒上适量的盐;2.将鱼头盛出沥油，下葱段、姜片爆香，之后放进鱼头，倒入足量的开水沫过材料;3.大火将汤汁烧开后，转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、...

胖头鱼头怎么炖
答：步骤如下：步骤一：市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开。步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。步骤三：鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工，这样鱼头不会太鼓，两片鱼头可以平...

怎么烧三文鱼头?
答：一、三文鱼头烧制步骤1、准备原料：三文鱼头、小米辣、葱姜蒜、红油、料酒、生抽、糖、西红柿、黄豆酱、盐、芝麻油、香醋、豆腐 2、处理鱼头：三文鱼头买回来后，把头劈成两半，把鳃等脏物去掉，里面清洗干净。然后起锅烧水，放入鱼头、姜片、料酒，进行焯水三分钟，时间不能过长哦，因为三文鱼头比较腥...

砂锅炖鱼头的做法是什么?
答：第一步，处理鱼头。将鱼头清洗干净，去除鱼鳃和内脏，再用刀在鱼头上划几刀，这样有利于入味。第二步，焯水去腥。冷水下锅，加入鱼头和料酒，大火煮沸后捞出，去除浮沫。第三步，炒制配菜。将豆腐、萝卜等配菜切块，热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，再放入配菜翻炒片刻。第四步，砂锅炖煮。将炒好的配...

剁椒鱼头是属于什么菜系
答：剁椒鱼头的家常做法一：1.先将鲢鱼 葱 姜 蒜 八角 辣酱 剁椒 盐 白糖 啤酒 香菜 蚝油都准备好，然后将鲢鱼处理清洗干净后将鱼肉和鱼头分离 2.之后将鱼头放入水中清洗干净后放入沸水里面，焯一下后去掉腥味，再将油倒入锅里后倒入油烧热 3.之后放入八角、花椒，放入葱姜蒜翻炒出香味后放入辣椒酱，...

塘鱼头炖豆腐的做法
答：十分钟耗时 鱼头炖豆腐的做法步骤 1 洗净鱼头（鱼尾）、豆腐、葱姜。2 豆腐切块、葱姜切丝。3 热锅冷油，放入鱼头、中火煎制。4 两面煎制定型后，放入葱姜丝。5 开大火，先后烹入醋、料酒。6 烹入生抽。7 加入清水，烧开炖制。8 炖制5分钟左右，加盐、白糖调味，放入豆腐。9 继续炖制3分钟...

东柳鱼头是哪里的特产
答：大竹东柳鱼头的做法：原料：花鲢鱼头1个（约1500克）剁椒200克大竹东柳醪糟100克山胡椒末25克蚝油40克鲜汤120克料酒80克葱花、泡姜末、精盐、鸡精、味精各适量混合油150克。制法：1．花鲢鱼头治净，剖成两半，用料酒、精盐、山胡椒末、蚝油码味；剁椒纳碗，加入东柳醪糟、泡姜末、精盐、味精、鸡精、...

鱼头汤放什么配菜好吃
答：香菜等。鱼头汤的做法如下：用料：主料：鱼头500克。辅料：葱3克，香菜适量，姜2片，油10克，盐8克。第一步：鱼头去腮洗净，锅中放一点点油烧热后，放入鱼头煎一下。第二步：葱姜炝锅。第三步：加开水。第四步：大火烧开转小火，熬20分钟，加盐搅拌均匀，喝时撒上香菜末。鱼头汤成品图：...

炖鱼头汤怎样才有香味?
答：炖鱼头汤的做法 1 准备好材料，红枣去核 2 鱼头洗净，沥干水分 3 起油锅 4 放入鱼头煎 5 煎至两面金黄 6 放入红枣等材料 7 加入适量温开水 8 加入鱼头 9 放入炖锅 10 设置炖汤模式，时间90分钟 11 加入盐调味即可 12 美味的鱼头汤 13 捞起鱼头，淋上酱油又是一道菜了 小贴士 鱼头捞起来，...

怎样煲鱼头汤
答：用料鱼头1只(约500克)，白芷10克，枸杞10颗，料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。做法 1、鱼头洗净，剁成4块。2、白芷润透，切薄片。枸杞去果柄、杂质，洗净。姜切片，葱切段。3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内，加入姜、葱、料酒，加适量水，用旺火烧开，改用小火炖煮30分钟...

网友看法：

仰俘18039282019： 鱼头怎么做最好吃
禹州市蔚萧：: 剁辣椒的做法: 取肥厚的红尖椒若干,洗净(注意,洗时不要去蒂),风干去水二天后,用刀剁得碎碎的,然后放盐,使劲地放盐,把盐和剁碎的辣椒搅和匀了,(这里还有一个技巧,如果一次制作的量不是太多,而且个人口味不是太重的话,...

仰俘18039282019： 鱼头怎么做好吃呢!!名厨速度回复..谢谢拉!!! -
禹州市蔚萧：: 鱼头苹果汤 将鱼头清洗干净后切成块,用油稍微炸过后,再用水烫过捞起,加味精,盐巴,料酒,生姜,葱,红枣一起煮到汤成奶白色为止,加切片的苹果,过五分钟后,就可以把鱼汤装起食用了. 此鱼汤味道鲜美,加了苹果后,鱼的腥味一点都没有了.不妨一试.

仰俘18039282019： 鱼头怎么吃好? -
禹州市蔚萧：: 鱼头豆腐煲 炸一下 加水炖汤 加豆腐和香菇 起锅时加盐和香油 美容的 多吃不发胖