十款鱼头做法
适合小孩喝的4款鱼头汤做法?
答:鱼头或剔完肉的鱼骨,冻豆腐或白豆腐、香菇,葱段,姜片,蒜5-6瓣 鱼头汤的做法 1.鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分,下锅煎至两面变黄,煎的过程中可以撒上适量的盐;2.将鱼头盛出沥油,下葱段、姜片爆香,之后放进鱼头,倒入足量的开水沫过材料;3.大火将汤汁烧开后,转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、...
胖头鱼头怎么炖
答:步骤如下:步骤一:市场上买胖头鱼,摊主都会帮处理,清理鱼鳞,鱼头给剁开。步骤二:大家觉得做胖头鱼比较麻烦,主要就是因为鱼头太大,家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅,炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。步骤三:鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工,这样鱼头不会太鼓,两片鱼头可以平...
怎么烧三文鱼头?
答:一、三文鱼头烧制步骤1、准备原料:三文鱼头、小米辣、葱姜蒜、红油、料酒、生抽、糖、西红柿、黄豆酱、盐、芝麻油、香醋、豆腐 2、处理鱼头:三文鱼头买回来后,把头劈成两半,把鳃等脏物去掉,里面清洗干净。然后起锅烧水,放入鱼头、姜片、料酒,进行焯水三分钟,时间不能过长哦,因为三文鱼头比较腥...
砂锅炖鱼头的做法是什么?
答:第一步,处理鱼头。将鱼头清洗干净,去除鱼鳃和内脏,再用刀在鱼头上划几刀,这样有利于入味。第二步,焯水去腥。冷水下锅,加入鱼头和料酒,大火煮沸后捞出,去除浮沫。第三步,炒制配菜。将豆腐、萝卜等配菜切块,热锅倒油,放入葱姜蒜爆香,再放入配菜翻炒片刻。第四步,砂锅炖煮。将炒好的配...
剁椒鱼头是属于什么菜系
答:剁椒鱼头的家常做法一:1.先将鲢鱼 葱 姜 蒜 八角 辣酱 剁椒 盐 白糖 啤酒 香菜 蚝油都准备好,然后将鲢鱼处理清洗干净后将鱼肉和鱼头分离 2.之后将鱼头放入水中清洗干净后放入沸水里面,焯一下后去掉腥味,再将油倒入锅里后倒入油烧热 3.之后放入八角、花椒,放入葱姜蒜翻炒出香味后放入辣椒酱,...
塘鱼头炖豆腐的做法
答:十分钟耗时 鱼头炖豆腐的做法步骤 1 洗净鱼头(鱼尾)、豆腐、葱姜。2 豆腐切块、葱姜切丝。3 热锅冷油,放入鱼头、中火煎制。4 两面煎制定型后,放入葱姜丝。5 开大火,先后烹入醋、料酒。6 烹入生抽。7 加入清水,烧开炖制。8 炖制5分钟左右,加盐、白糖调味,放入豆腐。9 继续炖制3分钟...
东柳鱼头是哪里的特产
答:大竹东柳鱼头的做法:原料:花鲢鱼头1个(约1500克)剁椒200克大竹东柳醪糟100克山胡椒末25克蚝油40克鲜汤120克料酒80克葱花、泡姜末、精盐、鸡精、味精各适量混合油150克。制法:1.花鲢鱼头治净,剖成两半,用料酒、精盐、山胡椒末、蚝油码味;剁椒纳碗,加入东柳醪糟、泡姜末、精盐、味精、鸡精、...
鱼头汤放什么配菜好吃
答:香菜等。鱼头汤的做法如下:用料:主料:鱼头500克。辅料:葱3克,香菜适量,姜2片,油10克,盐8克。第一步:鱼头去腮洗净,锅中放一点点油烧热后,放入鱼头煎一下。第二步:葱姜炝锅。第三步:加开水。第四步:大火烧开转小火,熬20分钟,加盐搅拌均匀,喝时撒上香菜末。鱼头汤成品图:...
炖鱼头汤怎样才有香味?
答:炖鱼头汤的做法 1 准备好材料,红枣去核 2 鱼头洗净,沥干水分 3 起油锅 4 放入鱼头煎 5 煎至两面金黄 6 放入红枣等材料 7 加入适量温开水 8 加入鱼头 9 放入炖锅 10 设置炖汤模式,时间90分钟 11 加入盐调味即可 12 美味的鱼头汤 13 捞起鱼头,淋上酱油又是一道菜了 小贴士 鱼头捞起来,...
怎样煲鱼头汤
答:用料鱼头1只(约500克),白芷10克,枸杞10颗,料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。做法 1、鱼头洗净,剁成4块。2、白芷润透,切薄片。枸杞去果柄、杂质,洗净。姜切片,葱切段。3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内,加入姜、葱、料酒,加适量水,用旺火烧开,改用小火炖煮30分钟...
网友看法:
仰俘18039282019:
鱼头怎么做最好吃
禹州市蔚萧:: 剁辣椒的做法: 取肥厚的红尖椒若干,洗净(注意,洗时不要去蒂),风干去水二天后,用刀剁得碎碎的,然后放盐,使劲地放盐,把盐和剁碎的辣椒搅和匀了,(这里还有一个技巧,如果一次制作的量不是太多,而且个人口味不是太重的话,...
仰俘18039282019:
鱼头怎么做好吃呢!!名厨速度回复..谢谢拉!!! -
禹州市蔚萧:: 鱼头苹果汤 将鱼头清洗干净后切成块,用油稍微炸过后,再用水烫过捞起,加味精,盐巴,料酒,生姜,葱,红枣一起煮到汤成奶白色为止,加切片的苹果,过五分钟后,就可以把鱼汤装起食用了. 此鱼汤味道鲜美,加了苹果后,鱼的腥味一点都没有了.不妨一试.
仰俘18039282019:
鱼头怎么吃好? -
禹州市蔚萧:: 鱼头豆腐煲 炸一下 加水炖汤 加豆腐和香菇 起锅时加盐和香油 美容的 多吃不发胖