包的粽子不粘糊还发硬

粽子做出来特别硬不粘怎么回事
答：粽子做出来特别硬不粘是因为糯米泡得不够久，熬煮的时候也没有煮透。泡煮的时间不够，首先米要泡透，让米粒最大程度的吸水涨发;二是煮的时候要泡，不要以为煮熟了就可以取出来直接吃，这样肯定不粘糯。一般都是晚上收拾完包好粽子，放电饭锅里煮，程序设定为1小时，但是煮完后并不会捞出来，而且...

包的粽子线太紧.了,里面的米硬怎么办
答：粽子有点硬很可能是煮熟。煮粽子的时间和包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则翻过来继续煮。直到粽子完成熟透为止。粽子一定要熟透了才能吃。如果煮熟的时候有夹...

粽子太硬怎么办
答：粽子太硬，说明没熟，煮熟之后就不硬了 材料 糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油 做法 1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。3.还可以包枣和...

粽子为什么不黏糊
答：该食品不黏糊的原因有包的不够紧实、煮的时间不够、水温不够高。1、粽子包的不够紧实：若包的不够紧实，就会导致煮出来的粽子不够粘。这是因为在煮的过程中，粽子的外面会变得软糯，如果包的不够紧实，就会导致里面的糯米粘不到一起，从而影响口感。2、煮的时间不够：如果煮的时间不够，就会导致...

包的粽子不粘怎么回事
答：火候不够：煮糯米需要时间较长，如果在煮粽子过程中，火候不够或煮的时间过短，都很难将糯米完全煮熟，因此粽子不黏，建议在煮粽子时掌握好火候。包得不紧：如果粽子在包的过程中，包裹不够紧，煮的过程中，容易煮散，从而使糯米失去黏性，导致制作粽子黏性降低，甚至失去黏性。1、火候不够：煮糯米...

粽子做出来特别硬不粘怎么回事
答：捏住，2.右往左再压过来。3.往下压过来。4.也是左往右压过来。注意按的时候手上一定要用些力，要不然粽子会散的啊！接着 1.左往右再压过来。2.往下弯过来。3.取绳子一根，先在手上绕几圈，然后往最上面扯。4.先在上面勒几圈，要勒紧，中间和后面也如此。最后和刚才的线头打结即可！

粽子不粘是怎么回事不?
答：粽子不粘是因为糯米在包之前需要泡透，熬煮的时间不够久造成的。粽子不粘是因为糯米泡煮的时间不够，首先糯米要泡透，让米粒最大程度的吸水涨发，然后煮的时候也要泡，不要以为煮熟了就可以取出来直接吃，这样肯定不粘。粽子煮完后不要马上捞出来，而是继续使电饭锅持续保温着，这样泡一夜。泡的前提...

粽子有点硬是不是没熟 粽子中间有点硬怎么办
答：粽子有点硬是不是没熟 粽子有点硬很可能是煮熟。煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。直到粽子完成熟透为止。粽子一定要...

粽子不粘怎么回事 为什么包的粽子不粘
答：1 粽子不粘怎么回事 我们所做的粽子，里面是糯米，而糯米是用叶子包裹起来的。当粽子包裹的不紧的话，在煮的过程中，就容易将其煮散，从而就容易使其失去一定的粘性，使其粘性不好了。所以在包粽子的时候，尽可能的将其捆绳扎紧扎牢，使糯米可以紧紧的黏在一起。2 为什么包的粽子不粘 ...

粽子中间的米没有粘在一起是怎么回事
答：一、粽子中间的米没有粘在一起是怎么回事 1、没煮熟透 煮糯米花很长时间。烹调糯米粽子时，如果热量不够或烹调时间太短，则很难完全煮熟糯米，因此很难使糯米变粘。展现出。因此，烹饪粽子时，应控制热量，并且烹饪时间应更长，通常不少于3小时。2、包的不紧 我们制作的粽子含有糯米，糯米被包裹在...

网友看法：

益耍19736823820： 粽子怎样做才能更粘、更好吃? -
章贡区高殷：: 先把糯米泡好(我们家以前都要泡一夜),把包粽子的叶子用热水煮好,红枣泡好 就可以包了,完全不用放任何调料,粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里,很想,比外面卖的健康, 包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定好用手握好,然...

益耍19736823820： 我包的粽子怎么不粘呢?
章贡区高殷：: 可能是米的问题 那就好,端午快乐···

益耍19736823820： 包粽子的米怎么处理才能让包出来的粽子松软黏香? -
章贡区高殷：: 糯米(江米)提前洗净,泡1-2天,如果不急尽量多泡久一些,最好坚持半天换一次水.粽叶浸泡一天使其变软,市面上有两种粽叶新鲜与陈粽叶.内馅提前处理好,泡水或者腌制.如果你在挑选粽叶的时候一定不要买特别特别绿色的,因为很多黑心商家用化工原料上色的.包好后先煮一个小时,吃之前上汽后再蒸半个小时最好吃.祝胃口好!

益耍19736823820： 粽子煮的硬硬的,怎么办有没有解决的办法 -
章贡区高殷：: 法有俩中一是把水放在锅里,在把粽子放进去放在电子烙上烧开水煮熟就可以了.