包子怎么做好吃
8种巨好吃的家常包子,简单易学!
答:1、猪肉馅+2勺生抽+2勺蚝油+1勺老抽+鸡精+盐+胡椒粉少许搅拌均2、加入姜末,淋入一大勺热油搅拌均匀,分3次加入高汤或清水,每次都搅至吸收再加下一次,加入一勺熟油,搅拌均匀,放冰箱冷冻半小时左右取出加入葱花拌匀 3、白糖和酵母放入温水中搅拌融化发酵至2倍大,分小剂子后成包子4、包子皮放入适量肉馅包好,醒...
肉包子怎么做的好吃
答:1、材料:500克面粉,5克酵母,5克白糖,200ML温水,500克前腿猪肉,盐,糖,鸡精,生抽,老抽,蚝油,生粉,小葱,生姜,花椒,料酒,五香粉。2、在200ml温水中加入5克酵母和适量白糖搅匀备用;500克面粉中少量多次的倒入调好的200ml酵母水,搅拌成面絮状,下手揉成一个光滑的面团发酵至两倍大;3...
包子要怎么做才好吃?
答:烹饪步骤:1.面粉放入干净的盆中,加入酵母和白糖,白糖和酵母不要放在一起。 2.一边加入清水,一边用筷子搅拌面粉,使面粉变成棉絮状。(夏天加入凉水即可,冬天用温水。) 3.用手把面粉揉成面团后再放在案板上继续揉成光滑的面团,面团不要太硬也不要太软,太硬的话包子不好捏褶,太软蒸好后会塌陷。
包子馅怎么做才好吃
答:1、容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉,一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的地方发酵,发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做馒头的面要软一点。2、小白菜择去老叶子剪掉根部用水反复冲洗干净泥沙,锅中加水煮放入小白菜焯水一分钟捞出过凉水。3、猪肉肥三瘦七剁成...
肉包子怎么做才好吃
答:3、面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。4、将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。5、牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。6、明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒,豆瓣剁细。7、炒锅置旺火上,放入菜籽油烧至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣继续炒。8、炒至色红味香时,入姜末、明笋...
怎么做肉包子松软好吃肉包子的做法
答:1、碗里倒入300克普通面粉,3克酵母,5克白糖(加白糖可以让面团更好地发酵。)2、然后用150毫升的温水和面,(温水不能超过40℃,水温过高容易使发酵粉失去活性,这样会影响面团发酵。)温水边倒边用筷子搅,先搅成棉絮状。3、搅成棉絮状后,倒入15毫升食用油,(加入油可以使包子皮发亮)再用手揉...
包子怎么做好吃又软和
答:1、温水化开酵母,加入面粉制成面团,发酵成蜂窝状。2、韭菜洗净控干后切碎,馓子压碎,鸡蛋炒熟放凉。将鸡蛋、韭菜、馓子放入盆中,加盐和花生油调味。3、将发好的面揉好,分成小剂子醒5分钟,擀成面皮,放上馅包好醒5分钟;将包子放入已经开水的蒸锅中15分钟即可。
包子怎么做才好吃
答:(2)剁肉,最好剁得有颗粒感,肥肉不要怕,包子有肥肉才香。(3)肉包子汤汁满满的秘诀。肉中分次(敲重点)加入凉白开,顺时针(一个方向)搅拌至凉白开被肉馅儿吸收,这样的肉馅吃起来汤汁丰富且不柴,口感非常棒。(4)加入酒、蚝油、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、姜末、葱花、麻油、熟油。依然...
包子怎么蒸好吃?
答:蒸包子的做法步骤 1 面粉加酵母粉温水搅拌成面穗 2 和成光滑面团,覆盖保鲜膜发酵至2倍大以上。3 猪肉馅加鸡粉、盐、胡椒粉、葱姜搅拌均匀。4 把发酵好的面团揉匀,均匀下剂 5 将其擀成包子皮 6 取一个皮,加适量馅料 7 将其包严 8 放入锅中 9 旺火蒸制8分钟即成 小窍门 馅料可以按照...
包子怎么做才松软好吃包子如何做才松软好吃
答:1、首先和面,在和包子面时,我们准备面粉和水的比例最好是2:1,这样和好的面团软硬正好,在包的时候,也不会因为太软而导致包出来的包子的样子不好看,将面团和水都准备好之后,把面团放到干净的盆里面,然后再加入酵母。2、酵母的量也要根据面粉的量来加入,一般情况下一斤面粉放5克酵母就可以了...
网友看法:
相菁18863714760:
包子怎么做好吃?有什么口味的都
高碑店市章实:: 生煎包.鸡汁汤包.馅里放皮冻.有汁的包子比较好吃
相菁18863714760:
怎样做包子才好吃 -
高碑店市章实:: 怎样做包子才好吃 主料 自发面粉 适量 白菜 1棵 香菇 6朵 粉丝 1把 辅料 油 适量 盐 适量 葱 2根 生抽 2勺 姜粉 适量 花椒粉 适量 香油 2勺 面酱 2勺 虾皮 适量 火腿 适量 步骤 1.白菜切丁,撒盐略腌10分钟,腌好后沥干水分 2.香菇切丁;火腿切丁,香葱切丁;粉丝泡软,切段 3.将所有的原材料放在一起,加入生抽,姜粉,花椒粉,香油 和少许面酱搅拌均匀,馅就调好了 4.用的是自发粉,用温水和面,盖好盖子等面发起来就好 5.面发好后,揉成光滑的面团,切成略大的剂子,擀成中间厚四周薄的皮就可以包了 6.包好的包子排排座,再醒发30分钟左右; 蒸锅加入足量的水烧开,放入包子,大火蒸15分钟即可.
相菁18863714760:
包子怎么做才好 -
高碑店市章实:: 小笼包子工艺:蒸口味:咸鲜味步骤:13步时间:<10分钟用料猪肉300克面粉300克辅料小葱:1棵姜:1小块料酒:1小勺生抽:2小勺白糖:1小勺食盐:5克酵母粉:3克水:250克步骤点击步骤进入厨房模式1...
相菁18863714760:
请问.大家.包子怎么做好吃?
高碑店市章实:: 做好陷,陷香包才香 取适量肉馅,加少许葱末,姜末,取一碗水,内加适量酱油,花椒粉,五香粉,胡椒粉,大香粉,盐,少许味精,用手或筷子,顺着一个方向边加水边搅和,一定要顺着一个方向,且每次加水量不宜过多,否则馅子不粘,...