剁椒鱼头怎么做好吃
家常剁椒鱼头的做法
答:1、食材准备:鱼头是草鱼头,然后油,生抽,白糖,胡椒,料酒,香菜,葱以上各种食材都各准备适量,然后准备姜四片,蒜四片,剁椒四大勺,青椒一根,味精适量。2、首先把鱼头清洗干净,把鱼头从肚子处切开,也可以从鱼背处切开,把所有的食材都请洗干净了,放在一边控干水分备用。3、先找个碗,把碗里...
剁椒鱼头怎么做?
答:1.鱼头清理干净,从鱼唇正中一劈为二,涂抹上盐、味精,腌制五分钟时间。2.在盘底放2~3片生姜和白萝卜片,然后将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量。蒸15分钟后将葱花撒在鱼头上,浇熟油后再回锅蒸2-3分钟,即可出锅食用。这种剁椒鱼头的做法非常简单,一学就会。四、剁椒鸦片鱼头 食材:...
剁椒鱼头的家常做法?
答:鱼头洗干净,从背部剁开,冲洗干净。将鱼头摆入盘中,撒上少许盐,里外涂抹均匀,淋入少许生抽和料酒,腌制十分钟,以便入味。腌制鱼头的时候,将葱姜蒜都切成末,剁辣椒准备好。锅里放油,烧至微热后将姜蒜末倒入锅中,煸炒出香味。倒入剁辣椒一起炒香。将炒好的姜蒜末剁椒都均匀地铺在鱼头上,...
垛椒鱼头怎么做才好吃
答:锅里放点水加热,水开后,鱼头再放下去,蒸15分钟,(大点鱼头可以多蒸一会),蒸好后,撒上葱花,锅里放点油加热,浇在鱼身上就上桌了。剁椒鱼头豆腐 用料 鱼头1个;豆腐一小块;盐;姜;花椒;料酒;剁椒;葱;白胡椒粉;植物油;小葱 做法 先将鱼头洗干净,从中间劈开,加入料酒、葱段、花椒...
剁椒鱼头怎么做?
答:步骤step 1 鲢鱼头一只,分量根据家里人数来,我这只不到三斤。步骤step 2 洗干净,放入白胡椒和料酒仔细抹匀。步骤step 3 姜切丝。步骤step 4 和鱼头放一起腌制半个小时。步骤step 5 剁椒适量,蒜切沫,豆豉切碎。小葱提前切葱花。步骤step 6 锅内入油,炒香蒜末和豆豉。步骤step 7 放入剁椒...
剁椒鱼头怎么做?
答:1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二 2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量 3.上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。做法...
剁椒鱼头的做法怎么做
答:1、鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。2、葱姜蒜垫底。3、铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。4、撒上葱姜蒜末。5、油烧热,冒青烟的时候离火,数三个数,浇在鱼上即可。6、剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。
剁椒鱼头怎么做
答:将炒好的剁椒酱均匀铺在鱼头上 步骤step 6 移入蒸锅,沸水煮8分钟 步骤step 7 撒上葱花 步骤step 8 不说啦马上开动!剁椒鱼头的成品图 剁椒鱼头的烹饪技巧 技巧tips 1.剁椒鱼头最适合用胖头鱼的鱼头来制作,胖头鱼肉质鲜嫩无腥味,非常的香美。2.蒸制鱼头时间不要太长,时间长了影响鱼头肉质的鲜美...
剁椒鱼头怎么做?
答:鸿运当头 剁椒鱼头的做法 步骤step 1 把食材准备好,鱼头处理干净,在鱼肉上划几刀,方便入味。步骤step 2 用料酒和盐把鱼头两面抹匀,腌制10分钟。步骤step 3 切点葱段和姜片摆入盘中,另外再切点葱花备用。蒸鱼的时候,盘子底下摆放葱段和姜片,形成空隙,鱼的两面受热更均匀,蒸出来的鱼肉更加鲜嫩,...
网友看法:
支南19337961890:
剁椒鱼头怎么做法? -
普定县宓苛:: 这里有3种做法供参考! 做法一 首先要挑选好的花鲢鱼头,听说一个叫鳙鱼的鱼头更好.买时可以抠一下鱼眼,有反应的比较新鲜.回去将鱼头劈成两半,撒盐急腌,大概20-30分钟.之后浇少许黄酒,撒上生姜粉(没有就用新鲜的生姜末),...
支南19337961890:
怎样可以做好剁椒鱼头? -
普定县宓苛:: [编辑本段]菜谱名称 剁椒鱼头 [编辑本段]所属菜系 湖南的湘菜 [编辑本段]基本特点 色泽红亮、味浓、肉质细嫩. [编辑本段]基本材料 主料:淳牌千岛湖有机鱼(鱼头)2000克 配料:笋25克、黑木耳15克、青蒜叶10克、红辣椒5克、五花肉...
支南19337961890:
剁椒鱼头做法 -
普定县宓苛:: 最简单的做法就是去卖灌剁椒,鱼头开半,放些蒜末和剁椒扮均匀再调些味,然后铺在鱼头上,大概蒸上十五分钟即可……那就得看鱼头有多大了……
支南19337961890:
剁椒鱼头怎么做 -
普定县宓苛:: 用微波炉做好吃的剁椒鱼头(推荐) 剁椒鱼头是湖南的一道名菜,在杭州城饭店里也曾风靡一时!又辣又鲜又开胃!很多人都喜欢吃,但这道菜做起来很麻烦.能用微波炉在家轻松的做好吃的剁椒鱼头,还是值得学一下的.我也是从电视上学来...