刀拍黄瓜的凉拌做法

怎么做凉拌黄瓜简单好吃
答：做凉拌黄瓜 很多人都会直接加盐 虽然很入味 但盐会让黄瓜的水分析出 口感就不脆爽了 正确的做法是 黄瓜加入适量白糖腌制 不会流失水分 口感清脆 还有提鲜的作用 还能中和调料的盐味 让味道不会太咸 另外 黄瓜不要用刀切 拍碎后凉拌会更加入味 因为拍碎后 ...

刀拍凉拌黄瓜正确做法是什么?
答：刀拍黄瓜的做法：主料：黄瓜1根。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、辣酱适量。1、黄瓜洗净。2、在熟食砧板上拍碎。3、切成小段。4、大蒜切末。5、蒜沫倒入黄瓜中，加入生抽。6、加醋。7、加辣酱。8、加盐。9、加橄榄油。10、拌匀就可以吃了。

刀拍凉拌黄瓜汁怎么调
答：2、腐乳：做刀拍凉拌黄瓜的时候可适量加一点腐乳，腐乳味道鲜美，具有开胃消食的作用，可以为刀拍凉拌黄瓜增香添味。但需要注意腐乳本身具有一定咸味，需要适量减少黄瓜的用盐量，口味较清淡的可不用再加盐。刀拍凉拌黄瓜用陈醋还是白醋 陈醋、白醋都可以，具体看个人口味。不管是陈醋还是白醋对刀拍凉拌...

拍黄瓜怎么做哦?跟凉拌黄瓜有什么区别呢?
答：拍黄瓜属于凉拌黄瓜，就是拍黄瓜切之前用刀背拍了一下，口感略有差别，下面是具体做法：1、黄瓜清洗干净后用刀背拍扁拍碎。2、把拍好的黄瓜切成小块，这样的处理方法比直接用刀切的更容易吸收调味料。3、蒜头去皮后拍碎，切成细末。4、将黄瓜、蒜末、盐、花椒油、辣椒油等搅拌均匀。5、装盘，上...

刀拍凉拌黄瓜怎么做
答：刀拍黄瓜的做法步骤:1. 黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干。2. 洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块。3.把腌出来的多余的黄瓜水倒净。4.撒上白糖，蒜末，醋，生抽。5..取油锅爆香干辣椒末和少许花椒，淋在蒜末上，吃的时侯拌匀即可。小贴士;1.凉拌黄瓜...

凉拌拍黄瓜,清脆爽口
答：凉拌黄瓜 食材:两根黄瓜，大蒜三瓣，五个小米辣 香菜 花生 做法:步骤1调料汁:大蒜 葱花 和小米辣切碎放入碗中，加辣椒粉，撒入油油，加入少许盐、白糖 一勺生抽、一勺醋、少许芝麻油搅拌均匀步骤2黄瓜洗净用刀拍碎，切成小段，加入葱花或者香菜，花生米，再加调好的料汁倒入黄瓜中拌匀即可 ...

凉拌拍黄瓜的做法
答：凉拌拍黄瓜的做法 做法一 【制作食材】黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖 【制作流程】1、将材料准备好。2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅 3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。4、用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。5、放入碗中，...

怎么做凉拌黄瓜才好吃?
答：【教你怎么做好吃的凉拌黄瓜】 一、做凉拌黄瓜的食材:黄瓜3根,大蒜3瓣,小米辣2-3个,小香葱两根,盐2克,白糖1克,生抽10克,香醋15克,香油2克 二、凉拌黄瓜的具体做法 1. 新鲜的黄瓜,清洗干净 2. 蒜切末 。黄瓜用刀背拍扁,再切段,这样做起来比较容易入味。 3. 小米辣切成圈圈,小香葱切段 4. 黄瓜、香葱...

刀拍黄瓜的做法
答：步骤7、将调制的凉拌汁倒到碗里后，起锅，倒入一些食用油，将油烧到微微冒烟的时候，淋到碗中。步骤8、油烧微微冒烟后,淋热油中 步骤9、摆盘上桌。准备开吃。如果喜欢吃香菜的话可以洗些香菜加上，喜欢吃辣的可以加些小米辣，或者加少量的辣椒油都行。刀拍黄瓜的做法2 一、黄瓜的热量 每100...

拍黄瓜应该怎么做比较好吃?
答：一、拍黄瓜的美味做法 主料：黄瓜2根 辅料：大蒜4瓣、盐2克、鸡精2克、醋少许、香油适量 制作步骤：1. 黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂。2. 切成小块。3. 大蒜剁碎。4. 把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐、香油、鸡精和少量的醋搅拌均匀即可。小贴士：黄瓜要选用比较嫩的，这样...

网友看法：

蔚绿18059915852： 如何做刀拍黄瓜?刀拍黄瓜是一个凉菜但是每个地方做的不一样.我想问?
梧州市郗朱：: · 1. 黄瓜用淘米水稍加浸泡,特别脏的地方用食盐搓擦一下,浸泡后的黄瓜用流动水冲洗干净放入保鲜袋中 · 2. 用菜刀(或椰锤)将黄瓜拍裂后再切成段状,放入大碗中备用 · 3. 蒜瓣冲洗干净,也用刀拍碎,去皮后稍微斩剁一下放入调味碗中 · 4. 锅烧热,放入一大勺香麻油,将花椒粒及去蒂去籽剪圆圈状的干红椒放入,呛锅煸香后捞出,花椒油倒入调味碗中,将蒜碎和花椒油拌匀

蔚绿18059915852： 介绍凉拌菜做法 -
梧州市郗朱：: 首先 凉拌黄瓜的几种做法 第一个 蒜泥拍黄瓜 最简单 大蒜2瓣 捣成蒜泥 黄瓜皮嫩的 带皮 洗干净 用刀拍破 然后切成块 将蒜泥 醋 盐 鸡精 香油倒在黄瓜上 搅拌均匀 喜欢吃辣的可以加点辣椒油 第二个 姜醋瓜丝 黄瓜去皮 籽老去籽 切成丝 生姜3片切...

蔚绿18059915852： 黄瓜怎么调最好吃?是有芝麻酱的那种 -
梧州市郗朱：: 一直很喜欢吃大白菜、大萝卜这些寻常的蔬菜,又清热又去火,常吃对身体真的很不错.即便是不喜欢吃的朋友,估计也一定是吃惯一种单一的做法,如果换一种方式料理,相信也没人会挑食了. 腌黄瓜,最最简单的一种处理蔬菜的方式之一....

蔚绿18059915852： 拍黄瓜怎么做?
梧州市郗朱：: 操作起来很简单,先准备好材料吧:黄瓜一条(瓜身直且刺多者较佳)、陈醋半杯(... 还有就是必须等醋完全冷却再倒到黄瓜身上,否则作出的拍黄瓜会有股味且影响口感...

蔚绿18059915852： 凉拌黄瓜怎么做最好吃?? -
梧州市郗朱：: 凉拌黄瓜的十种做法 ※ 凉拌黄瓜一、 主料: 黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料: 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法: 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐...