冻大章鱼足怎么去腥

为什么大八爪鱼怎么做总是有腥味
答：去除八爪鱼的腥味很简单，一是白酒，二是大酱，最好是东北大酱，日韩放那个味噌和大酱也是表兄弟，差不多的玩意儿，八爪鱼飞水容易变硬，飞水要谨慎，且腥味不易被热水去除，主要是去除八爪鱼的粘液白酒放的时机要注意，在火力最猛的锅开的最大的时候放白酒，不要盖锅盖，酒精挥发带走腥气。酱烧章鱼【...

煮章鱼足放什么调料去腥章鱼烧腥味怎么去
答：1、章鱼烧腥味很重是因为章鱼烧用到的章鱼不是很新鲜，所以它的味道才比较重，这种情况你可以给里面放一些八角，香叶陈皮之类的卤料；2、有的人也会选择把章鱼烧和洋葱一起来做，利用洋葱本身的味道盖住他的腥味，那也是一个办法，不过不是很好而已。

冰冻大章鱼腿要去皮吗
答：不需要去皮。章鱼足本身就不需要剥皮，冷冻的章鱼足自然也不需要。章鱼足不像整只章鱼一样脏，没有墨囊，也没有太多的脏东西，所以只要将外表皮洗干净就可以煮食。冷冻的章鱼足需要烹煮久一点，防止章鱼足内部不熟，烹煮章鱼足需要放姜片以去除腥味。

八爪鱼怎么清洗?怎么有效快速清洗八爪鱼?
答：（2）在去除章鱼头部的眼球的时候要注意，章鱼的墨汁就存在章鱼的眼球里面，不小心戳破的话墨汁会喷出来，所以在去除章鱼的眼球的时候最好是放在清水里面处理，即使墨汁喷出来也不会弄的到处都是。（3）很多人犯懒就不会去除章鱼皮，但是章鱼的皮比较腥，如果生的章鱼不好撕皮的话，可以把章鱼放在热水...

章鱼足有腥臭味是不是坏了
答：章鱼足有腥臭味应该是坏了，如果有腥味那就没有坏，因为鱼类的最大特点就是腥味浓，而发生臭味就可能时间长变味了，不能再食用了。

八爪鱼如何清洗
答：将章鱼清洗干净，先在水中加入适量的醋和碱，然后加入章鱼，用手摩擦，直到章鱼表面的粘液被清洗干净，找出章鱼的牙齿，然后抬起章鱼的头，将章鱼的内脏全部挤出，将墨汁清洗干净。1.在水中加入适量的醋和碱，然后加入章鱼，用手摩擦，直到章鱼表面的粘液被清洗干净，找出章鱼的 2.然后把章鱼的头抬起来，...

冻大章鱼足怎么做好吃
答：做法一，章鱼脚佐红醋栗油醋 材料 "章鱼脚 300g","初榨橄榄油 3大匙","红醋栗 少许","黑胡椒 少许","盐 少许","糖 少许","黄甜椒丝 适量","洋葱丝 适量",做法 1:调酱：红醋栗加黑胡椒、盐、糖拌匀，以汤匙挤压出汁，加橄榄油调成酱汁。2:汆烫：章鱼脚切小调烫熟后，冰镇沥乾，加...

章鱼足炒之前要焯水吗
答：章鱼足需要焯水，开水焯一下章鱼足，看到稍微卷起就速度捞出。捞出后迅速过凉。（如果有冰水效果更佳）经过如此焯烫的章鱼足滋味鲜嫩口感好。回锅炒制或凉拌皆可。麻辣章鱼足的做法:用料：章鱼足、大蒜、姜、麻椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、白糖、料酒 1、市场买来的新鲜的章鱼足，用清水洗...

八爪鱼的清理法和做法
答：3、对于比较小的八爪鱼，如果你不介意连内脏和眼睛一起吃，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以了。4、八爪鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。5、八爪鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。6、章鱼炒前先...

章鱼足煮多久可以沾酱油吃
答：小的章鱼足煮熟的时间为2-3分钟，大的章鱼足则需要5-7分钟。煮熟的时间取决于章鱼足的大小和厚度。在煮熟的过程中，可以加入一些料酒或姜片，这样可以去除腥味和提高口感。

网友看法：

娄败13484331436： 如何去除腥味? -
玉溪市庾喻：: 1. 烹调完鱼后,手上仍残留有鱼腥味,不妨在手上挤点牙膏搓洗,鱼腥味便能立刻消除. 2. 用柠檬.把柠檬榨成汁,再加入适量的水稀释,然后倒在制冰盒里,在冰箱里冻成冰块,等做完鱼类东西时,就拿出一块冰,把冰当香皂那么用.洗完,鱼腥味就全没了,而且还会留下淡淡的柠檬香! 3. 用生姜和醋来洗手,洗完后在用洗手液洗一下就可以了. 4. 可以在热砂锅上放点茶叶,等它冒烟时把手放在烟上熏,便可消除手上的腥味. 5.用少量白酒洗手,再用水清洗,腥味即可去掉. 6.使用绞汁后的柠檬或橙子来擦手,然后再洗干净.

娄败13484331436： 冷冻的鱼怎样处理才能不腥? -
玉溪市庾喻：: 你可以在烹调的时候,放一些葱、姜、糖、料酒、八角、花椒、酱油,就不会有鱼腥味了.

娄败13484331436： 凉拌章鱼爪怎么做如何做好吃 -
玉溪市庾喻：: 用料 章鱼300克(或者鱿鱼) 青椒1/4只 红椒1/4只 黄椒1/4只 姜末1汤匙 蒜末1汤匙 腌料米酒2汤匙 胡椒粉1/2汤匙 盐1/2汤匙 食用油2汤匙 酱油2汤匙 番茄酱3汤匙 山西陈醋3汤匙 白糖1汤匙 香油1/4汤匙 步骤 1 章鱼洗净切成条,加入米酒、胡椒...

娄败13484331436： 凉拌章鱼足的做法步骤图,凉拌章鱼足怎么做 -
玉溪市庾喻：: 用料 章鱼脚 1只 麻皮青椒 1个 蒜 适量 香菜 适量 生抽 适量 陈醋 适量 白糖 适量 凉拌大章鱼脚的做法 将章鱼脚冷水解冻洗干净用擀面杖将章鱼脚全部都敲打一遍焯水5分钟捞出后切片青椒切细丝,香菜切段装盘蒜切末放在最上面将生抽,陈醋,白糖浇到蒜末上面拌匀就可以吃啦

娄败13484331436： 八脚章鱼怎么吃和处理方法 -
玉溪市庾喻：: 章鱼因其有8个腕足,又名八爪鱼、八带鱼,台语称为“TAKO”,源自日文的“タコ/蛸”.大部分的章鱼都生活在海底的洞穴内,所以刚买回的章鱼都粘粘乎乎的显得脏,怎么清洗章鱼?怎么去章鱼皮? 章鱼的清洗顺序:八爪鱼放进水中清洗...