六斤胖头鱼要炖几分钟
胖头鱼头怎么炖
答：炖40分钟，汤汁会剩余1/3多，这样就可以关火了
胖头鱼怎么做好吃啊?
答：步骤七：接着加入一小勺老抽调色、适量生抽调味，并倒入刚好没过食材的温水。我没有添加盐，因为黄豆酱本身就较为咸重，加之老抽和生抽，大火煮沸后转小火，盖上盖子焖炖约40分钟。炖煮40分钟后，汤汁会剩余约三分之二，此时即可关火。
清炖豆腐大头鱼食材分析
答：大头鱼通常体型较大，三至四斤被认为是小个头，六斤以上的才被视为佳品。这可能也是为何在家庭聚餐中，清炖大头鱼成为一种适合的选择。制作方法简单，只需将鱼块清洗干净，放入烧开的水中炖煮半小时，再加入香菜、葱花或白菜等蔬菜，即可轻松享用。虽然鱼头是许多人的心头好，无论是剁椒蒸、砂锅焖还...
想吃胖头鱼,但是想炖的入味要做到哪几步呢?
答：第五步汤汁烧开后，把鱼头放进，先维持走红煮5min，之后转中文火再炖30-35min上下。熬汤的情况下，一定维持文火，那样鱼类美味，汤汁也可以渐渐地渗入进味儿，在慢炖逐渐前，能够尝一尝汤汁，酌情考虑再加盐。第六步这也是炖了半小时后的情况，炖的情况下不必滚动鱼身，便是用铁铲轻轻地促进就可以。
胖头鱼怎么做好吃
答：一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。步骤三：鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工，这样鱼头不会太鼓，两片鱼头可以平铺在锅里，汤汁不需要放太多，炖鱼的时间也不用太长。步骤四：煎鱼头也不用为了苛求鱼皮完整，而放太多的食用油，就是放入适量油烧热，将鱼头煎出较为固定...
家常胖头鱼怎么做好吃
答：一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。步骤三：鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工，这样鱼头不会太鼓，两片鱼头可以平铺在锅里，汤汁不需要放太多，炖鱼的时间也不用太长。步骤四：煎鱼头也不用为了苛求鱼皮完整，而放太多的食用油，就是放入适量油烧热，将鱼头煎出较为固定...
巨碗鱼头巨碗鱼头简介
答：巨碗鱼头选用自金牛湖的优质鱼类，这个湖泊以清澈水质闻名。挑选的鱼头重量皆超过十斤，其中单是鱼头就重达六斤，均为纯正的花鲢胖头鱼品种。这些鱼头每日清晨被精心挑选进店，经过细致的三小时炖制过程。在这个过程中，鱼头中的营养成分被充分融入到炖制的汤中，汤汁呈现出浓郁的黏稠质地。特别之处在于，...
炖鱼时间多长时间最好
答：1、炖鱼多长时间最好 一般在十五到二十分钟就会熟了,不要时间太长,否则的话,鱼肉鲜嫩的味道就会消失了,炖鱼的时间一定要掌握好,否则的话,鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了。2、炖鱼怎么炖最好吃 材料:鱼1条,鸡蛋1个,适量的葱姜蒜、花椒、大料、酱油、黄酒、醋和盐 做法:...
胖头鱼鱼头怎么切开?
答：步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。步骤三：鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工，这样鱼头不会太鼓，两片鱼头可以平铺在锅里，汤汁不需要放太多，炖鱼的时间也不用太长。步骤四：煎鱼头也不用...
大连的海胖头鱼的做法有哪些?
答：小贴士:第一，胖头鱼一定要选择鲜活的无异味的，一定要刮洗去腹部黑膜。第二，胖头鱼吃的时候，要整条的夹否则易碎，样子看上去影响食欲。第三，炖胖头鱼可以加入豆腐同炖，滋味一样鲜美，喜欢酱香味的可以选择东北大酱炒出酱香味后，添汤炖制。第二，辣椒炒胖头鱼主料:大胖头鱼一斤半，尖椒适量配料:干...
网友看法：
侯咏13741809678：
胖头鱼如何跨炖 -
高平市端歪：: 你好!! 一: 胖头鱼的营养价值和特点: 胖头鱼的鱼头是做煲鱼头汤的最好的选择,因为胖头鱼的鱼头与普通的鱼是有区别的. 胖头鱼是我国著名的四大家鱼之一,因外形似鲢,有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢.胖头鱼头大而肥,肉质雪白细...
侯咏13741809678：
家常胖头鱼怎么做好吃 -
高平市端歪：: 材料 葱段,姜段,蒜3头,胖头鱼1个,黄酒,盐,酱油,冰糖 做法1.将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒2.将葱姜切成大段,蒜整头备用3.将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用4.将葱姜段入锅直到香味出来,再放入鱼头,黄酒没过鱼头.加入酱油冰糖小火直到汤汁收干1.将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒2.将葱姜切成大段,蒜整头备用3.将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用4.将葱姜段入锅直到香味出来,再放入鱼头,黄酒没过鱼头.加入酱油冰糖小火直到汤汁收干
侯咏13741809678：
炖胖头鱼的做法,炖胖头鱼怎么做好吃,炖胖头鱼 -
高平市端歪：: 用料 五花肉 200g 胖头鱼 2000g 侉炖胖头鱼的做法 五花肉遍油渣放葱姜加花椒大料黄酱煸炒一会儿加水. 还有辣椒(和葱姜一起放) 水开后放鱼,老抽加生抽加料酒加黄酒加糖,糖和醋要多放,水要漫过鱼.香菇(和鱼一起放) 大开后捻小火,炖30〜40分钟,最后大火收汤,汤收的差不多就关火.
