中国最好的宴席

中国人用餐排座的讲究
答：作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。 从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为...

外国人评出最糟糕的中国菜,清蒸鱼为什么当选?
答：外国人评选出的最糟糕中国菜，清蒸鱼当选那确实不太意外，首先外国人普遍不能接受有刺的鱼还有一整条鱼清蒸对他们来说也很少见。清蒸鱼作为一道老少皆宜的菜，在中国许多的宴席上都能够见到。大多数中国人对它还是持喜爱态度的。鱼肉拥有丰富的蛋白质、脂肪含量又低，是很好的优质蛋白，减肥人士也很适合...

中国什么菜系最好吃
答：閩菜除了一般調味料外，還有蝦油、蝦醬、酸杏等；又較突出『糟』味，有紅糟、白糟、糟等之別，味道方面，注重清鲜、酸、甜、咸、香，在宴席中最后一道菜一般都是时令青菜，取“清菜”之意。製湯則有『一湯十變』之譽，烹調方法上以溜、蒸、炒、煨、燉最為常見，著名的菜餚有佛跳牆、包心魚丸...

中西饮食的相同点和不同点
答：十二、不要把盘子放到一旁或者把盘子摞起来,最好不要移动任何盘子的位置。中西饮食文化差异浅析 饮食是人类生存与发展的第一需要,也是社会生活的基本形式之一。然而不同的文化背景,却有不同的饮食观念和饮食习俗,最终形成不同的饮食文化。 中国饮食文化历史悠久,博大精深,影响深远,风靡世界。它经历了几千年的历史...

中国正餐的上菜程序和餐桌
答：中国但凡是遇到重要的节日，结婚还是诞辰都喜欢摆出宴席，邀请亲朋好意一同庆祝，分享喜悦。作为礼仪之邦的中国在宴席上也有着完整的用餐礼仪文化，不论是上菜还是摆放都需要遵照严格的流程。一中餐的出菜顺序 开胃菜通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有...

中国食物的好处和西方食物的区别
答：因而一说到营养问题,实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。民间有句俗话:“民以食为天,食以味为先”。就是这种对美味的追求,倒使我们忽略了吃饭的真正意义。 中国人在品尝菜肴时,往往会说这盘菜“好吃”,那道菜“不好吃”;然而若要进一步问一下什么叫“好吃”,为什么“好吃”,“好吃”在哪里,恐怕就不...

中国传统礼仪
答：如果自己不能把握坐何种席次,最好的办法是听从主人安排。 室内座次以东向为尊,即贵客坐西席上,主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置,即北席。陪酒的晚辈一般在北向的位置,即南席。入坐的规矩是,饮食时人体尽量靠近食案,非饮食时,身体尽量靠后,所谓“虚坐尽后”,宴席位次的设定,既属约定俗成,...

湘菜中最著名的15道菜
答：湘菜是我们中国名菜之一,中国名菜八大菜系分别是:鲁,川,粤,闽,苏,浙,湘,徽。其中湘菜的特色就是:香,辣,咸。接下来我们就来了解一下湘菜中最著名的15道菜。 1、小炒肉 小炒肉是湖南的名菜。小炒肉是我们大多数人都爱吃的下饭菜。一般选用五花肉洗净切片,青红辣椒洗净切块,锅里倒入食用油,油热下入五花肉炒出...

办酒席一般菜谱有哪些菜?
答：清蒸鱼 龙虾蒸面 卤水拼盘 焖海参 白灼虾 百合莲子汤 大骨汤 红烧狮子头 炸榴莲卷 炒时蔬 水果拼盘 铁板烧 酒席是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式。酒席的上菜程序一般是:盅筷烟酒→四干四鲜→四冷盘、四热炒→羹匙→大件→随碗→大件→截菜→饭(汤)菜→饭(主食)。菜谱是烹调厨师...

成都巴国布衣餐饮发展有限公司公司荣誉
答：公司推出的“布衣宴”获得“经典宴席”奖。公司世博店荣获“世博园区服务保障先进集体”和“上海世博园区运行保障集体月度冠军”等荣誉。公司被评为京城“十大最具诱惑的辣味餐厅”。2011年，川菜博物馆永久收藏公司参展上海世博会的相关资料。公司被评为“2010成都餐饮品牌100强”并位居第五名。公司被评...

网友看法：

鞠阅18222263929： 呼伦贝尔的羊肉是中国最好吃的吗??? -
和龙市轩璐：: 呼伦贝尔的羊肉当然是中国最好吃的,有很多种吃法!涮羊肉也称“涮锅子”,是风行呼伦贝尔的一种食肉方法.因呼伦贝尔草原无化学污染,水草丰美,温差大,所产绵羊肉鲜细嫩,无膻味,是涮锅子的上等原料.六七十年代北京“东来顺”...

鞠阅18222263929： 国宴吃得是什么 -
和龙市轩璐：: 国宴是宴会的最高形式,吃的全是最好的,无论什么都挑最好的上就是了! 但是按照中国传统习俗,家宴是宴请朋友最高级的形式;

鞠阅18222263929： 蒙古族招待客人最高的宴会叫什么? -
和龙市轩璐：: 在蒙古族的传统宴会中,礼献全羊是蒙古人款待贵宾的传统礼仪,也是招待客人的最高礼遇. . 煮全羊蒙古语称:“首思”(也有译作秀斯的,这里从元代译例),意思是“全羊宴或整羊宴”或“全羊席”,在民间汉语俗称“羊背子”.因...