哪种食物在南北朝时被称为水引
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-02
哪种食物在南北朝时被称为“水引”？
正确答案：面条
在南北朝时期有种食物叫水引,现代叫什么
答：亦称“ 水引馎饦 ”。 面条的别名。《初学记》卷二六引 晋 范汪 《祠制》：“孟秋下雀瑞，孟冬祭下水引。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“面条子，曰切面、曰拉面、曰索面、曰挂面，亦曰面汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引面。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“水引馎饦者...
南北朝称面条为什么?
答：我国的面条起源于汉代，到了魏晋南北朝时期，面条的种类很多，被称之为“水引“，这个名字是根据面条的煮食方式来取的。一、面条的发展历史 面条起源于我国，已经有了4000多年的制作历史，它作为一种可以作为主食，与此同时，烹饪方式特别简单的健康保健食品，已经被全世界人民所接受和喜爱。...
南北朝称面条为什么?
答：面条在我国的历史悠久，起源可追溯至汉代。到了魏晋南北朝时期，面条种类繁多，当时称之为“水引”。这种称谓反映了面条的烹饪方式，即放入水中煮制。一、面条的起源及历史 面条起源于我国，制作历史长达四千年以上。作为一种主食，面条不仅制作简单，还具有易于消化和保健的特性，因而受到全球人民的喜爱。
山西特色美食有哪些?
答：醋香等风味。山西面食历史悠久，可考有2000多年的历史。面条，东汉称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”，南北朝“水引”，而唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多，原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成，品种为刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。有据可查的面食达280余种。
山西南部城市的美食名称
答：山西美食 山西面食历史悠久，可考有2000多年的历史。面条，东汉称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”；南北朝“水引”；而唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多，原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成，品种为刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。有据可查的面食达280余种。闻喜花馍也是山西省运城市...
面条的文化史?
答：在中国,最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”,即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼;北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”,是一种一尺一断,薄如“韭叶”的水煮食品;唐朝又有称为冷淘的过水凉面;宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多,丰富多彩,有插肉面、浇头面等;元朝出现了可以...
古时人们在三伏天的头伏吃什么
答：从南北朝时，我国就开始流行在三伏天的第一天食用“汤饼”。因为古代面食都被称为“饼”，所以“汤饼”就是一种放在水里煮熟的面食，是汤面的前身。《齐民要术》记“水引”法：先用冷肉汤调和用细绢筛过的面，再“揉搓如箸著大，一尺一断，盘中盛水浸。宜以手临铛上，揉搓令薄如韭叶，逐沸煮...
百科知识
答：16、南北朝称面条为什么?水引 17、花椒原产于哪里?中国 18、以下哪一项不属于五大面食名品?正确答案:兰州拉面 19、不属于八大菜系的是哪一项?上海菜 20、以下哪个是中秋节的传统食品?月饼 关于百科知识集锦10 1、方便面在港台地区又被称为什么?速食面 2、下列蔬菜中,营养素最高的首推哪一项:白菜 3、宋代后“...
山西人有哪些饮食习惯
答：汤饼”，南北朝时期称为“水引”，唐朝则称之为“冷淘”。面食的名称不断创新，因时而异，反映了山西人对面食的重视和喜爱。山西面食种类繁多，普通家庭主妇就能用不同的面粉制作出数十种面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。在厨师的手中，面食更是变化多端，令人目不暇接。
汉代,凡面制的食品统称之为什么?
答：在汉代,饼是一切面制品的通称,故饼类制品丰富多彩,形状也各有不同。汉末刘熙著的《释名》记有:“蒸饼、汤饼、(飮)饼、髓饼、金饼、索饼之属,皆随形而名之也。”其中,蒸饼类似馒头;汤饼是水煮的揪面片,是面条的前身;(锝)饼为加牛羊脂而制成的油炸食品。上古时期，因尚未发明磨盘，故吃面食不多...
正确答案：面条
答：亦称“ 水引馎饦 ”。 面条的别名。《初学记》卷二六引 晋 范汪 《祠制》：“孟秋下雀瑞，孟冬祭下水引。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“面条子，曰切面、曰拉面、曰索面、曰挂面，亦曰面汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引面。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“水引馎饦者...
答：我国的面条起源于汉代，到了魏晋南北朝时期，面条的种类很多，被称之为“水引“，这个名字是根据面条的煮食方式来取的。一、面条的发展历史 面条起源于我国，已经有了4000多年的制作历史，它作为一种可以作为主食，与此同时，烹饪方式特别简单的健康保健食品，已经被全世界人民所接受和喜爱。...
答：面条在我国的历史悠久，起源可追溯至汉代。到了魏晋南北朝时期，面条种类繁多，当时称之为“水引”。这种称谓反映了面条的烹饪方式，即放入水中煮制。一、面条的起源及历史 面条起源于我国，制作历史长达四千年以上。作为一种主食，面条不仅制作简单，还具有易于消化和保健的特性，因而受到全球人民的喜爱。
答：醋香等风味。山西面食历史悠久，可考有2000多年的历史。面条，东汉称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”，南北朝“水引”，而唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多，原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成，品种为刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。有据可查的面食达280余种。
答：山西美食 山西面食历史悠久，可考有2000多年的历史。面条，东汉称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”；南北朝“水引”；而唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多，原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成，品种为刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。有据可查的面食达280余种。闻喜花馍也是山西省运城市...
答：在中国,最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”,即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼;北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”,是一种一尺一断,薄如“韭叶”的水煮食品;唐朝又有称为冷淘的过水凉面;宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多,丰富多彩,有插肉面、浇头面等;元朝出现了可以...
答：从南北朝时，我国就开始流行在三伏天的第一天食用“汤饼”。因为古代面食都被称为“饼”，所以“汤饼”就是一种放在水里煮熟的面食，是汤面的前身。《齐民要术》记“水引”法：先用冷肉汤调和用细绢筛过的面，再“揉搓如箸著大，一尺一断，盘中盛水浸。宜以手临铛上，揉搓令薄如韭叶，逐沸煮...
答：16、南北朝称面条为什么?水引 17、花椒原产于哪里?中国 18、以下哪一项不属于五大面食名品?正确答案:兰州拉面 19、不属于八大菜系的是哪一项?上海菜 20、以下哪个是中秋节的传统食品?月饼 关于百科知识集锦10 1、方便面在港台地区又被称为什么?速食面 2、下列蔬菜中,营养素最高的首推哪一项:白菜 3、宋代后“...
答：汤饼”，南北朝时期称为“水引”，唐朝则称之为“冷淘”。面食的名称不断创新，因时而异，反映了山西人对面食的重视和喜爱。山西面食种类繁多，普通家庭主妇就能用不同的面粉制作出数十种面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。在厨师的手中，面食更是变化多端，令人目不暇接。
答：在汉代,饼是一切面制品的通称,故饼类制品丰富多彩,形状也各有不同。汉末刘熙著的《释名》记有:“蒸饼、汤饼、(飮)饼、髓饼、金饼、索饼之属,皆随形而名之也。”其中,蒸饼类似馒头;汤饼是水煮的揪面片,是面条的前身;(锝)饼为加牛羊脂而制成的油炸食品。上古时期，因尚未发明磨盘，故吃面食不多...
