自己泡绿豆芽的方法
第一步：发绿豆芽选绿豆这一步非常关键。要选颗粒饱满的新绿豆，不要用隔年的陈绿豆，陈绿豆发芽率低。
接着将绿豆洗净，用凉水浸泡一天，现在气温高了，中间要换两次水，以防泡坏了。这一步是发绿豆芽的关键，经过浸泡才可以提高发芽率。需要注意的是，一次不要浸泡太多，不然绿豆发不好~
浸泡好之后的绿豆，可以明显看到已经涨大好多了，而且基本上都破壳了。
第二步：准备一个菜篮子或者其他沥水的容器，我是直接用淘米的盆，用这个发绿豆芽滤水时非常方便。
将水通过滤水的孔滤出去。
然后再将干净的吸水的纱布浸入水中，不完全挤干水分，再盖在绿豆上。
第三步：在发豆芽的这几天，每天都要往百洁布上洒点水，保持湿润即可。这是第二天的图，第二天就出小芽了哦~
等到第四天的时候，绿豆芽基本上就发好了，看上去非常地新鲜哦~自己发的豆芽有根须， 吃的时候需要摘根，这样才好吃。
也可以发到你觉得合适的长度，就可以把它们吃掉啦。（自发的豆芽避免不了会有一股发酵的味道，食用之前多冲洗几遍即可。）
小贴士：
1、豆芽最好不要发得太长，一寸左右营养是最高的。
2、如果天气太冷，会使豆芽生长缓慢，出芽率不高，温度最好在20—27度左右
3、在发豆芽过程中不能有积水，每次浇好水后都要控出多余的积水，否则容易出现烂豆的现象。
好了，今天就分享到这了，你学会了吗？赶快回家试试吧~相信你也能发出完美新鲜的豆芽菜，自己发的特别鲜嫩爽脆，吃着还更加放心哦~
绿豆用水泡开，是晚上8点左右倒的水，第二天上班前把里面的水换了（多换几次水，天气热，豆芽容易坏）
换好水后，然后用湿抹布盖住（抹布打湿一点，让水慢慢浸透豆芽），这时候天气不冷不热，放到厨房即可，切不可暴晒。如果用这种不锈钢盆泡，盆底水一定不能留太多，否则泡时间久了上面长芽，下面就该扔垃圾了，当然也不能太干，不然也不长的！
总之，掌握水份很重要，换水也很重要，勤换水，这个是泡2天的样子长的还不错哦，豆芽也是自家地里种的，绝对的无公害。
记住哦，掌握水分，事关重要！
水一定要换干净，像这样，且盆底不留太多的水分
近距离展示下，还不错吧，在长点就能吃啦
这是第5天的样子，怎么样，还不错吧，这时候就能吃了。
这长度其实适合凉拌豆芽，在长点适合炒着吃。一盆低的绿豆泡了一盆，每次换水都是另外找一个盆，长出的芽段了，就不长了
哈哈，这个是试着凉拌的，味道还不错呢！
做法：1.把绿豆洗净，浸泡24个小时左右，直到小芽钻出绿豆皮。
2.把大的饮料瓶洗净，用剪刀在底下钻几个眼，眼的大小以绿豆刚好不钻出来为宜，把瓶口锥形的部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。
3.把泡好的绿豆放入瓶内，绿豆的量约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。
4.给饮料瓶包上一层不透光的布或者纸，因为透了光的豆芽会发红。
5.每天浇3次水，每次浇完水，用一块不透光的布盖住瓶口，一个星期后即可食用。
用饮料瓶发绿豆芽是不是很有创意呢！方法也很剪刀，有兴趣的不妨试一试！
自给自足泡发绿豆芽方法3：用漏盆发绿豆芽
做法：1.将绿豆洗净，放水里浸泡一个晚上。
2.将泡好的绿豆平铺在漏盆里，然后将漏盆放进桶里。
3.再在漏盆上面盖一块布。
4.每天早晚各浇水1次，每次浇水的时候，先把桶里面旧的水倒掉。浇完水后，拿个脸盆盖在桶上，并放于阴凉避光处。
5.发个五六天，绿豆芽就可以吃了。
结语：市面上卖的绿豆芽大多是用化肥或催发的，外表好看，但吃着没有清香脆嫩的口感，而且还不健康！喜欢吃绿豆芽的朋友，不妨按照上面的方法，自己在家发绿豆芽吃吧，健康无公害。
种绿豆前需要先准备好漏筐，只要底部是带孔的就行，再准备一个盆，盆的底部要比漏筐稍微小一些最好，这样才能使多余的水分漏到盆里。
我们再在漏筐的底部铺一块湿毛巾，再把已浸泡好的绿豆铺到湿毛巾上，在上面再盖上一块湿毛巾。
取个盆把它装满水将绿豆压住，压的东西重些，长出的豆芽就会越粗壮。
之后把它放到温暖避光的地方，这样每天早晚冲水两次，还有一个细节需要大家记住的，就是发豆芽时，用的盆啊框啊，一定不能沾到油，如沾到油会使豆芽很容易烂掉。
看，自己生出来的豆芽又健康又好玩，像花又像小刺猬，拍拍就可以将豆皮拍掉，翻过来毛巾的底部会有很多的根须，我们用剪刀给它剪掉后再一抓抓给扯下来就可以了，大家说是否很爽而且还特别有成就感呢？
自己发的豆芽方法
1.选用当年生绿豆100克清洗干净，将漂浮的豆子去除，这样的绿豆发芽率低，绿豆用清水浸泡一晚，最多不要超过24小时。
2.经过浸泡的绿豆已经开始露出小芽，改用漏网盆，把已经发芽的绿豆芽平铺在漏网盆底部，上面用湿毛巾盖好，将漏网盆放入更大一点的盆中，上面盖上盖子，也可以直接放入蒸锅中盖好，放在温暖处。
3.每天打开湿毛巾淋水2-3次，并把湿毛巾清洗后盖好，鲜嫩的豆芽一天天长大，6天左右又白又嫩的绿豆芽就发好了。
注意：绿豆芽在发芽的过程中，需要保持湿润，但是底部不能积水，底部积水会影响绿豆芽生长。绿豆在发芽的过程中不要见光，见光后的豆芽会影响口感。
特殊时期不能出去买菜，在家发绿豆芽，3天就发好，一发一大盆。春天来到了，虽然北方这两天在下春雪，相信很快就会春暖花开。最近是非常时期，我们都在家里隔离，没法不出门。我宅十几天都没出门买菜了，家里的菜也吃得差不多了，没有青菜，只能想法子自己在家种蔬菜。豆芽是我们经常吃的一种蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，制作也简单，绿豆芽含有蛋白质、多种维生素，常吃不仅能清热、解毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。今天和大家分享这款绿豆芽的详细发法，不烂根无添加，炒炒清爽脆口非常好吃，不用出去买菜也可以有蔬菜吃。
发白甜脆的无根绿豆芽
配料：
绿豆 81克、麦饭石球 1000克、罐子（可以用不透光的容器代替） 适量
烹饪步骤：
1.铺一层麦饭石球，没过排水孔；
2.铺一层绿豆，一颗豆的厚度，80克左右；
3.将剩余的麦饭石球全部铺上去。注意麦饭石球的厚度，铺少了，豆芽会提前冒出来，见光后会发红发苦。麦饭石球用量以豆芽发好，麦饭石球仍能完全覆盖为宜。
4.每天浇水三到五次，浇水是慢慢浇，免得把豆子冲起来，水量可以多一点，起到冲洗的作用。注意保持排水通畅，积水会泡坏豆芽。
5.最快两天，一般三到五天，麦饭石球铺满罐子时就可以收获了。
6.水份充足，根短，须根少，豆芽粗。完全遮光，豆芽不会发红发苦。
7.81克绿豆大约能发一斤的豆芽，这次收早了，还没长满罐子就提前收了，有442克。
8.麦饭石球比较重，倒入水中，豆壳会浮在上面，可以一边冲水一边倒水，把豆壳冲走。
烹饪小贴士：
绿豆的选购技巧：1）一些不好的绿豆看上去是没有色泽的，绿豆有些蜡质的是好的，有色泽，同时个体比较的饱满，看起来是特别的均匀，也有很多的破碎，没有虫，没有杂质是最好的，如果是一些个体不均匀的，不够饱满的有虫有杂质的绿豆都不够好。2）我们在挑选绿豆的时候除了可以从外观上看，还可以从气味上闻一下，如果我们向绿豆上面哈上一口气，如果有臭味的，就不好，如果是一股清香的绿豆，没有咖哩 的异味，也没有霉味，这就是正常的，吃起来也是很好，有香清香气，这种绿豆就是很好的。3）有些绿豆是很难煮熟的，就是一些个子比较小，颜色特别绿的一种绿豆，如果我们在挑选绿豆的时候，看到绿豆时夹杂着这种绿豆也是不好的，很难煮熟。
答：泡绿豆芽的正确方法如下：用料：绿豆80克。步骤1、先来泡绿豆，80克绿豆加水泡一夜。步骤2、第二天绿豆就全部发芽了，只要胚芽顶开了绿豆的外皮就可以了。步骤3、接着准备一个可以滤水的筐子，用的小蒸笼，先铺上一层干净的纱布，豆子倒进来后再铺平整。步骤4、然后把纱布折叠过来全部盖住豆子，倒上...
答：步骤：1、准备材料：镂空的篮子、绿豆、毛巾。绿豆的用量根据洗菜篮底部的大小决定，可以抓一把绿豆放在篮子里，铺满篮子底部，并且绿豆不重叠，还留有一些空隙，这样的绿豆用量就可以了。2、将绿豆坏豆子挑选扔掉，不然发绿豆芽时容易腐烂，用冷水浸泡绿豆大约20个小时左右。3、我是周六下午泡发的，到...
答：发豆芽的步骤图：用料：绿豆适量、滤盆一个、毛巾一根、餐巾纸两张。步骤：1、绿豆浸泡一夜，直到有小白芽冒出来为止。2、准备一个滤水盆，两张厨房纸巾和一根小毛巾。3、在滤水盆里铺上一张厨房用纸；若滤水盆孔洞很小，豆子漏不下去就不必垫纸，这样豆子更透气。4、把绿豆平铺在纸巾上面。5、再盖...
答：绿豆芽发豆芽的步骤如下：1、绿豆适量泡24小时。2、泡好了准备放容器。3、把绿豆平放备用。4、盖上干净的布备用。5、豆芽怕光放阴暗处。6、每天浇水3次，两天后的状态。7、夏天4天差不多了就可以吃了。8、美丽的豆芽就可以使用了。
答：材料：绿豆 工具：矿泉水瓶、锥子、剪子 操作步骤：1、将矿泉水瓶上面的四分之一处剪掉，在底部扎上一些小洞。2、挑选过后的绿豆用水泡8小时。3、泡完的绿豆膨胀出小小的白点。4、把泡好的绿豆放进瓶子里，绿豆上面要压一块湿布（这样绿豆芽才不会瘦瘦的），怕漏水的话，下面放一个小碟子。5、盖...
答：5.24小时的绿豆，就开始长出来了芽，发出了根须，一直长到碰到接水盆里的水时，接水盆的水就需要每天更换一次：6
答：说到绿豆芽，大部分人是在菜市场上直接买回来，如果你想自己发绿豆芽的话，方法也很简单。选择正常的绿豆，将其浸泡之后盖上一块布，之后注意按时浇水、做好遮光处理即可。下面我们从注意事项、准备材料工具以及具体操作过程给大家展开详细介绍。1.注意事项 首先说明一个要点，绿豆芽在生长的过程中是不能...
答：接着将之前浸泡好的绿豆放到白纱布的上面铺平，接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在绿豆的上面，接着向纱布的上面喷上适量的清水，将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了。4、每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水，将豆芽足够湿润之后将容器盖上，这样大概3天左右绿豆芽就已经发...
答：绿豆芽的制作方法如下：1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。3、喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为...
答：分享一下生绿豆芽的方法。1、首先准备好绿豆。2、绿豆加水（没过绿豆就可以），泡8个小时。3、没有合适的盆生豆芽，就用饭盒扎几个眼儿，不要用剪刀扎，这种饭盒容易裂开，我用打火机把毛衣针烧热，然后烫了一些。4、泡好的绿豆洗一下，然后倒在饭盒里，把水滤掉。5、盖上布，然后盖上一个...
