黑小豆能生豆芽吗?牙好吃吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-04-24
请问黑小豆能升豆芽吃吗?

小黑豆能发豆芽,做法如下:
小黑豆挑拣干净。
加水浸泡10--12小时。
然后淘洗干净。
用水淘洗干净后用干净纱布盖住,起保湿.避光的作用。
每天早.晚各淘洗一次,每一次豆芽都见长大。
小豆芽就会一天天长大。
经过3--4天的长大就可以炒来吃了。
一小碗小黑豆就发出了一盆子豆芽,一次吃不了,可以放冰箱冷藏,随吃随取,很方便,简单。

黑豆在泡发芽之后还是可以吃的,可以问一下有没有发臭,如果没有发臭,那么可以直接的食用,食用的时候可以把发芽的部位去掉,或者可以等黑豆的牙在长得长一点,直接可以做成豆芽来吃 我们常吃的绿色大豆芽菜,俗称“豆瓣菜”的,是黑豆的芽,具有很高的药用价值。黑豆有“药王”之称,用它发出的豆芽,有补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳等功效。现代医学证实,它还能降血脂和软化血管。 黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。 黑豆有“药王”之称,用它发出的豆芽,有补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳等功效。现代医学证实,它还能降血脂和软化血管。

黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。一般在芽高3-10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开,可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜,味道清香脆嫩,风味独特,口感极佳。

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