蒸包子馒头时,蒸锅里到底放多少水最适合?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-10
蒸馒头时馒头放进去时蒸锅里是凉水还是开水

蒸馒头该用热水还是冷水?看完终于明白了

先把锅里的水烧热,烧至半开,然后再放馒头包子,这样蒸出来的馒头包子更美味,也更美观。凉水就开始放的话,在水蒸气慢慢上升的过程中馒头包子可能会有些塌,不怎么美观,水开再放,水蒸气会烫手,北方蒸馒头包子都是水半开的时候放

蒸包子馒头时,蒸锅里放锅底三分之二的水比较适合

看你是多大的蒸锅, 水尽量多些 ,水离最低层包子5-6厘米,这样水蒸汽充足,蒸出的包子更饱满。

朋友,你好
蒸包子馒头的时候蒸锅里多放一点水,以免把锅烧糊了
这样蒸出来的包子和馒头也很难闻的
锅里具体放多少水,跟锅的大小有关系,你可以多放一点

只要根据你自己的是什么锅,馒头也要分,你做的多大,平时的电锅水要也要适中,平时咱们的碗一般得带七八碗左右。

这个就得看你的锅是多大的了,这个最好就是找一个容器量一下就可以了。不要放太多的水。

  • 做馒头一斤面粉加多少水?
    答:放300g的水,馒头具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 1斤、水 300g、酵母 5g、糖 80g。1、第一步将面粉,酵母,糖和清水放一起,搅拌均匀。2、合成面团,放旁边发醒2小时。3、2小时后将面团排去气体,如下图所示。4、将面团分成小份。5、小面团揉搓成圆团,放旁边醒面20分钟。6、...
  • 一斤面粉做包子放多少水?
    答:一斤面粉做包子需要放250-300毫升的水。发酵面粉的时候,要注意不要加太多水,发酵粉,也不要发酵太长时间,这些原因都会导致面团发的太软。而且面团在发酵的时候,要用东西盖好,防止杂质进入,可以将面团放到温热的地方加快发酵。发面的诀窍 放白糖,除了放酵母之外,要想发面更加快速的话,我们还得多...
  • 10斤面粉做馒头放多少水和酵母?
    答:10斤面粉做馒头需要兑4000g到4200g水,同时需要酵母粉20到25克。以下是一份详细的制作步骤:1. 将酵母粉放入面粉中,搅拌均匀。2. 用温水将面粉和酵母粉揉成面团,使其既不太黏也不太干。3. 将面团放在温暖的地方,盖上盖子,等待发酵。4. 等到面团发酵后,将其分成适当大小的块,然后揉成馒头...
  • 做包子发面一斤面粉放多少水合适?
    答:2、搓揉成面团,放一旁静置3小时,进行发醒,如下图所示。3、面团发醒后取出一小块,揉成小的面团,如下图所示。4、用手捏成稍微厚点的面皮,如下图所示。5、填入准备好的肉馅,如下图所示。6、用手捏成包子的形状,放入蒸锅里。7、放入蒸锅里蒸熟,如下图所示。8、出锅装盘,这样包子就...
  • 做包子1斤面粉放多少水
    答:做包子发面一斤面粉放6两水比较合适。包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵,传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等...
  • 蒸馒头时锅里放冷水还是热水?
    答:1.蒸锅内要放凉水.2.用自来水将笼屉布投湿,铺好.3.将馒头放在凉屉布上面(很重要).4.开火蒸.开锅后计时,约15--20分钟.馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。蒸馒头...
  • 一斤面粉做包子放多少水?
    答:如果是加入冷水,可以适当的加多一点,还可以在和面团的时候加入一点油,这样做出来的包子不仅更加的香,而且吃起来也更加的筋道,如果想要包子皮软一点,可以适量多加一点水。包子的馅多种多样,可以是酸菜粉丝馅、牛肉馅、猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、豇豆猪肉馅等。做包子注意事项 1、包子的面,要比馒头面...
  • 蒸东西时在蒸锅内放多少水能够最大程度的节约煤气?
    答:1. 蒸的时候不要在蒸笼里放太多的水。一般来说,蒸完后放半碗水在蒸锅里。炉子的顶部和锅底之间的距离应该是大约3厘米。这个空间是混合气体和空气(氧气)所必需的。3.烹饪时尽量使用高压锅。这节省了时间和燃料。4.水应该用火来烧。有些人认为火焰是一种小的经济气体。事实上,烧水和散热需要很长...
  • 做馒头要放多少面多少水呢
    答:做馒头每500克面粉需要放5克发酵粉,250克清水,1克细盐。用清水将酵母和细盐融化。将酵母水冲入面粉中,用筷子搅拌成面絮。用手将面絮揉成光滑的面团。盖上一块湿布,饧上1个小时左右,要注意观察,发至两倍大即可。将发酵好的面团,揉搓几遍,排空气体,反复揉光。将发酵好的面团1分为6个小...