什么鱼适合煮粥

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-03-28
什么鱼煮粥好吃

一、可以煮粥的鱼有不少,但一定要选择刺少的。黄鳝、泥鳅、鲶鱼等等都可以。
二、做法
主料:黄鳝 有机大米
辅料:橄榄油 鱼露 鸡粉 姜丝等
步骤:
1.食材:黄鳝和有机大米。
2.将有机大米浸泡3小时。
3.倒入砂锅中。
4.预先煮好的猪骨汤。
5.倒入砂锅中。
6.煮至大米粘稠。
7.放入姜丝。
8.放入黄鳝,煮至断生。
9.倒入适量的橄榄油。
10.放入适量的鸡粉。
11.倒入适量的鱼露。
12.即可关火。

湖北的黑鱼可以煲汤,这个是可以活血的,鲫鱼也可以煲汤,煲粥的话呢,鱼还是要经过处理的,鱼要把骨架和肉分开,这样用纯肉煲粥就可以了,营养都是有的

没有刺的鱼,比如龙利鱼、鳕鱼、三文鱼等等。

主料:青笋叶1颗、银鳕鱼1块、大米1勺、小米1勺

辅料:葱1根、姜1个、盐0.5g

1、鳕鱼一块解冻。

2、葱姜丝腌制,加一点水蒸几分钟。

3、大米小米加水提前煮熟。

4、青笋叶洗净。

5、上锅煮熟。

6、煮好的青菜切碎,银鳕鱼取肉装碗里。

7、粥煮熟以后混合银鳕鱼。

8、最后混合青菜。

9、搅拌均匀,最后在碗里撒上盐即可。

10、开吃吧。



  • 罗非鱼、银鱼、鳕鱼。

  • 青鱼、鲶鱼、黄花鱼。



刺少而且营养丰富、最适合宝宝吃的鱼首选野生塘角鱼和野生黄善鱼,其次是野生鲶鱼。
1、野生塘角鱼(又叫塘虱鱼和胡子鲶,见附图),只有一根很容易去掉的主刺,肉里无刺。
方法是:清蒸。蒸熟后脱骨拨肉,吃肉喝汤。
2、野生黄善鱼(只有一根很容易去掉的主骨,肉里无其它刺)煮粥,吃了补血。
方法是:黄善鱼、红枣、杞子与米一同下锅煮,待黄善鱼煮得可以脱骨拨肉时,用筷子把黄善鱼肉拨离主骨,与粥一同继续煮至可以食用(黄善鱼肉与粥一同吃)。
3、野生鲶鱼只有一根很容易去掉的主刺,肉里无刺。
方法是:清蒸。蒸熟后脱骨拨肉,吃肉喝汤。

注意:一定要买野生鱼,不要买人工养殖的鱼,因为人工养殖的鱼营养比不上野生鱼,同时人工养殖的鱼是用饲料喂养的,大人吃了没有什么,但其中含有某些物质对宝宝健康成长不利,尤其是有些人工养殖的黄善鱼还有避孕药。
野生鱼与人工养殖的鱼的区别:1、个体不同。野生鱼个体比人工养殖的鱼小,如野生塘角鱼每条一般只有一两至一两五,而人工养殖的人工养殖的明显大,一般3——4两/条,有的可以达到5—8两/条。
2、价格不同。野生鱼比人工养殖的鱼贵。人工养殖的塘角鱼一般8—10元/斤,人工养殖的黄善鱼一般10—12元/斤

  • 什么海鱼煮粥口感是脆的
    答:1、鲳鱼:鲳鱼肉质肥美,口感鲜美,富含蛋白质、矿物质和维生素。鲳鱼煮粥口感鲜美,有一定的脆感。
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    答:没有刺的鱼,比如龙利鱼、鳕鱼、三文鱼等等。主料:青笋叶1颗、银鳕鱼1块、大米1勺、小米1勺 辅料:葱1根、姜1个、盐0.5g 1、鳕鱼一块解冻。2、葱姜丝腌制,加一点水蒸几分钟。3、大米小米加水提前煮熟。4、青笋...
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    答:1、小银鱼有新鲜的和烫过的两种。新鲜的小银鱼有季节性,烫过并用盐腌的随时都可以买到,都不太咸,用水洗过就可以用。2、苋菜煮过容易变黄,小银鱼也很容易熟,因此煮的时间不要太久。青鱼粥 材料 主料:粳米100克,...