绝密21种香料配方

绝密21种香料配方如下：

1、十三香配方为大料、花椒、桂皮、丁香、陈皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、山奈，比例是大料、花椒各五份，桂皮、陈皮、良姜、山奈各两份，其余各一份，适用于炒、烧、凉拌、汤、腌制等各种用法。

2、十四香配方为花椒、小茴香、良姜、大料、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮、香叶、干辣椒、干姜，白芷，比例适合十三香差不多，除了大料和花椒、桂皮、陈皮量多些，其余都是一比一，适用于各种炖肉。

3、咖喱粉配料为胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮搭配磨制成分使用，适用于想做各种咖喱食品。

4、烧烤料配料为孜然粉、芝麻、辣椒粉、苏籽、味精、精盐混合一起使用，适用于各种烧烤的调料。

5、五香粉配方为大料、花椒、桂皮、陈皮、小茴香、丁香、干姜磨制成粉，适用于调馅和腌制酱菜等。

6、炖鸡调料配方为，花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、干姜、甘草、荜菝、陈皮、枸杞、大枣搭配一起使用，适用于各种炖汤。

7、卤料调制配方为草果、花椒、甘草、桂皮、八角、小茴香、葱、干辣椒、姜、米酒、酱油、冰糖、水混合一起，适用于各种卤水制作。

香料详细介绍如下：

香料是香料，有时候称香原料和香精的统称，从狭义上来说，不包括香精。

香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，它可能是一种单一体，也可能是一种混合体，香料按照制法或原料可分为天然香料和合成香料两大类。

绝密21种香料配方的具体配方目前还没有公开，但常见的香料有：八角、小茴香、香叶、桂皮、丁香、罗汉果、黑胡椒、白胡椒、花椒、五加皮、草果等。

烧烤撒料配方大全绝密烧烤香料配方
答：烧烤撒料配方大全绝密，烧烤香料配方很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、烧烤香料配方一：洋葱10克、芝麻3克、胡椒面5克、胡椒粉2克、木瓜粉15克、咖喱粉5克、盐3克。配方二：料酒5克、白糖3克、葱姜末各5克...

配制卤料包各种香料所占的比例?
答：配制卤料包各种香料配比公式如下：每1KG肉类所用香料配比方面：甘草3-5G，丁香1-2G，八角5-10G，小茴10-15G，草果1-2个，砂仁3-5G，三奈5-10G，灵草3-5G，排草3-5G，白蔻3-5G，肉蔻2-3个，桂皮5-10G。毕拨1-...

卤肉28种香料配方表是什么?
答：1、草果 草果，蒴果密生，熟时红色，种子多角形，浓郁香味。味辛，性温，草果常被用作调味香料，烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道。2、砂仁 砂仁，果椭圆形，成熟时紫红色，晒干后褐色，种子多角形，有浓郁的香气。味微...

香囊香料包配方大全
答：防流感配方（以下几个配方分别单独使用，粉碎后研成细面，每次取药3～5克，最好15天换一次药。）：1、冰片、樟脑（不是樟脑丸啊！）各3克，良姜15克，桂皮30克。2、川芎、白芷各10克，苍术20克，冰片3克。3、山柰...

十三香配料表是什么?
答：十三香配料表是哪些？十三香只是虚指13种香料，实际上可能10种就够，也可能要20多种，要灵活掌握，不必局限13种。1、【百搭型十三香】，花椒150克、八角70克、小香70克、干姜30克、桂皮20克、白芷10克、香砂15克、草果...

增加鲜味的香料
答：增加鲜味的香料：1、白芷：味辛,气芳香,微苦，有去腥增香的作用，还有较强的附香能力，同时能起到增进食欲的特点。2、甘菘：气味辛香，有强烈的松节油气味，卤水中起到祛异增香的作用，但用量不宜过度，家用3克即可。...

凉皮中药香料绝密配方
答：凉皮中药香料绝密配方 凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，又叫擀面皮，烙面皮，酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。在拌凉皮时可往香料水中加适量蒜泥，醋，辣子油，香菜末，黄瓜丝，熟芝麻等，能增加口感。...

正宗各种卤肉制作配料汁?
答：卤肉香料配方秘方一：白芷25克、砂仁25克、白蔻25克、八角25克、玉果15克、草果15克、肉桂15克、甘草15克、小茴香15克、孜然15克、山奈15克、良姜15克、草寇15克、丁香8克、香叶8克、当归8克、黄芪8克、陈皮8克、筚拨...

香料配方
答：撒上适量盐和黑胡椒调味。7.接着放上腌制好的羊排。小番茄对半切开，摆放在空隙处，放上几枝迷迭香。8.烤箱预热230度，烤盘放入中层，烤25分钟左右。9.烤好的羊排静置2、3分钟即可。10.简单的香料烤羊排成品图。

香精香料配方分析
答：香精香料配方分析如下：食用香精：食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类...