糖尿病患者要吃对食物，也要吃对时间！早餐吃好，更有助控糖
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-22
据保健时报消息
健康 饮食从早餐开始
中华预防医学会糖尿病预防与控制专业委员会委员
大连医科大学附属第二医院内分泌代谢科苏本利
“衣、食、住、行”与人类 健康 息息相关，其中“食”是这些要素之一。
当今糖尿病患病率之高与国人生活条件，尤其是饮食水平提高密切相关。不良饮食习惯可导致体重增加、胰岛素抵抗、高血压、血脂紊乱、血糖紊乱，最终导致冠心病、脑卒中、肿瘤患病增加。
科学饮食对糖尿病患者至关重要，通过科学饮食可实现糖尿病患者减重、血糖稳定、改善心脑血管疾病危险因素。
01糖尿病患者要做到均衡饮食
目前，针对节食减肥的有生酮饮食，降低心血管疾病发病风险的有地中海饮食。然而，对于糖尿病患者来说，学界更建议采用均衡饮食。所谓均衡饮食，就是每日热量摄入的50% 60%来源于碳水化合物，15% 20%来源于蛋白质，15% 30%来源于脂肪。
糖尿病患者均衡饮食不是限制某一类食物摄入，而是限制一日总热量摄入，实现体重10% 15%的减轻。一日三餐是人类千年来形成的习惯，与人类日常生活密切相关。
当然这些习惯和活动可能会影响进食习惯，有人几乎不吃早餐；有人常年上夜班；有人早餐进食少，晚餐进食为主等等不一。
02三餐以早餐为主更有助控糖
那么，这些进食习惯是否会影响个体 健康 和糖尿病患者血糖控制呢？一日三餐尤其是早餐为主的三餐是最符合人类生物节律的进食习惯。有研究显示，早餐为主餐的进食习惯与晚餐为主餐的饮食习惯相比，在同等热量情况下，早餐为主对非糖尿病个体体重减轻更有利。除早餐餐后血糖较高外，午餐后、晚餐后血糖均较低，全天餐后血糖总体水平早餐为主餐的个体更低。对糖尿病患者也是如此，全天胰岛素用量更低，饥饿感更低。
同样是一日三餐，早餐热量占全天热量比越高，个体胰岛素敏感性越高；而晚餐热量比越高，胰岛素敏感性越差。早餐热量比达到25% 50%，对改善胰岛素敏感性最优。早餐进食食物种类对全天血糖控制情况也有不同。有研究显示，早餐高碳水化合物摄入（占全天总热量比25% 30%，碳水占50%）与低碳水化合物（占全天总热量比15% 20%，碳水占10%）比较，早餐后血糖较高，但全天平均血糖更低，次日空腹血糖更低。
03晚餐最好坚持高蛋白低碳水饮食
那么，晚餐吃什么呢？
研究人员观察了晚餐高蛋白低碳水饮食对空腹血糖、全天血糖的影响，发现高蛋白饮食餐后血糖更加平稳。研究人员比较了不吃早餐与一日三餐对个体血糖的影响，发现不吃早餐者，虽然早餐后时间段血糖不升高，但是午餐后、晚餐后血糖波动更显著，胰岛素分泌更差。这进一步提示，早餐进食有利于全天胰岛素分泌，血糖更加平稳。
最后提醒一下，除了一日三餐，早餐为主之外，进食顺序也显著影响餐后血糖波动。对同等热量进食情况观察发现，按菜—肉—粗杂粮顺序或菜肉同吃—粗杂粮进食与先吃主食或吃三明治相比，餐后血糖更加平稳，胰岛素分泌更少。甚至糖尿病前期者改变饮食顺序，也可显著避免下次餐前低血糖的发生。
肥胖、糖尿病患者，即便是高血压、血脂紊乱、高尿酸血症、心脑血管病及肿瘤患者均应该采用一日规律进餐，早餐不可缺，甚至应当热量足，正所谓早餐如皇帝、午餐如平民、晚餐如乞丐，晚餐外出进食时少吃碳水更优。
糖尿病患者晚饭应该怎么吃,能让血糖更平稳?
答：宜少不宜饱 糖尿病患者晚餐不仅要吃得合理还要吃得少，因为晚餐时间比较充裕，食物丰盛，糖友们难免忍不住多吃几口，一不小心就吃多了。这样对血糖控制非常不利，尤其是餐后血糖的控制。建议晚餐吃到“七八分饱”即可，就是感觉不到饿了，但还能再吃几口的时候就停下来，把食物收走，不要吃了。
患有糖尿病之后,在日常吃饭的时候,应该注意哪些事项呢?
答：糖尿病患者在吃饭的时候，最好慢慢的吃，最佳的进食时间应该控制在20-30分钟之间，吃的太快，胰岛素来不及反应，反而会加重血糖。一、禁食含糖量过高的食物。糖尿病的患者在饮食上最需要注意的就是不能吃含糖量过高的食物，比如碳酸饮料、蛋糕甜点、糖果等最好不吃。但是也不是说含糖的食物都不能吃...
糖尿病人怎么正确饮食才健康?
答：糖尿病人正确饮食：饮食要注意一日三餐七成饱，要少吃多餐，不吃过甜的食物，不吃腥辣的食品，严禁抽烟、喝酒等不良习惯，因为这些会加重糖尿病的病情，有抽烟习惯的要在一年内慢慢把烟戒掉，不要一下子就马上戒掉。原来吃降糖西药的达半年以上者，不要骤然停服，因为这样会引起血糖的突然升高，应在...
糖尿病患者健康饮食需要注意什么?
答：糖尿病是目前很常见的一种慢性病。现在，这种疾病不仅在老年人中患病较多，很多中青年人患此病的人数也是越来越大。糖尿病虽然是一种很难治愈的疾病，但是这种疾病只要控制好血糖，不要出现糖尿病的其他并发症，那么这种疾病对患者的生活也不会产生过大的影响。但是，糖尿病患者要想控制好自己血糖水平，...
高血糖病人吃饭时间
答：并且,过多的食物增加了肠胃负担,容易导致血压上升,人本来在睡眠时血流速度就会减慢,血脂易累积在血管壁上,引起高血压和冠心病等,糖尿病心血管是糖尿病患者死亡的首要原因,因此,糖尿病患者更要关注自己的心血管健康,养成规律、科学的进餐习惯。2、另外,很多人认为,一天三餐中,晚饭应该吃得多,因为要熬到...
糖尿病饮食要控制,糖尿病应怎么饮食?
答：对糖友来说，最好的烹饪方法应该是蒸、煮、拌、炸、煮、勾芡等方法。首先糖尿病需要长期服药，如果患有糖尿病的患者长期服药而不生病发作，就会有生命危险。 其次，糖尿病患者要控制饮食，不容易导致饭后血糖值急剧上升。 最后如果患者糖尿病严重，患者需要住院治疗，等病情稳定后再回家静养。
糖尿病患者在饮食方面需要注意什么
答：血糖高的朋友有福了，血糖高的人平时没事可以吃点南瓜子，能建降血糖，因为南瓜子中的钴元素含量也比较丰富，是胰岛细胞所必需的微量元素之一，对降低血糖浓度和防治糖尿病有特殊疗效。6、黄瓜 黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品...
糖尿病如何控制饮食?
答：四、忌辛辣食物糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮,阴虚为本、燥热为标,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热,易耗伤阴液,加重燥热,故糖尿病患者应忌食这类调味品。五、远离烟酒杜宇有糖尿病的患者生活中千万不要饮酒。因为酒性辛热,可直接干扰机体的能量代谢,加重病情。在服用降糖药的同时,如果饮酒,可使...
糖尿病人如何注意饮食?
答：所以,本文给大家讲解的预防糖尿病饮食也是一个体系化的饮食方式,希望看完以后你能从“能不能吃”这样的误区中走出来,转变为“我整体怎么搭配才合理”。当然,有些食物也是需要大家警惕的哦。 关键词1:食物多样化 人体需要40多种营养素,100多种的保健成分。吃的种类足够多,才越能摄入更多的营养素,对健康也更有利...
糖尿病人的饮食
答：能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得...
健康 饮食从早餐开始
中华预防医学会糖尿病预防与控制专业委员会委员
大连医科大学附属第二医院内分泌代谢科苏本利
“衣、食、住、行”与人类 健康 息息相关，其中“食”是这些要素之一。
当今糖尿病患病率之高与国人生活条件，尤其是饮食水平提高密切相关。不良饮食习惯可导致体重增加、胰岛素抵抗、高血压、血脂紊乱、血糖紊乱，最终导致冠心病、脑卒中、肿瘤患病增加。
科学饮食对糖尿病患者至关重要，通过科学饮食可实现糖尿病患者减重、血糖稳定、改善心脑血管疾病危险因素。
01糖尿病患者要做到均衡饮食
目前，针对节食减肥的有生酮饮食，降低心血管疾病发病风险的有地中海饮食。然而，对于糖尿病患者来说，学界更建议采用均衡饮食。所谓均衡饮食，就是每日热量摄入的50% 60%来源于碳水化合物，15% 20%来源于蛋白质，15% 30%来源于脂肪。
糖尿病患者均衡饮食不是限制某一类食物摄入，而是限制一日总热量摄入，实现体重10% 15%的减轻。一日三餐是人类千年来形成的习惯，与人类日常生活密切相关。
当然这些习惯和活动可能会影响进食习惯，有人几乎不吃早餐；有人常年上夜班；有人早餐进食少，晚餐进食为主等等不一。
02三餐以早餐为主更有助控糖
那么，这些进食习惯是否会影响个体 健康 和糖尿病患者血糖控制呢？一日三餐尤其是早餐为主的三餐是最符合人类生物节律的进食习惯。有研究显示，早餐为主餐的进食习惯与晚餐为主餐的饮食习惯相比，在同等热量情况下，早餐为主对非糖尿病个体体重减轻更有利。除早餐餐后血糖较高外，午餐后、晚餐后血糖均较低，全天餐后血糖总体水平早餐为主餐的个体更低。对糖尿病患者也是如此，全天胰岛素用量更低，饥饿感更低。
同样是一日三餐，早餐热量占全天热量比越高，个体胰岛素敏感性越高；而晚餐热量比越高，胰岛素敏感性越差。早餐热量比达到25% 50%，对改善胰岛素敏感性最优。早餐进食食物种类对全天血糖控制情况也有不同。有研究显示，早餐高碳水化合物摄入（占全天总热量比25% 30%，碳水占50%）与低碳水化合物（占全天总热量比15% 20%，碳水占10%）比较，早餐后血糖较高，但全天平均血糖更低，次日空腹血糖更低。
03晚餐最好坚持高蛋白低碳水饮食
那么，晚餐吃什么呢？
研究人员观察了晚餐高蛋白低碳水饮食对空腹血糖、全天血糖的影响，发现高蛋白饮食餐后血糖更加平稳。研究人员比较了不吃早餐与一日三餐对个体血糖的影响，发现不吃早餐者，虽然早餐后时间段血糖不升高，但是午餐后、晚餐后血糖波动更显著，胰岛素分泌更差。这进一步提示，早餐进食有利于全天胰岛素分泌，血糖更加平稳。
最后提醒一下，除了一日三餐，早餐为主之外，进食顺序也显著影响餐后血糖波动。对同等热量进食情况观察发现，按菜—肉—粗杂粮顺序或菜肉同吃—粗杂粮进食与先吃主食或吃三明治相比，餐后血糖更加平稳，胰岛素分泌更少。甚至糖尿病前期者改变饮食顺序，也可显著避免下次餐前低血糖的发生。
肥胖、糖尿病患者，即便是高血压、血脂紊乱、高尿酸血症、心脑血管病及肿瘤患者均应该采用一日规律进餐，早餐不可缺，甚至应当热量足，正所谓早餐如皇帝、午餐如平民、晚餐如乞丐，晚餐外出进食时少吃碳水更优。
答：宜少不宜饱 糖尿病患者晚餐不仅要吃得合理还要吃得少，因为晚餐时间比较充裕，食物丰盛，糖友们难免忍不住多吃几口，一不小心就吃多了。这样对血糖控制非常不利，尤其是餐后血糖的控制。建议晚餐吃到“七八分饱”即可，就是感觉不到饿了，但还能再吃几口的时候就停下来，把食物收走，不要吃了。
答：糖尿病患者在吃饭的时候，最好慢慢的吃，最佳的进食时间应该控制在20-30分钟之间，吃的太快，胰岛素来不及反应，反而会加重血糖。一、禁食含糖量过高的食物。糖尿病的患者在饮食上最需要注意的就是不能吃含糖量过高的食物，比如碳酸饮料、蛋糕甜点、糖果等最好不吃。但是也不是说含糖的食物都不能吃...
答：糖尿病人正确饮食：饮食要注意一日三餐七成饱，要少吃多餐，不吃过甜的食物，不吃腥辣的食品，严禁抽烟、喝酒等不良习惯，因为这些会加重糖尿病的病情，有抽烟习惯的要在一年内慢慢把烟戒掉，不要一下子就马上戒掉。原来吃降糖西药的达半年以上者，不要骤然停服，因为这样会引起血糖的突然升高，应在...
答：糖尿病是目前很常见的一种慢性病。现在，这种疾病不仅在老年人中患病较多，很多中青年人患此病的人数也是越来越大。糖尿病虽然是一种很难治愈的疾病，但是这种疾病只要控制好血糖，不要出现糖尿病的其他并发症，那么这种疾病对患者的生活也不会产生过大的影响。但是，糖尿病患者要想控制好自己血糖水平，...
答：并且,过多的食物增加了肠胃负担,容易导致血压上升,人本来在睡眠时血流速度就会减慢,血脂易累积在血管壁上,引起高血压和冠心病等,糖尿病心血管是糖尿病患者死亡的首要原因,因此,糖尿病患者更要关注自己的心血管健康,养成规律、科学的进餐习惯。2、另外,很多人认为,一天三餐中,晚饭应该吃得多,因为要熬到...
答：对糖友来说，最好的烹饪方法应该是蒸、煮、拌、炸、煮、勾芡等方法。首先糖尿病需要长期服药，如果患有糖尿病的患者长期服药而不生病发作，就会有生命危险。 其次，糖尿病患者要控制饮食，不容易导致饭后血糖值急剧上升。 最后如果患者糖尿病严重，患者需要住院治疗，等病情稳定后再回家静养。
答：血糖高的朋友有福了，血糖高的人平时没事可以吃点南瓜子，能建降血糖，因为南瓜子中的钴元素含量也比较丰富，是胰岛细胞所必需的微量元素之一，对降低血糖浓度和防治糖尿病有特殊疗效。6、黄瓜 黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品...
答：四、忌辛辣食物糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮,阴虚为本、燥热为标,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热,易耗伤阴液,加重燥热,故糖尿病患者应忌食这类调味品。五、远离烟酒杜宇有糖尿病的患者生活中千万不要饮酒。因为酒性辛热,可直接干扰机体的能量代谢,加重病情。在服用降糖药的同时,如果饮酒,可使...
答：所以,本文给大家讲解的预防糖尿病饮食也是一个体系化的饮食方式,希望看完以后你能从“能不能吃”这样的误区中走出来,转变为“我整体怎么搭配才合理”。当然,有些食物也是需要大家警惕的哦。 关键词1:食物多样化 人体需要40多种营养素,100多种的保健成分。吃的种类足够多,才越能摄入更多的营养素,对健康也更有利...
答：能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得...
