菌菇烤鳕鱼的做法 菌菇烤鳕鱼怎么做好吃

烤鳕鱼蘑菇怎么做

烤鳕鱼蘑菇的做法
鳕鱼室温还化，去鳞去内脏（如果需要）

将料酒80克左右放入小锅，加热至沸腾，关火加入味增（黄豆酱或者甜面酱、韩国辣酱）搅拌均匀。

再加热，加糖，搅拌至完全溶解。

晾凉。






将鳕鱼放入调料汁，

根据酱的咸度选择加盐或不加




放入冰箱冷藏12个小时以上

蘑菇泡软备用。


动妈用的干香菇和坝上草菇






将鳕鱼表面用厨房纸吸干





锅内加橄榄油，中火加热，加蒜末翻炒均匀至出香味


放入鳕鱼两面煎熟




再将蘑菇放入，吸收锅内油

适当翻炒





230度烤箱预热，

将蘑菇放在锡纸上，再放鳕鱼，倒入剩余的味增酱，包好锡纸，烤5分钟。

打开锡纸，加橄榄油、香油在鱼身上，230度烤10分钟上色，


时间到，加大量葱末、撒芝麻。


上桌✌️️😄😄😄



成品

菜谱简介
鳕鱼一般都是清蒸或是炸的.改用烤的味道不错
材料
鳕鱼 1片,柠檬椒盐粉 适量,日式七味唐辛子 适量,酱油 2茶匙,胡椒粉适量,五香粉 适量,鲜味炒手 4分之一茶匙,糖 适量,酒 少许
做法
1、鳕鱼切块加入腌料腌制一晚
2、烤箱预热10分钟后再将鳕鱼放进烤箱烤20分钟
3、鳕鱼可翻面也可不翻面.烤好的鳕鱼撒上柠檬椒盐粉和七味唐辛子{胡椒盐粉也可}即可

食材
鳕鱼500g
油适量
盐适量
蚝油适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，鳕鱼洗净 刮净鳞片 剪掉鱼鳍
2，剪成 薄片
3，用盐 蚝油 生抽 腌制一个小时
4，放入 烤盘的锡纸上
5，上下200度烤制25分钟
6，中间翻一次 刷一点明油
7，烤的差不多了 我又放到了上层 烤制了五分钟 上上色
8，烤好了 鱼香满屋 啊