急~~~军用食品图片及相关资料
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-10
平时我们在超市里买到的军用作战食品和战争时期部队吃到的一样吗？
打开我军军用食品研究厚厚的档案，我们清晰地看到：早在1951年，我军最具权威的研究所―――总后军需装备研究所已将中国人喜爱的传统主食―――面条制成了方便面，并实现了工业化生产。当这一代表着中国“第一代快餐”的方便面运到朝鲜前线时，不仅受到志愿军战士的欢迎，而且连美国人也感到震惊。
如今风靡百姓中的“康师傅”方便面，其实就是日本人1958年发明、并通过港台而引入我国的快餐食品。尽管如此，它比我国研制的方便面整整晚了7年。
人们不会忘记，进入六七十年代，我军自己研制的压缩干粮曾风靡一时，似乎一夜间成为国人心目中快餐食品的“王牌”。当时，人们争着抢着，为买到一桶压缩干粮还要托部队的熟人走后门。正是这种现在看来不尽如人意的快餐食品，竟名传国外。前不久，一位来自马来西亚的女老板找到总后勤部军需部某研究所，要求购买761型压缩干粮，准备与越南商人做贸易。当科研人员将新一代压缩干粮介绍给她时，她不停地摇头。她说，越南百姓吃过中国的快餐食品，觉得761型压缩干粮最有味道。今年以来，一些非洲国家也慕名通过有关方面向我国购买军队研制的压缩干粮。
据总后军需装备研究所军用食品研究室何锦风主任介绍：我军早期研制的罐头系列也同样有着显赫的名声。在物质匮乏的年代，能吃上一听军用罐头，哪怕是一听酸菜罐头，都不亚于今天我们吃上一顿丰盛的大餐。当年的水兵们探家带上几听军用罐头，都显得比其他兵种更加神气。甚至有些孩子暗中发誓，长大了一定要当水兵，因为水兵有罐头吃。
何主任是军用食品的研究专家，他肯定地告诉记者：军用食品一定是快餐食品，而快餐食品却不一定能成为军用食品。快餐性只是军用食品性能指标的一个方面。除此之外，军用食品还包括他的营养结构、口感、连续接受性和携运性能、安全性能、保质期等。
除专为抗美援朝研制的方便面之外，何主任将我国军用食品的研究概括为“三代”：第一代为野战食品。由压缩干粮、脱水面条、脱水米饭三种主食和午餐肉罐头、荤炒什锦罐头、酱爆肉丁罐头三种副食构成。这期间军用食品已经形成主副食搭配的结构。第二代为陆勤系列野战食品，如脱水米饭等。我国快餐食品中的软包装罐头、脱水米饭都是我军在国内率先开发研制的，这些食品实际上就 是浓缩了官兵餐桌饭菜的快餐食品，它有饭、有菜、有汤，非常符合官兵的饮食习惯。如今，我军的军用食品研究进入第三代研制期，一种新型的“方便面”问世，不仅口感较民用方便面好，而且可以用开水或冷水泡着食用，其方便性令世界叫好。这种面条已获得2项国家发明专利。与此同时，我军的快餐米饭也宣告研制成功，并将陆续装备部队。
该快餐米饭的包装和加热方法异常特别：装在一种带拉链式的食品袋中，加入开水，几分钟后与配套的副食、汤料一起构成了一餐典型的中国式快餐。同时，为解决中国人爱吃热食的习惯，一种体积小、重量轻、效能高的无火焰自动加热器也随着快餐米饭一起问世，不久将进入工业化生产阶段。
满足中国人的饮食习惯―――军用快餐研制攻下两大世界难题
众所周知，中国人与西方人的饮食习惯有本质区别。比如说，美军的面包、奶酪、果酱和黄油，既是方便的快餐食品，又是很好的营养食品，如果我们照搬显然不行。因为中国的饮食结构是以淀粉食物为主，饭菜讲究色、香、味，这与西方以蛋白质、脂肪为主的食物结构有本质区别。再有营养的食品，吃不下或不愿意吃就失去了它的价值。因此，南方人爱吃大米，北方人爱吃面食，研制中国的军用快餐食品必须考虑这两个基本因素。
然而，大米、白面是淀粉食品，它的一个最大的问题是在一定的水分下，放置一段时间就会变“生”，专业俗语称其为“回生”。回生的淀粉食品不但失去了营养价值，也失去了正常的口感。淀粉回生是一道国际性难题，世界各国目前都未能攻克。西方国家因饮食结构中淀粉食品少，淀粉回生的矛盾不算突出，而我们研究军用快餐，这是个不可回避的问题。曾几何时，为解决这一难题，一代又一代军用食品科技工作者进行了不懈的努力。他们终于通过迂回的方法，找到了用脱水方法来保存淀粉食品的有效途径。现在市场上的方便米饭、方便面条都是这种成果的产品。1999年军队科研人员与无锡轻工业大学合作，对淀粉回生的机理进行了更深层的探讨，又找到一种更先进解决回生问题的办法。可以预见,在不久的将来，一种符合军队要求的长时间不“回生”的米饭罐头、面条罐头必将成为我军“罐头战场”上的主食品种。而这些品种的研制成功又将把民用快餐
食品推向一个新的水平。
总后军需食品研究所的退休高级工程师吴德之告诉记者：军用快餐食品研究遇到的第二道世界性难题是蔬菜罐头的脆性问题。稍微熟悉罐头加工工艺的人都知道，蔬菜罐头一经杀菌，就烂糊没魂了。吃这种罐头，口中如同嚼海绵似的，没有一点脆性。提高脆度的方法是降低杀菌强度，而降低杀菌强度将影响罐头的保质期。为解决这一矛盾，他们几经周折，终于筛选出一种新型抑菌剂，研制出脆性良好的蔬菜罐头。这种新型的蔬菜罐头在部队试吃后，官兵们都竖起了大拇指，口味赞许率在90％以上。
营养价值高―――军用快餐在世界快餐家族中首屈一指
军用快餐与民用快餐最显著不同的标志之一是它特别强调食品的营养价值。在野战条件下，官兵的劳动强度是巨大的，一个人在重度军事劳动中每人每天消耗体能为4000大卡。军用快餐所提供的能量必须达到4000大卡才能补充消耗的体能需要，否则，就可能“入不敷出”，影响正常的训练。在保证能量基本供应的同时，还要加强营养素供应，如维生素、矿物质等。因此，军用快餐绝不是简单的充饥品，是一份精心设计、营养结构合理的食品。在假冒伪劣食品频出的年代里，军用快餐在社会上始终保持了较高的知名度，这是与它的科学设计、精心配方分不开的。
值得一提的是，如今我军军用食品的营养功能，已达到相当的水准，一种多品种、多营养的“快餐”格局正在逐步形成。随着未来军事斗争的复杂性、艰巨性增加，研制具有特殊功能性军用快餐已成为我军军用食品研究的一个方向。目前，在军用食品的营养研究方面，我军正努力进入世界领先行列。
保质期长―――军用快餐创造了快餐食品“王国”的最高纪录
军用快餐一个非常特殊的要求就是保质期越长越好，这是由军用食品供应的特殊性决定的。工厂生产出来的每批产品都要经过几次周转，行程有时几千公里，到达用户手里少则几个月，多则一年时间。因此，对保质的要求是异常严格的
。
就拿我军研制的压缩干粮来说吧，它的保质期相当长。为了提高压缩干粮的保质期，科研人员可谓费尽心机。压缩干粮属高油脂产品，变质的主要因素来自氧化哈败。为了避免这种结果，制作时采用了不易氧化的棕榈油，添加抗氧化剂，采用了抽氧充氮铁听包装，最后用锡焊密封的保存方法。
快餐米饭是不易贮存的食品。目前，民用快餐的保质期一般都在6个月左右。快餐米饭的变质主要是因干燥饭粒中的油脂产生的，贮存时间一长就产生了哈喇味。为了解决快餐米饭的保存问题，科研人员在快餐米饭的研制过程中，反复试验，经过像水闸一样，设下重重关卡，最终达到长期贮存的目的。
我军的其他快餐食品，如罐头、方便面等，都是国内当之无愧的保质期最长的快餐食品。
社会呼唤―――军用快餐何时“军转民”
不容质疑，军用食品与国内快餐食品相比，在方便性、口感、营养和保质期等性能指标上独占鳌头，它理所当然地成为国内快餐食品的“领头羊”。展望未来，军用食品无疑将领导中国快餐食品的潮流。
今后，随着我国市场经济的发展，人们生活节奏的加快，潜在的快餐市场越来越大。军队研制的快餐米饭、军用方便面、压缩干粮、米粥罐头、米饭软罐头、面条软罐头、快餐汤料、自加热食品等都有着广泛的市场。据何主任讲，一些商家已经找到他们，渴望通过技术转让、技术投入、技术合作等途径尽快将军用快餐转入民用市场，供广大民众享用。我们期待这一天的早日来临。
军用食品参考表
┃序号 ┃ 品 名 ┃ 规 格 ┃ 批发价(件) ┃ 听袋价(个) ┃
┃ 01 ┃ 红烧猪肉 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 02 ┃ 红烧牛肉 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 03 ┃ 红烧啼膀 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 04 ┃ 红烧排骨 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 05 ┃ 回锅肉 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 06 ┃ 红烧丸子 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.00 ┃
┃ 07 ┃ 红烧扣肉 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 08 ┃ 红烧翅中、根 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 09 ┃ 梅菜猪肉 ┃ 500g*24 ┃ 170 ┃ 7.50 ┃
┃ 10 ┃ 炸酱肉丁 ┃ 500g*24 ┃ 170 ┃ 7.50 ┃
┃ 11 ┃ 香菇肉酱 ┃ 450g*24 ┃ 116 ┃ 5.50 ┃
┃ 12 ┃ 豆豉鳞鱼 ┃ 227g*48 ┃ 260 ┃ 6.50 ┃
┃ 13 ┃ 香辣鲫鱼 ┃ 312g*24 ┃ 128 ┃ 6.50 ┃
┃ 14 ┃ 炒三丝 ┃ 500g*24 ┃ 104 ┃ 5.00 ┃
┃ 15 ┃ 午餐肉 ┃ 500g*24 ┃ 170 ┃ 7.50
┃ 16 ┃ 午餐肉 ┃ 360g*24 ┃ 140 ┃ 6.50 ┃
┃ 17 ┃ 午餐肉 ┃ 200g*60 ┃ 180 ┃ 4.00 ┃
┃ 18 ┃ 五香花生米 ┃ 350g*24 ┃ 104 ┃ 5.00 ┃
┃ 19 ┃ 辣味雪菜 ┃ 500g*24 ┃ 55 ┃ 3.00 ┃
┃ 20 ┃ 酸辣菜 ┃ 500g*24 ┃ 55 ┃ 3.00 ┃
┃ 21 ┃ 金针菇 ┃ 500g*24 ┃ 65 ┃ 3.50 ┃
┃ 2：Z ┃ 糖水黄桃 ┃ 500g*24 ┃ 88 ┃ 4.00 ┃
┃ 23 ┃ 糖水雪梨 ┃ 500g*24 ┃ 60 ┃ 3.00 ┃
┃ 24 ┃ 糖水荔枝 ┃ 500g*24 ┃ 85 ┃ 4.00 ┃
┃ 25 ┃ 糖水枇杷 ┃ 500g*24 ┃ 85 ┃ 4.00 ┃
┃ 26 ┃ 糖水桑椹 ┃ 500g*24 ┃ 85 ┃ 4.00 ┃
┃ 27 ┃ 90压缩干粮 ┃ 250g*20 ┃ 75 ┃ 4.50 ┃
┃ 28 ┃ 911压缩干粮 ┃ 450g*24 ┃ 116 ┃ 5.50 ┃
┃ 29 ┃ 香草曲奇饼干 ┃ 250g*36 ┃ 85 ┃ 3.00 ┃
┃ 30 ┃ 乐寿咖啡 ┃ 50g*200 ┃ 600 ┃ 4.00 ┃
┃ 31 ┃ 甜八宝饭 ┃ 350g*36 ┃ 150 ┃ 5.00 ┃
┃ 32 ┃ 山楂片 ┃ 350g*24 ┃ 116 ┃ 5.50 ┃
┃ 33 ┃ 雪菜肉丝 ┃ 500g*24 ┃ 104 ┃ 5.00 ┃
┃ 34 ┃ 巧克力 ┃ 500g*21 ┃ 565 ┃ 30.00 ┃
┃ 35 ┃ 乳黄瓜 ┃ 350g*24 ┃ 80 ┃ 4.00 ┃
┃ 36 ┃ 小竹笋 ┃ 500g*24 ┃ 104 ┃ 5.00 ┃
┃ 37 ┃ 五香牛肉干 ┃ 500g*24 ┃ 230 ┃ 9.50 ┃
┃ 38 ┃ 糖水菠萝 ┃ 500g~24 ┃ 70 ┃ 3.50 ┃
┃ 39 ┃ 精品绿豆 ┃ 600g~20 ┃ 80 ┃ 5.00 ┃
┃ 40 ┃ 精品白糖 ┃ 600gX20 ┃ 85 ┃ 5.00 ┃
压缩干粮照片:
http://pic.tiexue.net/pics/2006_8_15_88524_3188524.jpg
罐头:
http://pic.tiexue.net/pics/2006_8_15_88522_3188522.jpg
其他食品:
http://pic.tiexue.net/pics/2006_8_15_88521_3188521.jpg
详细请楼主参考:
http://bbs.tiexue.net/post_1462412_1.html
另外这些食品的生产地也不一样，全国都有生产,楼主可以搜索下,下面几个仅供参考,希望对楼主有所帮助:
http://www.shi-pin.com/info/9807/
http://www.bjnw.gov.cn/jqdt/ncescy/nfcpjgy/200611/t20061101_61636.html
油炸食品热量最高,为什么没有任何国家的军队纳入军用
答：首先，油炸食品有作为军用的情况：俄罗斯陆军单兵军粮(士兵版) 牛肉大麦粥,牛肉条,饼干,油炸鲱鱼。其次，油炸食品作为军用食品确实比较少，与人体对能量顺序有关。人体利用能量的顺序依次为：葡萄糖、脂肪、蛋白。因此，对于军用（常为急用），糖类食品最适合快速吸收，补充能量，尤其是单糖成分高，比如直接...
不明白军用望远镜和军用食品没有保密信息,为什么不能在市场上销售?_百 ...
答：军用望远镜和军用食品属于军事装备，其生产、销售和使用都有严格的保密规定。这些装备通常由国家军队或相关机构控制和监管，以确保其安全性和保密性。如果这些装备在市场上销售，可能会涉及到保密安全问题，因为一些信息可能会泄露或被窃取，这可能会对国家和军队的安全造成威胁。此外，如果这些装备在市场上销售...
军特食品是军用吗
答：是，军特食品也有民用的。军特食品也是应急食品，增强国民减灾能力，服务国家灾难救援为宗旨。该系列产品以军队先进工艺工程技术为支撑，以平战结合、安全供给为原则，为应急救援饮食保障需求提供优质产品。
将星高肽低聚肽粉是军用食品吗
答：不是。根据查询搜狐新闻网显示，将星高肽低聚肽粉是由军用食品研发专家易维学教授牵头，联合清华大学体育与健康研究中心和北京国派肽都生物科技有限公司，共同研发的适合中国人体质的多功能营养粉，所以将星高肽低聚肽粉不是军用食品。
抗战时期,为什么只有中国的猪鬃是重要的战略物资?
答：抗战初期，中国大陆沿海的港口相继沦陷敌手；内地对外的陆路交通，包括滇缅公路、滇越公路等也相继断绝，中国的猪鬃运不出去，造成全世界价格猛涨。到了战争时期的军事工业中，从用油漆给军舰、飞机及各种军用车辆喷漆，到清刷机枪、大炮的枪管、炮筒，猪鬃无疑是最好的工具，可以很好地保护武器不受损，所以...
中国解放军军用食品有食品生产许可证吗?
答：当然有的，军用食有兵工企业做的，也有地方企业做得，不管是哪一种企业，都必须有食品生产许可证
请帮忙鉴定一下这款俄罗斯军用望远镜(有图)
答：望远镜,但外观很久不知道是不是真的军用的,望远镜上标着B8MX30的字样,金属外壳,请专家鉴定,我把图片...俄罗斯军用望远镜的镜肩都很简洁,文字很少的。想了解的更多可以去北旅找相关的帖子看一看(北旅经常有
锗的军事用途
答：在军事上，锗主要用于制造单兵便携式红外成像系统，坦克、舰船、飞机等武器平台所用的红外热像仪。此外，某些导弹上装配的红外成像导引头、红外跟踪系统及侦察监视系统等也离不开锗。还有，锗也广泛运用于航空航天测控的关键领域。锗、锡和铅在元素周期表中是同属一族，后两者早被古代人们发现并利用，而...
跪求北京野生动物园相关资料(急急急!!!
答：北京野生动物园以散养、混养方式展示野生动物,设散放观赏区、步行观赏区、动物表演娱乐区、科普教育区和儿童动物园等,建有主题动物场、馆32个。 园区位于北京市大兴县榆垡镇万亩森林之中,紧临京开路,距玉泉营42公里,交通十分便利,驱车沿京开高速公路至此只需30分钟。 北京野生动物园以“保护动物、保护森林”为...
有可能会一样的
食品卫生安全知识一、造成食物中毒的危害因素1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。3、不卫生的设备，容器或用具。4、生熟食品交叉污染。5、使用了腐败变质的原料。6、剩余食物未重新加热。7、误用有毒有害物。8、不适当的贮存。9、食品加工烹调不当。10、个人卫生素质差。二、食物中毒分类1、微生物性食物中毒（1）细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。（2）真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品；用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素；没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体；真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关；；发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时；常有群体性，病人有相同的临床表现;中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高；季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性；剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物；误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物；临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。三、禁止采购的食品1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；2、未经医学卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品；4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
人们并不知晓，其实从中华人民共和国诞生那天起，我国最早的快餐食品研究已进入攻坚阶段。只不过代表着“国字号”研究的机构，是一所军队科研所 ，是一群军人。打开我军军用食品研究厚厚的档案，我们清晰地看到：早在1951年，我军最具权威的研究所―――总后军需装备研究所已将中国人喜爱的传统主食―――面条制成了方便面，并实现了工业化生产。当这一代表着中国“第一代快餐”的方便面运到朝鲜前线时，不仅受到志愿军战士的欢迎，而且连美国人也感到震惊。
如今风靡百姓中的“康师傅”方便面，其实就是日本人1958年发明、并通过港台而引入我国的快餐食品。尽管如此，它比我国研制的方便面整整晚了7年。
人们不会忘记，进入六七十年代，我军自己研制的压缩干粮曾风靡一时，似乎一夜间成为国人心目中快餐食品的“王牌”。当时，人们争着抢着，为买到一桶压缩干粮还要托部队的熟人走后门。正是这种现在看来不尽如人意的快餐食品，竟名传国外。前不久，一位来自马来西亚的女老板找到总后勤部军需部某研究所，要求购买761型压缩干粮，准备与越南商人做贸易。当科研人员将新一代压缩干粮介绍给她时，她不停地摇头。她说，越南百姓吃过中国的快餐食品，觉得761型压缩干粮最有味道。今年以来，一些非洲国家也慕名通过有关方面向我国购买军队研制的压缩干粮。
据总后军需装备研究所军用食品研究室何锦风主任介绍：我军早期研制的罐头系列也同样有着显赫的名声。在物质匮乏的年代，能吃上一听军用罐头，哪怕是一听酸菜罐头，都不亚于今天我们吃上一顿丰盛的大餐。当年的水兵们探家带上几听军用罐头，都显得比其他兵种更加神气。甚至有些孩子暗中发誓，长大了一定要当水兵，因为水兵有罐头吃。
何主任是军用食品的研究专家，他肯定地告诉记者：军用食品一定是快餐食品，而快餐食品却不一定能成为军用食品。快餐性只是军用食品性能指标的一个方面。除此之外，军用食品还包括他的营养结构、口感、连续接受性和携运性能、安全性能、保质期等。
除专为抗美援朝研制的方便面之外，何主任将我国军用食品的研究概括为“三代”：第一代为野战食品。由压缩干粮、脱水面条、脱水米饭三种主食和午餐肉罐头、荤炒什锦罐头、酱爆肉丁罐头三种副食构成。这期间军用食品已经形成主副食搭配的结构。第二代为陆勤系列野战食品，如脱水米饭等。我国快餐食品中的软包装罐头、脱水米饭都是我军在国内率先开发研制的，这些食品实际上就 是浓缩了官兵餐桌饭菜的快餐食品，它有饭、有菜、有汤，非常符合官兵的饮食习惯。如今，我军的军用食品研究进入第三代研制期，一种新型的“方便面”问世，不仅口感较民用方便面好，而且可以用开水或冷水泡着食用，其方便性令世界叫好。这种面条已获得2项国家发明专利。与此同时，我军的快餐米饭也宣告研制成功，并将陆续装备部队。
该快餐米饭的包装和加热方法异常特别：装在一种带拉链式的食品袋中，加入开水，几分钟后与配套的副食、汤料一起构成了一餐典型的中国式快餐。同时，为解决中国人爱吃热食的习惯，一种体积小、重量轻、效能高的无火焰自动加热器也随着快餐米饭一起问世，不久将进入工业化生产阶段。
满足中国人的饮食习惯―――军用快餐研制攻下两大世界难题
众所周知，中国人与西方人的饮食习惯有本质区别。比如说，美军的面包、奶酪、果酱和黄油，既是方便的快餐食品，又是很好的营养食品，如果我们照搬显然不行。因为中国的饮食结构是以淀粉食物为主，饭菜讲究色、香、味，这与西方以蛋白质、脂肪为主的食物结构有本质区别。再有营养的食品，吃不下或不愿意吃就失去了它的价值。因此，南方人爱吃大米，北方人爱吃面食，研制中国的军用快餐食品必须考虑这两个基本因素。
然而，大米、白面是淀粉食品，它的一个最大的问题是在一定的水分下，放置一段时间就会变“生”，专业俗语称其为“回生”。回生的淀粉食品不但失去了营养价值，也失去了正常的口感。淀粉回生是一道国际性难题，世界各国目前都未能攻克。西方国家因饮食结构中淀粉食品少，淀粉回生的矛盾不算突出，而我们研究军用快餐，这是个不可回避的问题。曾几何时，为解决这一难题，一代又一代军用食品科技工作者进行了不懈的努力。他们终于通过迂回的方法，找到了用脱水方法来保存淀粉食品的有效途径。现在市场上的方便米饭、方便面条都是这种成果的产品。1999年军队科研人员与无锡轻工业大学合作，对淀粉回生的机理进行了更深层的探讨，又找到一种更先进解决回生问题的办法。可以预见,在不久的将来，一种符合军队要求的长时间不“回生”的米饭罐头、面条罐头必将成为我军“罐头战场”上的主食品种。而这些品种的研制成功又将把民用快餐
食品推向一个新的水平。
总后军需食品研究所的退休高级工程师吴德之告诉记者：军用快餐食品研究遇到的第二道世界性难题是蔬菜罐头的脆性问题。稍微熟悉罐头加工工艺的人都知道，蔬菜罐头一经杀菌，就烂糊没魂了。吃这种罐头，口中如同嚼海绵似的，没有一点脆性。提高脆度的方法是降低杀菌强度，而降低杀菌强度将影响罐头的保质期。为解决这一矛盾，他们几经周折，终于筛选出一种新型抑菌剂，研制出脆性良好的蔬菜罐头。这种新型的蔬菜罐头在部队试吃后，官兵们都竖起了大拇指，口味赞许率在90％以上。
营养价值高―――军用快餐在世界快餐家族中首屈一指
军用快餐与民用快餐最显著不同的标志之一是它特别强调食品的营养价值。在野战条件下，官兵的劳动强度是巨大的，一个人在重度军事劳动中每人每天消耗体能为4000大卡。军用快餐所提供的能量必须达到4000大卡才能补充消耗的体能需要，否则，就可能“入不敷出”，影响正常的训练。在保证能量基本供应的同时，还要加强营养素供应，如维生素、矿物质等。因此，军用快餐绝不是简单的充饥品，是一份精心设计、营养结构合理的食品。在假冒伪劣食品频出的年代里，军用快餐在社会上始终保持了较高的知名度，这是与它的科学设计、精心配方分不开的。
值得一提的是，如今我军军用食品的营养功能，已达到相当的水准，一种多品种、多营养的“快餐”格局正在逐步形成。随着未来军事斗争的复杂性、艰巨性增加，研制具有特殊功能性军用快餐已成为我军军用食品研究的一个方向。目前，在军用食品的营养研究方面，我军正努力进入世界领先行列。
保质期长―――军用快餐创造了快餐食品“王国”的最高纪录
军用快餐一个非常特殊的要求就是保质期越长越好，这是由军用食品供应的特殊性决定的。工厂生产出来的每批产品都要经过几次周转，行程有时几千公里，到达用户手里少则几个月，多则一年时间。因此，对保质的要求是异常严格的
。
就拿我军研制的压缩干粮来说吧，它的保质期相当长。为了提高压缩干粮的保质期，科研人员可谓费尽心机。压缩干粮属高油脂产品，变质的主要因素来自氧化哈败。为了避免这种结果，制作时采用了不易氧化的棕榈油，添加抗氧化剂，采用了抽氧充氮铁听包装，最后用锡焊密封的保存方法。
快餐米饭是不易贮存的食品。目前，民用快餐的保质期一般都在6个月左右。快餐米饭的变质主要是因干燥饭粒中的油脂产生的，贮存时间一长就产生了哈喇味。为了解决快餐米饭的保存问题，科研人员在快餐米饭的研制过程中，反复试验，经过像水闸一样，设下重重关卡，最终达到长期贮存的目的。
我军的其他快餐食品，如罐头、方便面等，都是国内当之无愧的保质期最长的快餐食品。
社会呼唤―――军用快餐何时“军转民”
不容质疑，军用食品与国内快餐食品相比，在方便性、口感、营养和保质期等性能指标上独占鳌头，它理所当然地成为国内快餐食品的“领头羊”。展望未来，军用食品无疑将领导中国快餐食品的潮流。
今后，随着我国市场经济的发展，人们生活节奏的加快，潜在的快餐市场越来越大。军队研制的快餐米饭、军用方便面、压缩干粮、米粥罐头、米饭软罐头、面条软罐头、快餐汤料、自加热食品等都有着广泛的市场。据何主任讲，一些商家已经找到他们，渴望通过技术转让、技术投入、技术合作等途径尽快将军用快餐转入民用市场，供广大民众享用。我们期待这一天的早日来临。
军用食品参考表
┃序号 ┃ 品 名 ┃ 规 格 ┃ 批发价(件) ┃ 听袋价(个) ┃
┃ 01 ┃ 红烧猪肉 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 02 ┃ 红烧牛肉 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 03 ┃ 红烧啼膀 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 04 ┃ 红烧排骨 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 05 ┃ 回锅肉 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 06 ┃ 红烧丸子 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.00 ┃
┃ 07 ┃ 红烧扣肉 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 08 ┃ 红烧翅中、根 ┃ 500g*24 ┃ 210 ┃ 9.50 ┃
┃ 09 ┃ 梅菜猪肉 ┃ 500g*24 ┃ 170 ┃ 7.50 ┃
┃ 10 ┃ 炸酱肉丁 ┃ 500g*24 ┃ 170 ┃ 7.50 ┃
┃ 11 ┃ 香菇肉酱 ┃ 450g*24 ┃ 116 ┃ 5.50 ┃
┃ 12 ┃ 豆豉鳞鱼 ┃ 227g*48 ┃ 260 ┃ 6.50 ┃
┃ 13 ┃ 香辣鲫鱼 ┃ 312g*24 ┃ 128 ┃ 6.50 ┃
┃ 14 ┃ 炒三丝 ┃ 500g*24 ┃ 104 ┃ 5.00 ┃
┃ 15 ┃ 午餐肉 ┃ 500g*24 ┃ 170 ┃ 7.50
┃ 16 ┃ 午餐肉 ┃ 360g*24 ┃ 140 ┃ 6.50 ┃
┃ 17 ┃ 午餐肉 ┃ 200g*60 ┃ 180 ┃ 4.00 ┃
┃ 18 ┃ 五香花生米 ┃ 350g*24 ┃ 104 ┃ 5.00 ┃
┃ 19 ┃ 辣味雪菜 ┃ 500g*24 ┃ 55 ┃ 3.00 ┃
┃ 20 ┃ 酸辣菜 ┃ 500g*24 ┃ 55 ┃ 3.00 ┃
┃ 21 ┃ 金针菇 ┃ 500g*24 ┃ 65 ┃ 3.50 ┃
┃ 2：Z ┃ 糖水黄桃 ┃ 500g*24 ┃ 88 ┃ 4.00 ┃
┃ 23 ┃ 糖水雪梨 ┃ 500g*24 ┃ 60 ┃ 3.00 ┃
┃ 24 ┃ 糖水荔枝 ┃ 500g*24 ┃ 85 ┃ 4.00 ┃
┃ 25 ┃ 糖水枇杷 ┃ 500g*24 ┃ 85 ┃ 4.00 ┃
┃ 26 ┃ 糖水桑椹 ┃ 500g*24 ┃ 85 ┃ 4.00 ┃
┃ 27 ┃ 90压缩干粮 ┃ 250g*20 ┃ 75 ┃ 4.50 ┃
┃ 28 ┃ 911压缩干粮 ┃ 450g*24 ┃ 116 ┃ 5.50 ┃
┃ 29 ┃ 香草曲奇饼干 ┃ 250g*36 ┃ 85 ┃ 3.00 ┃
┃ 30 ┃ 乐寿咖啡 ┃ 50g*200 ┃ 600 ┃ 4.00 ┃
┃ 31 ┃ 甜八宝饭 ┃ 350g*36 ┃ 150 ┃ 5.00 ┃
┃ 32 ┃ 山楂片 ┃ 350g*24 ┃ 116 ┃ 5.50 ┃
┃ 33 ┃ 雪菜肉丝 ┃ 500g*24 ┃ 104 ┃ 5.00 ┃
┃ 34 ┃ 巧克力 ┃ 500g*21 ┃ 565 ┃ 30.00 ┃
┃ 35 ┃ 乳黄瓜 ┃ 350g*24 ┃ 80 ┃ 4.00 ┃
┃ 36 ┃ 小竹笋 ┃ 500g*24 ┃ 104 ┃ 5.00 ┃
┃ 37 ┃ 五香牛肉干 ┃ 500g*24 ┃ 230 ┃ 9.50 ┃
┃ 38 ┃ 糖水菠萝 ┃ 500g~24 ┃ 70 ┃ 3.50 ┃
┃ 39 ┃ 精品绿豆 ┃ 600g~20 ┃ 80 ┃ 5.00 ┃
┃ 40 ┃ 精品白糖 ┃ 600gX20 ┃ 85 ┃ 5.00 ┃
压缩干粮照片:
http://pic.tiexue.net/pics/2006_8_15_88524_3188524.jpg
罐头:
http://pic.tiexue.net/pics/2006_8_15_88522_3188522.jpg
其他食品:
http://pic.tiexue.net/pics/2006_8_15_88521_3188521.jpg
详细请楼主参考:
http://bbs.tiexue.net/post_1462412_1.html
另外这些食品的生产地也不一样，全国都有生产,楼主可以搜索下,下面几个仅供参考,希望对楼主有所帮助:
http://www.shi-pin.com/info/9807/
http://www.bjnw.gov.cn/jqdt/ncescy/nfcpjgy/200611/t20061101_61636.html
答：首先，油炸食品有作为军用的情况：俄罗斯陆军单兵军粮(士兵版) 牛肉大麦粥,牛肉条,饼干,油炸鲱鱼。其次，油炸食品作为军用食品确实比较少，与人体对能量顺序有关。人体利用能量的顺序依次为：葡萄糖、脂肪、蛋白。因此，对于军用（常为急用），糖类食品最适合快速吸收，补充能量，尤其是单糖成分高，比如直接...
答：军用望远镜和军用食品属于军事装备，其生产、销售和使用都有严格的保密规定。这些装备通常由国家军队或相关机构控制和监管，以确保其安全性和保密性。如果这些装备在市场上销售，可能会涉及到保密安全问题，因为一些信息可能会泄露或被窃取，这可能会对国家和军队的安全造成威胁。此外，如果这些装备在市场上销售...
答：是，军特食品也有民用的。军特食品也是应急食品，增强国民减灾能力，服务国家灾难救援为宗旨。该系列产品以军队先进工艺工程技术为支撑，以平战结合、安全供给为原则，为应急救援饮食保障需求提供优质产品。
答：不是。根据查询搜狐新闻网显示，将星高肽低聚肽粉是由军用食品研发专家易维学教授牵头，联合清华大学体育与健康研究中心和北京国派肽都生物科技有限公司，共同研发的适合中国人体质的多功能营养粉，所以将星高肽低聚肽粉不是军用食品。
答：抗战初期，中国大陆沿海的港口相继沦陷敌手；内地对外的陆路交通，包括滇缅公路、滇越公路等也相继断绝，中国的猪鬃运不出去，造成全世界价格猛涨。到了战争时期的军事工业中，从用油漆给军舰、飞机及各种军用车辆喷漆，到清刷机枪、大炮的枪管、炮筒，猪鬃无疑是最好的工具，可以很好地保护武器不受损，所以...
答：当然有的，军用食有兵工企业做的，也有地方企业做得，不管是哪一种企业，都必须有食品生产许可证
答：望远镜,但外观很久不知道是不是真的军用的,望远镜上标着B8MX30的字样,金属外壳,请专家鉴定,我把图片...俄罗斯军用望远镜的镜肩都很简洁,文字很少的。想了解的更多可以去北旅找相关的帖子看一看(北旅经常有
答：在军事上，锗主要用于制造单兵便携式红外成像系统，坦克、舰船、飞机等武器平台所用的红外热像仪。此外，某些导弹上装配的红外成像导引头、红外跟踪系统及侦察监视系统等也离不开锗。还有，锗也广泛运用于航空航天测控的关键领域。锗、锡和铅在元素周期表中是同属一族，后两者早被古代人们发现并利用，而...
答：北京野生动物园以散养、混养方式展示野生动物,设散放观赏区、步行观赏区、动物表演娱乐区、科普教育区和儿童动物园等,建有主题动物场、馆32个。 园区位于北京市大兴县榆垡镇万亩森林之中,紧临京开路,距玉泉营42公里,交通十分便利,驱车沿京开高速公路至此只需30分钟。 北京野生动物园以“保护动物、保护森林”为...
