奶茶的做法和配方比例

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-09
奶茶的做法
材料:纯牛奶约200ml,红茶(最好用阿萨姆CTC)约2平匙,方糖若干,小煮锅,茶匙,搅棒,过滤网
首先我们大家需要用小煮锅将大约200ml清水煮沸,然后取1勺半红茶,等到清水刚刚沸腾的时候,我们大家可以将准备好的红茶倒入锅中并且需要适当的进行搅拌的,另外,保持小火不断搅拌大约3分钟左右的时间,这时候茶汤会变成深红色的,然后我们大家可以将牛奶倒入煮沸的茶中,然后用小火继续加热,注意这时候大家是需要不断搅拌的,这样可以有效的预防奶皮的产生,等到奶茶煮沸的时候就可以关火了,如果我们大家比较喜欢饮用甜品,那么大家是可以适当的加入一些放糖的,这样港式奶茶的味道会更好的。

港式奶茶和台式奶茶的区别
1,我们日常生活中制作港式奶茶的时候,一般都是会使用淡奶的,而在制作台式奶茶的时候一般是会用鲜奶的。淡奶一般会加入一些糖然后再加热的,所以味道是比较甜的,所以一般港式奶茶的口感会更厚更滑的。
2,另外,台式奶茶一般是以红茶和绿茶为基本的原料制作的,然后再适当的加入一些味道不同的果汁,台式奶茶会更加的注重奶味茶香,所以说一般台式奶茶的茶味会比港式奶茶淡的多。

港式奶茶的热量
可能很多的朋友们对于港式奶茶的热量也是不是非常的了解了,其实一般每100克港式奶茶所含热量约为45大卡,港式奶茶是属于低热量的饮品的,并且低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,港式奶茶中还富含钾元素,日常生活适当的饮用一些港式奶茶也是有利于我们大家的减肥的。

港式奶茶用什么红茶
许多的朋友们对于港式奶茶中使用的红茶还不是非常的了解,其实一般港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的,这种红茶的香味是非常的浓郁的,所以做出好来的港式奶茶味道也是非常不错的。

港式奶茶有哪些品牌
兰芳园就是港式奶茶的一个非常出名的品牌,兰芳园这种牌子的港式奶茶味道是非常不错的,并且兰芳园是香港一间历史悠久的茶餐厅。
“大通冰室”秉承了经典的冰室文化和地道的香港美食传统制法,也是港式奶茶非常重要一个品牌,并且这种牌子的港式奶茶的味道也是非常不错的。
“米芝莲”是正宗港式连锁奶茶品牌,以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名。这个牌子的港式奶茶手工艺术也是非常不错的,并且味道也很出众。

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