一斤面粉放多少干宵母
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
做包子的时候一斤面粉放多少酵母？
做法
1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟
2.将静至好的牛奶倒入面粉内
3.边倒边搅拌，拌至絮状
4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵
5.发酵至比原来两倍大
6.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑
7.再擀成大片
8.然后由上至下卷起搓成长条
9.用刀切成馒头坯
10.锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟
11.然后开大火蒸12分钟即可
家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
看你想做什么，想使用什么酵母，酵母品种性质不同，有先快发，有发较慢的，有些还需要二次发酵的，还与做面食时间有关。弄清楚这些你才决定使用什么牌子酵母，按说明去做就可以了
一斤面粉应该放多少酸母呢?
答：但最后做的包子就会因为醒发过大而变得不好(因为在你操作的过程中面会持续醒发)而解决的办法就是少放酵母，压制他的醒发时间，也就是一斤面三克酵母 只要是保质期新鲜且保存得当的干酵母，用量可以低至1克（差不多是用大拇指和食指捏一撮的量），也可以高至5克。如果临近保质期可能需要适当加量。...
蒸馒头用干孝母好还是用水稀释过后的孝母好?
答：2、酵母菌在发酵过程中，大量繁殖，会产生大量的维生素b族，尤其是在植物性食物中缺少的维生素b12。维生素b12缺乏会导致贫血，摄入丰富的维生素b12，还可以预防高同性半胱氨酸血症，减少心血管疾病的发生，所以，用酵母发酵蒸馒头营养价值更高。3、用酵母发面，将酵母直接掺入干面粉中，加水和匀，放在适宜...
请问做包子一斤面粉要多少苏打粉?
答：做包子1斤面粉放10克苏打粉，包子做法如下：准备材料：面粉 500g、猪肉馅 400g、白菜 400g、食盐 少许、酱油 少许、料酒 少许、调和油 少许、苏打粉 10g、十三香 少许。1、首先把准备好的面粉、苏打粉和水倒在一起，用手揉成面团放旁边1小时。2、然后在准备好的猪肉馅里放入适量的葱花，酱油，...
做馒头用干酵母还要放碱吗?
答：做酵母馒头要注意什么 请注意以下几点：1、酵母买回来，仔细看一下说明，一斤面粉应该放几克都有介绍，具体克数怎么掌握，建议买一个秤和带刻度的量勺，这样保证不会错，如果时间长了，完全掌握了可以省略这一步。2、酵母注意时间不要过期，在有效期内食用，才能更好的发挥作用，临近过期的酵母可以适当...
我做包子一斤面粉放十克孝母为什么老是发不起来
答：面团的发酵首先是酵母菌足量，再就是环境温度。如果环境温度低，可以增加酵母菌的使用量。或者对容器进行保温。
蒸面筋大概要多少时间
答：步骤：1、将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，然后快速搅拌几下一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦~~~2、把和好的面筋团放温暖湿润...
凉皮一斤干面粉放多少强紧剂
答：凉皮改良剂筋力源一斤面粉加一克。凉皮机蒸凉皮技术资料：1.面粉100斤加35℃温水50斤和成面团，静止保温醒发30分钟。2. 将面团放入常温水中揉洗出面筋。3.面浆沉淀5-8小时，去掉上部清水，搅拌起来用婆美比重计测量面浆浓度17-18波美度，再加入0.15-0.2斤筋力源（提前2小时用凉水溶解...
做包子一斤面粉放多少水
答：不可以。一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。
一斤面粉能出多少干面条
答：一斤干面粉，能出1.4斤左右的干挂面。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面...
一斤面粉放5克酵母，做法如下：
准备材料：面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。
一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。
二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。
三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。
四、把排好气的面团分成小块。
五、像包包子一样的包上白糖。
六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。
七、时间到后取出即可食用。
一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。
家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
做法
1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟
2.将静至好的牛奶倒入面粉内
3.边倒边搅拌，拌至絮状
4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵
5.发酵至比原来两倍大
6.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑
7.再擀成大片
8.然后由上至下卷起搓成长条
9.用刀切成馒头坯
10.锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟
11.然后开大火蒸12分钟即可
家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
看你想做什么，想使用什么酵母，酵母品种性质不同，有先快发，有发较慢的，有些还需要二次发酵的，还与做面食时间有关。弄清楚这些你才决定使用什么牌子酵母，按说明去做就可以了
答：但最后做的包子就会因为醒发过大而变得不好(因为在你操作的过程中面会持续醒发)而解决的办法就是少放酵母，压制他的醒发时间，也就是一斤面三克酵母 只要是保质期新鲜且保存得当的干酵母，用量可以低至1克（差不多是用大拇指和食指捏一撮的量），也可以高至5克。如果临近保质期可能需要适当加量。...
答：2、酵母菌在发酵过程中，大量繁殖，会产生大量的维生素b族，尤其是在植物性食物中缺少的维生素b12。维生素b12缺乏会导致贫血，摄入丰富的维生素b12，还可以预防高同性半胱氨酸血症，减少心血管疾病的发生，所以，用酵母发酵蒸馒头营养价值更高。3、用酵母发面，将酵母直接掺入干面粉中，加水和匀，放在适宜...
答：做包子1斤面粉放10克苏打粉，包子做法如下：准备材料：面粉 500g、猪肉馅 400g、白菜 400g、食盐 少许、酱油 少许、料酒 少许、调和油 少许、苏打粉 10g、十三香 少许。1、首先把准备好的面粉、苏打粉和水倒在一起，用手揉成面团放旁边1小时。2、然后在准备好的猪肉馅里放入适量的葱花，酱油，...
答：做酵母馒头要注意什么 请注意以下几点：1、酵母买回来，仔细看一下说明，一斤面粉应该放几克都有介绍，具体克数怎么掌握，建议买一个秤和带刻度的量勺，这样保证不会错，如果时间长了，完全掌握了可以省略这一步。2、酵母注意时间不要过期，在有效期内食用，才能更好的发挥作用，临近过期的酵母可以适当...
答：面团的发酵首先是酵母菌足量，再就是环境温度。如果环境温度低，可以增加酵母菌的使用量。或者对容器进行保温。
答：步骤：1、将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，然后快速搅拌几下一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦~~~2、把和好的面筋团放温暖湿润...
答：凉皮改良剂筋力源一斤面粉加一克。凉皮机蒸凉皮技术资料：1.面粉100斤加35℃温水50斤和成面团，静止保温醒发30分钟。2. 将面团放入常温水中揉洗出面筋。3.面浆沉淀5-8小时，去掉上部清水，搅拌起来用婆美比重计测量面浆浓度17-18波美度，再加入0.15-0.2斤筋力源（提前2小时用凉水溶解...
答：不可以。一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。
答：一斤干面粉，能出1.4斤左右的干挂面。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面...
