奶茶有哪些品种?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-09
奶茶有哪些种类

奶茶种类有:椰香奶茶、拉茶、珍珠奶茶、丝袜奶茶、蒙古奶茶等。
1、椰香奶茶:纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾兑红茶粉,椰香奶茶保持奶茶的粉茶色,冲泡出来的奶茶香气怡人,椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味。
2、拉茶:马来西亚和新加坡有“拉茶”,制作方法与香港奶茶差不多,但中间多一道“拉茶”的工序,是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此过程会被重覆数次,高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。
3、珍珠奶茶:于台湾盛行的珍珠奶茶,则于奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可加入各式各样的配料,调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主,只下少量的浓牛奶,杯的体积较小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
4、丝袜奶茶:香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”,于中国大陆多称为“港式奶茶”,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖较多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可。与英式奶茶不一样,港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料,一般于早餐或下午茶时饮用,如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到,在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应,配搭中餐或西餐均可。
5、蒙古奶茶:蒙古高原是游牧民族的故乡,也是奶茶的发源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区,蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主,粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品,喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗。

奶茶有草原奶茶、椰香奶茶、丝袜奶茶、拉茶文化、珍珠奶茶、新疆奶茶、印度奶茶、蒙古奶茶、香蕉奶茶、暖姜奶茶、玫瑰奶茶、坚果奶茶、薄荷茶,下面就几种奶茶给大家做简单的介绍。

奶茶的种类一:草原奶茶
草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷,喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特,奶香浓郁,益于健康。
奶茶的种类二:椰香奶茶
海南椰香奶茶是奶茶中的“贵族”,纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾红茶粉的,椰香奶茶茶体保持奶茶的粉茶色,冲泡出来的奶茶格外香气怡人,椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味。

奶茶的种类三:丝袜奶茶
香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖较多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可,但冻饮一般加两元。
奶茶的种类四:拉茶文化
马来西亚和新加坡有“拉茶”,所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此过程会被重覆数次,高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。
奶茶的种类五:珍珠奶茶
台湾盛行的珍珠奶茶,则于奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可加入各式各样的配料,调制出不同的味道。

奶茶的种类六:新疆奶茶
新疆奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为在牧区和高寒地区肉食较多,蔬菜很少,需要奶茶来帮助消化。
奶茶的种类七:印度奶茶
印度最早栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆,据说英国人就是从当地的部落那里学会喝茶的,由此看来,着名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。

常见奶茶有以下几种:

1、港式奶茶

港式奶茶顾名思义,发展并流行于香港,茶味偏苦涩,口感爽滑且香味浓厚,制作一杯真正的港式奶茶是很复杂的,要经过撞茶的工序才能保证奶茶中保留茶叶的浓厚。

2、台式奶茶

台式奶茶源于台湾,奶味相对较重,甜味也比较重,比起港式奶茶更容易入口,做法比港式奶茶要简单得多,一般奶茶店都会以台式奶茶为基础,如印茶就属于台式奶茶,主要选用“四季春茶、重烘焙乌龙茶、正四次窨花茉莉绿茶、阿萨姆红茶”为茶基,口感好,受人喜爱。

3、英式奶茶

英式奶茶主要以牛奶和红茶为材料,在17世纪初,广州的官吏首创以加了牛奶的茶招待荷兰使节,于是这种独特的喝法就在荷兰当地流传了开来,之后又被引进了英国,到了18世纪,奶茶已经成为了英国人饮茶方式的主流。

4、丝袜奶茶

丝袜奶茶顾名思义就是像丝袜一样肉肉的颜色以及丝滑的口感,叫丝袜奶茶的另一个重要原因就是在做奶茶的过程中会用一个像丝袜的漏布来不断的拉茶而闻名,是港式奶茶的延伸。

5、鸳鸯奶茶

也是港式奶茶的延伸,是在丝袜奶茶中加入三分之一甚至一半的咖啡,同时具备了奶茶的浓滑和咖啡的醇香。



1、港式奶茶

港式奶茶顾名思义,发展并流行于香港,茶味偏苦涩,口感爽滑且香味浓厚,制作一杯真正的港式奶茶是很复杂的,要经过撞茶的工序才能保证奶茶中保留茶叶的浓厚。

2、台式奶茶

台式奶茶源于台湾,奶味相对较重,甜味也比较重,比起港式奶茶更容易入口,做法比港式奶茶要简单得多,一般奶茶店都会以台式奶茶为基础,如印茶就属于台式奶茶,主要选用“四季春茶、重烘焙乌龙茶、正四次窨花茉莉绿茶、阿萨姆红茶”为茶基,口感好,受人喜爱。

3、英式奶茶

英式奶茶主要以牛奶和红茶为材料,在17世纪初,广州的官吏首创以加了牛奶的茶招待荷兰使节,于是这种独特的喝法就在荷兰当地流传了开来,之后又被引进了英国,到了18世纪,奶茶已经成为了英国人饮茶方式的主流。

4、丝袜奶茶

丝袜奶茶顾名思义就是像丝袜一样肉肉的颜色以及丝滑的口感,叫丝袜奶茶的另一个重要原因就是在做奶茶的过程中会用一个像丝袜的漏布来不断的拉茶而闻名,是港式奶茶的延伸。

5、鸳鸯奶茶

也是港式奶茶的延伸,是在丝袜奶茶中加入三分之一甚至一半的咖啡,同时具备了奶茶的浓滑和咖啡的醇香。

饮足奶茶对身体的危害:

1、肥胖

奶茶属于高糖、高热量的食品,常喝奶茶的话,奶精含有反式脂肪酸,这是一种不易被人体消化吸收的物质,发胖是无可避免的。

2、疾病

奶茶中的奶精含有植脂末。这种物质中含有铅、铜等有害物质,如果我们长期摄入,就会增加冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率。同时,奶精中含有反式脂肪酸,很容易导致冠心病,奶茶中所包含的植脂末,容易导致血栓的形成。

3、神经过敏

经常性的使用奶茶使我们的脑袋清醒,很容易造成神经过敏,导致精神异常亢奋,甚至会导致你你经常焦虑的话,还会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状的形成。

4、癌症

奶茶为了保鲜会加入一些防腐剂,而防腐剂对我们的身体危害大家都是知道的,严重的话还有可能会致癌。

奶茶的品尝

品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。

首先将奶茶吸入口中,停留几秒;享受一股清凉或热乎乎的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味,更甚至又甜又腻,饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候和茶乳比重也很重要。一般说来,可口的奶茶并不是奶越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏



1、珍珠奶茶:又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。
2、草原奶茶:蒙古奶茶,蒙古语称“苏台茄”,是流行于蒙古族的一种奶制品。
3、椰香奶茶:奶茶的一种,主要成分为椰汁与红茶。
4、丝袜奶茶:丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。
5、拉茶:拉茶是马来西亚人民所独创,拉茶其实就是奶茶,马来西亚人称为:“飞茶”。

我院奶茶课程:鸳鸯奶茶、港式奶茶、珍珠奶茶、焦糖奶茶、原味奶茶、原味奶绿、烤奶奶绿、布丁奶绿等几十种奶茶品种。还有各种鲜榨系列,例如橙汁、四季果蔬、玫瑰雪泡等。还有附加各类甜品、双皮奶等。我院饮品课程:奶茶系列、鲜奶茶系列、啵啵茶系列、酸奶茶系列、奶盖茶系列、水果茶系列、乳酸菌系列、星冰乐系列、苏打系列、热饮系列、艺术拉花咖啡、精品咖啡、现磨咖啡、创意咖啡、茶系列、鲜榨系列、调酒系列、甜品系列、冰淇淋系列、双皮奶系列等可供选择。

  • 奶茶品种有哪些?
    答:1、珍珠奶茶 珍珠奶茶又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾最具代表性的饮料与...
  • 奶茶品种目录
    答:招牌香醇奶茶、全家QQ奶茶、冲绳黑糖奶茶、冲绳蛋蛋奶、香甜布丁奶茶、炭烧奶茶、草莓奶茶、相思红豆奶茶、巧克力奶茶、仙草冻奶茶、香草奶茶、榛果奶茶、柳橙奶茶、木瓜奶茶、咖啡奶茶等。
  • 奶茶按照品种分类可以分为哪几种?
    答:一、港式奶茶 香港的奶茶又称为「丝袜奶茶」,于中国大陆多称为「港式奶茶」,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,香港另有一种名为「鸳鸯」的饮料,是把奶茶和咖啡混合起来。二、拉茶奶茶 马来西亚和新加坡有「拉茶」,所谓拉茶即...
  • 奶茶品种。都有哪些啊!
    答:1、新疆奶茶 2、草原奶茶 3、椰香奶茶 4、丝袜奶茶 5、拉茶 6、珍珠奶茶 7、印度奶茶 8、蒙古奶茶 9、香蕉奶茶 10、暖姜奶茶 11、玫瑰奶茶 12、坚果奶茶 13、炭烧奶茶 还有可以组合很多配料,那就很多了 ...
  • 茶百道奶茶种类大全
    答:1.原味奶茶2.香芋奶茶3.珍珠奶茶4.波霸奶茶5.椰芒奶茶6.红豆奶茶7.绿茶奶茶8.奶绿9.黄金柚子茶10.紫薯奶茶11.抹茶奶茶12.巧克力奶茶13.芋头奶茶14.草莓奶茶15.柠檬奶茶16.冰淇淋奶茶17.龙虎斗奶茶18.蜜桃奶茶19.杏仁...
  • 奶茶的品种有多少,开店都需要哪些流程?
    答:奶茶的品种:一、以辅料拼配制作来分,奶茶品种主要有:原味黑珍珠奶茶、彩色(果味)珍珠奶茶、包心珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、香芋奶茶、烧仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、碳烧奶茶、鸳鸯奶茶、朱古力...
  • 奶茶有哪些种类
    答:1、椰香奶茶:纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾兑红茶粉,椰香奶茶保持奶茶的粉茶色,冲泡出来的奶茶香气怡人,椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味。2、拉茶:马来西亚和新加坡有“拉茶”,制作方法与香港奶茶差不多,但中间多...
  • 奶茶都有哪些口味
    答:砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。
  • 奶茶的名字有哪些关于奶茶的种类及名称介绍
    答:1、港式奶茶 港式奶茶应该是最受欢迎的奶茶的品种了,是奶茶当中的经典品类。主要主要是锡兰红茶粉、黑白淡奶和白砂糖制作而成。常见的名字有:丝袜奶茶、港式奶茶、茉香奶绿...2、台式奶茶 这是品类最多的奶茶了。台式奶茶...
  • 都有哪些些种类 奶茶?
    答:1、按发源地分类 奶茶品种主要有:西藏酥油茶、台式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韩潮奶茶、马来西亚奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷兰普利奶茶、巴西奶茶等。2、按辅料分类 奶茶品种...