南瓜如何挑甜

第二步看瓜皮 要选择形状规则的南瓜，奇形怪状的不能买，八成是打了激素的表皮完好，无虫洞无腐坏，说明是好南瓜表皮上的白霜，是南瓜分泌的果粉，这样的会比较甜表皮上的棱线越多，说明南瓜越好吃第三步。

1看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜不管什么品种，棱越深瓜瓣儿越鼓越好2闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜。

味道很甜对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分较多，瓜肉薄而脆，适合做菜，非常地好吃，味道鲜美南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结，对于喜欢煮着吃的，老点的南瓜较好若喜欢做菜的，则嫩点的较好。

很多人喜欢吃口感又沙又甜的南瓜，尤其蒸熟直接吃，非常美味可口，那么你知道怎样选购它吗一般南瓜生长周期越长越老，瓜肉质地越紧密，含水少，口感也会又沙又甜，而且也易于存放，买南瓜时，你可以这样挑选1看。

一挑选南瓜最重要的一点是熟，也是我们常说的瓜要“老”，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重挑选老南瓜外形要完整，表面有损伤虫害或。