有人知道这个扁扁的大鱼是什么鱼吗,海里的?
鳐鱼是多种扁体软骨鱼的统称。分布于全世界大部分水区,从热带到近北极水域,从浅海到2700米以下的深水处。共9属,分3科。鳐鱼体呈圆或菱形,胸鳍宽大,由吻端扩伸到细长的尾根部;有些种类具有尖吻,由颅部突出的喙软骨形成。体单色或具有花纹,多数种类脊部有硬刺或棘状结构,有些尾部内有发电能力不强的发电器官。就现在所知,全部鳐类鱼均为卵生,其卵又称“美人鱼的荷包”,常见于海滩,长方形,有革质壳保护。
扁平鱼,别称为银鲳、平鱼等,鲳亚目鲳科动物。分布于中国江浙一带,系名贵的海产食用鱼类之一,肉质细嫩且刺少。
扁鱼体形侧偏,头胸相连明显,口、眼都很小,两颌各有一行细牙,食道侧囊内具有乳头状突起,嘴舌不能伸缩;背鳍与臀鳍同形,稍长,无腹鳍,鳍刺很短,尾鳍叉形,下叶长于上叶;体披细小的园鳞,颜色银白。
分布于印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之,东海与南海较多。主要渔场有黄海南部的吕泗渔场,可形成较大的渔汛。产季:渔期自南往北逐渐推迟,广东及海南岛西部渔场为3~5月份;闽南渔场4~8月份。
扁鱼当然也是一种可以食用的鱼啦,这种鱼类是属于鲳亚目鲳科鱼类。整体的体型侧偏。呈卵圆形,银灰色。头偏小,唇部圆形,头跟胸相连,口和眼睛都是属于比较小的。这种鱼是属于近海暖温中下层的鱼类,平时都是栖息在潮流缓慢水深5米到100米的水域当中,不甚活跃,喜欢在阴处成群。这种鱼类在每个地方叫法都不一样,有平鱼,白鲳,车片鱼,鲳鱼,镜鱼,白仑,扁鱼。
扁鱼是什么鱼?“扁鱼”应该是叫“鳊(bian)鱼”吧,比如毛爷爷最喜欢吃的武昌鱼,就是鳊鱼中的一种。
准备:素扁鱼1条(约重一斤),生姜、葱、食盐、酱油、番茄果醋、白糖、植物油各适量。
步骤:
1、素扁鱼放在热油锅里面两煎至金黄色。
2、锅内放少许熟油,油热放入适量生姜末、葱花,略煸炒,加入酱油、清水少许、盖上盖焖一下。
3、焖至卤汁将干,放些白糖和番茄果醋。将鱼翻个身,等卤汁稍收干即成。
特点:色红,味浓,鲜嫩。功用为调胃气,助消化,散寒散表,止呕行水。用于胃寒不和、风寒感冒、消化不良、呕吐等症。
是眼镜鱼
可食用,肉少,肉质细脆,口感差,无营养价值。可由沿岸之定置网所捕获,另外巾著网、拖网亦常大量捕获。可当近海延绳钓之活饵,或制成鱼粉或猫粮。
扩展资料:
类似的扁扁的鱼有:
鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
参考资料:百度百科_眼镜鱼 百度百科_鲳鱼
如图 , 黄鳍棘鲷、黄立鱼 学名
鲷科 Sparidae 棘鲷属 Acanthopagrus 鱼类
下图为 黄鳍棘鲷 Acanthopagrus latus ,也称 黄鳍鲷、黄脚立
高级的食用鱼,可用烧烤或煮汤或红烧食用。是重要的养殖鱼类,具高经济价值。鲷科鱼类都比较鲜美,营养丰富,肉质佳美,经济价值高,是颇受群众喜爱的食用鱼类,在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。
属于热带、温带沿岸杂食性底栖鱼类,喜栖息在沙泥底质水域,有时会进入河口内湾。幼鱼期全为雄性,到3至4年生才转变成雌性。每年9至11月为产卵期。性敏感多疑,警戒性强。
答:你说的应该是比目鱼,我们海边叫做偏口鱼
答:偏口,剥去黑皮,炖着吃,很香
答:攀鲈科 Anabantidae 攀鲈属 Anabas 鱼类 下图为 龟壳攀鲈 Anabas testudineus,俗名 过山鲫、攀鲈、巴摩鱼、辟邪鱼、老虎鱼等 鱼体色会受生活水域的水质所影响,有银灰色或绿褐色,侧腹颜色较浅,腹部...
答:上传个清晰的照片吧,不然很难判断。很多海鱼外形都比较古怪。例如,软骨鱼纲鳐形目 Rajiformes和鲼形鱼目的鳐鱼。
答:如图 , 【鱼央】 (鳍刺有微毒) 学名 钝头鮠科 Amblycipitidae 【鱼央】属 Liobagrus 鱼类 (具体哪种不知)下图为 白缘【鱼央】 Liobagrus marginatus , 俗称 软皮带、射疯子鱼...
答:这是鳑鲏鱼。鳑鲏(读音:[pánɡ pí] 学名:Rhodeinae)是鲤形目鲤科鱊亚科(鳑鲏亚科)所属鱼类的通称,又称四方皮、镜鱼、彩圆儿,为一群小型淡水鱼。鳑鲏是杂食性鱼类,栖息在缓慢流动或静止的水域,依靠淡水河蚌...
答:应该是埃及塘鲺的鱼苗 图片来自百度图片
答:清道夫,用来清洁鱼缸的鱼。
答:这是宽额鳢。别名:南鳢、白边鳢、大头鱼、马鬃鱼、加丘鳢、缘鳢。宽额鳢肉味鲜美,可以食用,有一定经济价值。宽额鳢,是鳢科、鳢属鱼类。体长一般200毫米以下。形态如斑鳢。体圆筒形,但头短宽且平扁,头长为宽的1.42...
答:这是鳑鲏鱼 是鲤科鲤形目鱊亚科(鳑鲏亚科)所属鱼类的通称,又称四方皮、镜鱼、彩圆儿生殖期的雌鱼出现产卵管,雄鱼产生婚姻色或珠星。杂食性鱼类,栖息在缓慢流动或静止的水域,依靠淡水河蚌(无齿蚌属:Anodonta)繁殖,...