早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。这句科学吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-04-18
早吃好,午吃饱,晚上吃饭要吃少。这句话有科学依据吗?

对于每一个人来说,有一个健康的生活方式是十分重要的。大家都坚持认为早餐要吃好、午餐要吃饱、晚上吃饭要少是十分健康的。相信大家都会有这样的一个疑问,“早吃好,午吃饱,晚上吃饭要吃少。这句话有科学依据吗?”,下面我们就一起来探讨一下这个问题。

“早上吃的好,中午吃的饱,晚上吃的少。”这句话我们从小就知道,可是真的能做得到的人却很少。早餐对人体健康十分有好处,一些人有不吃早饭浑身不舒服的体验。中饭一些人吃的很丰盛,有些为了弥补早餐而会选择多吃。晚餐有些人也会选择多吃,事实上,晚饭吃的很多会导致肥胖。由于晚餐后的时间主要是睡觉,晚上的活动量小,热量消耗也少。晚饭吃撑了的话,早晨会没有食欲,长期下去就会引起肠胃病。如果我们在晚饭后消化道的食物残渣太多,这样就会导致早上没食欲。晚餐吃太多,吃太好,造成的肥胖也会引发糖尿病,晚上暴饮暴食会导致消化不良还会变得容易患感冒。总而言之,我们的早餐吃是最应该要吃好的,这是因为一天的能量都在早上吃的早餐上,早餐的吸收是最好的,早餐吃的好,人的一天的精神才会好,所以说,我们的早餐是要吃得有营养。早餐是天下第一餐,可见它的重要性。到了中午,我们要吃饱,中午是补充上午的和下午的能量。


总而言之,早吃好,午吃饱,晚上吃饭要吃少是很科学的,我们要坚持这个良好的生活方式。我们在日常生活中,一定要保持积极健康的心态,乐观的面对每一天。最后,祝愿每个人都可以健健康康、幸福生活每一天。

这个说法不是非常准确,但有一定科学道理。
早上吃好,意思是质量要高,体现在食物营养平衡上:不仅有主食(面包、馒头、饼、米饭、粥等),还至少要有两种蛋白质食物(蛋、奶、肉、豆制品),以及至少一种蔬菜和水果(最好是不止一种,比如早上吃了蔬菜并不妨碍再吃点水果),如果再加上一小把坚果,那就更完美了。
午餐的数量要充足,就是所谓饱,主食和菜肴都要吃够,食材品种尽可能多一点。
晚上吃少,不意味着让自己饿着,而是热量低一点,油少一点,而且要尽量弥补早上和中午没有吃到或没有吃够的食物,比如蔬菜、杂粮和薯类。

扩展资料
三餐的具体时间应根据工作起居而定,两餐的时间间隔在4~6个小时为宜。但早餐在几点吃,还要看具体的起床时间。
如果条件允许,也可以每天进食五顿、六顿甚至七顿,但前提是摄入总的能量不要过多。
但对于有些人,比如糖尿病病人,最好能做到少食多餐,这样会减少血糖波动。总结来说,最重要的不是一天吃几餐,而是要保证充足的营养摄入,并且避免摄入过多能量。
参考资料来源:人民网-中午吃什么不犯困?一日三餐“无死角”大解析

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5 小时比较合适,如果是5~6 小时基本上也合乎要求。

◎生物钟与一日三餐:现代研究证明,在早、中、晚这三段时间里,人体内的消化酶特别活跃,这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐:人脑每天占人体耗能的比重很大,而且脑的能源供应只能是葡萄糖,每天大约需要110~145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐,肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

◎消化器官与一日三餐:固体食物从食道到胃约需30~60 秒,在胃中停留4 小时才到达小肠。因此,一日三餐间隔4~5 小时,从消化上看也是合理的。

三餐中食物的选择:一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么方法来烹调,都是有讲究的,并且因人而异。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比较合适。

早餐的科学搭配:
营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。

◎早餐的重要性:专家经过长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓慢,天长日久,会导致心脏病的发作。因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲,吃好早餐,也是干好基本工作的保证,这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量,经过一个晚上没有进食而又不吃早餐,血液就不能保证足够的葡萄糖供应,时间长了就会使人变得疲倦乏力,甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力充沛地投入工作。

◎理想早餐的要素:一般情况下,理想的早餐要掌握三个要素:就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说,起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。按成人计算,早餐的主食量应在150~200 克之间,热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量,中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言,应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜。

午餐的科学搭配:
俗话说“中午饱,一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比,应在150~200 克左右,可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240~360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。一般宜选择50~100 克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200~250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而保证下午的工作和学习。但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时,可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。

晚餐——接近睡眠须吃少:
晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,所以对多数家庭来说,这一餐大家都煮得非常丰富,这种做法和健康理念有些违背,因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘,内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起,做些变化。主食与副食的量都可适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态。

一般而言,晚上多数人血液循环较差,所以可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量

在晚上八点以前完成,若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭,晚餐肉类最好只有一种,不可多种肉类,增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食,这是很容易伤肝的。

有“早吃好,午吃饱,晚吃少”这句俗语人人晓得,但为什么早上要吃好,却很少有人能说出个一二三来。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养研究室的副研究员胡小琪对记者细数了几个与早餐有关的健康隐患。 1,早餐为什么要吃好: 血糖过低时开车危险 早晨起床后, 人体已有10来个小时没有进餐,胃处于空虚状态,此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后,大脑与肌肉消耗糖(即血糖),于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐,体内就没有足够的血糖可供消耗,人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒,反应迟钝。美国营养学家的相关调查表明,许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低,反应迟钝有关,因此营养学家警告开车族们,血糖过低时开车与酒后驾车同样危险。 不吃早餐老得快 在睡眠中,胃仍在分泌少量胃酸,如果不吃早餐,胃酸没有食品去中和,就会刺激胃粘膜,导致胃部不适,久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐,人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,会导致皮肤干躁、起皱和贫血等,加速人体的衰老。国外相关的实验证明,早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充,不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。 并且,一顿凑合的早餐,难以补充夜间消耗的水分和营养,会造成血液粘度增加,增加患中风、心肌梗塞的可能。而且,早晨空腹时,体内胆固醇的饱和度较高,不吃早餐还容易产生胆结石。 吃好早餐不易发胖 有的人喜欢吃高热量的早餐,午餐和晚餐则为低热量或省略不吃;而有的人早餐只是简单凑合,午餐和晚餐却相当丰盛、热量高。这两种人一天摄入的热量虽然相同,但脂肪氧化的情况却不同。早餐吃高热量食品的人,再配合低热量的午、晚餐,脂肪不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人,根本无法提供足够的热量和营养,等到午、晚餐的时间,脂肪消耗的能力变差,而又吃进高热量的食物,结果是吃进的热量比消耗的热量多,当然易变胖。 高质量早餐是这样的 合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求,可任选一种,还应加上其他“干点”,加适量蛋白质和水果蔬菜。 3,晚餐吃少要因人而定 生活中流传这样的健康顺口溜儿:“早餐要吃饱,中餐要吃好,晚餐要吃少。”然而这“晚餐要吃少”不能一概而论,应根据不同人的情况而定。在通常情况下,“晚餐吃得少”是以早睡为前提的,因为晚餐吃得过饱会加重消化系统的负担,还会干扰大脑皮层的抑制,妨碍入睡。 但是,对于学生、教师、医生等脑力工作者而言,由于晚上大多有开夜车的习惯,这样一来,不仅不能少吃晚餐,相反,还要适当加点夜宵。否则经常熬夜挨饿,不仅影响睡眠质量,还会产生胃肠疾病和低血糖症状,对健康不利。因此,晚上需要较长时间工作、学习的人,一定要将晚餐吃饱、吃好。 晚餐饮食应以富含维生素C和粗纤维的食物为主,这类食物既能帮助消化,防止便秘,又能供给人体需要的纤维素和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于人体健康。

  • 早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。请问你们怎么理解这句话?_百度...
    答:你好,这句话听了好多年了,官方理解就是早上要吃得有营养,毕竟一天之计在于晨嘛,早上营养好了才能为全天的开始提供充足的能量,去更好的过这一天。中午要吃饱,毕竟中饭据晚饭的时间是最长的,嘿嘿。晚上呢就要吃得少...
  • 到底是早上要吃好,中午要吃饱还是早上要吃饱,中午要
    答:题目没有错啊 早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少。原因:经过一夜的休息后,早晨起来腹是空的,早上不吃饱大脑处于缺氧状态,肯定精力不足,不法进行白天的工作,影响正常的思维。所以早晨要吃饱 ...
  • 中国人俗谚说,早上吃得饱,中午吃得好,晚上吃得少。
    答:“早上吃得饱,中午吃得好,晚上吃得少。”这句话是错误的,正确的说法是:“早上吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少。”
  • 人们常说“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”应如何理解?
    答:晚上要吃少.可以这样比喻:早上吃的要象皇帝,中午吃的要象公主,晚上吃的要象贫民.早上人的胃很空需要多补充营养才能满足身体一上午的需要.中午吃的饭要为整个下午提供能量,所以也要吃饱.可是晚上就不能多吃了容易发胖....
  • “早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少”是这样吗?
    答:这句俗话说得有一定道理,也比较契合人们的工作和休息睡眠状态,长期坚持规律和适当地饮食对身体健康很有好处。早上吃好、中午吃饱有利于人们开展一整天的工作,而晚饭吃少则能够使人们夜晚的睡眠休息更舒适安然。早饭要吃好...
  • 俗话说:早餐吃得好,中餐吃得饱,晚餐吃得少,你赞同吗?
    答:所以吃午餐的时候一定要吃饱,因为可能还有一个下午的时间需要体力消耗,如果不吃饱的话,可能会影响我们的生活状态或工作状态。由于晚上吃完饭之后,不久就要进入睡眠状态了。所以从健康的角度来讲,晚餐应该尽量吃得少一些,...
  • 关于饮食早晨要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少什么意思?
    答:早晨要吃饱。经过一晚上的睡眠吸收,身体已无营养可提供,这时营养美味的早餐起着非常重要的作用。要得到足额营养,才能维持一上午的身体需要,精神百倍,加油充足。中午吃好。中午作为一天的分界岭,经过一上午的消耗,身体也需...
  • “早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”的依据是什么?
    答:更完美。午餐量应足够,即所谓的饱餐,主食和菜肴应充分食用,食材应尽可能多样化。晚上少吃东西并不意味着让自己饿了,而是减少卡路里,减少油的使用,并尝试弥补早上和中午不吃或不吃的食物,例如蔬菜,杂粮和土豆。
  • 早饭要吃饱,午饭要吃好,晚饭要吃少的原因是什么?有何科学根据
    答:2、午饭要吃饱:由于距离晚餐时间比较长,再加上下午工作繁重,因此午餐一定要吃饱这样可避免晚餐吃太多有利于控制体重,同时要注意午餐不要吃太多蛋白质或油腻的食物,以免影响下午的身体状态使人感觉疲惫。3、晚饭要吃少:吃...
  • 早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。请问你们怎么理解这句话?_百度...
    答:你好,这句话听了好多年了,官方理解就是早上要吃得有营养,毕竟一天之计在于晨嘛,早上营养好了才能为全天的开始提供充足的能量,去更好的过这一天。中午要吃饱,毕竟中饭据晚饭的时间是最长的,嘿嘿。晚上呢就要吃得少...