烧烤必备的材料清单

烧烤必备的材料清单有烧烤工具、烧烤调料、烧烤食品，具体如下：

1、烧烤工具：烧烤架、打火机、烧烤夹、烧烤铲、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。

2、烧烤调料：调和油、盐、烧烤酱、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。

3、烧烤食品：烧烤荤菜必备鸡翅、排骨、火腿肠、五花肉、各种鱼丸、虾等。烧烤素菜必备玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、青椒、年糕、生菜等。烧烤饮料必备矿泉水、凉茶、啤酒、果汁等。烧烤水果必备香蕉、苹果、菠萝、哈密瓜、西瓜等。烧烤主食必备馒头片、面包片等。

烧烤时的注意事项

1、注意烤架的清洁。在进行烧烤前。可以先在烤架上刷上一层油，防止食物粘在烤架上烧成一层焦黑，不仅影响口感还会有害健康。

2、冷冻食物要注意。我们知道，烧烤要选择新鲜的食材。但也有很多是通过冰箱冷冻拿出的，这个时候不要直接将食材放在烤架上烤。要先化冻，否则不容易烤熟。

3、注意湿润。在烧烤的过程中，如果食物烤制时间过长，肉质就会变得很干。需要刷上一些烧烤酱来湿润，以保持肉质鲜嫩。

4、注意食品的安全健康。不要吃未烤熟的食物，添加木炭时，请小心等待新添加的木炭完全燃烧然后烧烤。