窝窝头的做法和配方是什么？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-02
准备用料：玉米粉100g、面粉200g、水135g、白糖15g、酵母3g。
1、除酵母外的材料混合拌匀。
2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。
3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
4、发好的面团。
5、取出排气再揉一会，揉成光滑面团。
6、搓成长条。
7、用刀切成小剂子。
8、取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。
9、做好的窝头。
10、摆入蒸锅中醒15分钟。
11、大火20分钟，关火再虚蒸一会就可以了。
答：你好，玉米豆面窝窝制作配方:玉米面600克，黄豆面125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖150克，泡多源15克，高糖酵母10-20克，温水450克。工艺:1.先将玉米面放入盆中，加入豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、酵母、白糖等干拌均匀；再慢慢加入温水，边和边揉，直至软硬适中。静止醒发30-50分钟。2.将面团揪...
答：窝窝头的做法如下：主料：细玉米面、面粉、去核红枣。辅料：白糖、开水。1、红枣清洗干净，提前两个小时浸泡。2、把泡好的枣子去核，用小刀把红枣切成小丁。3、面粉和玉米面的比例2:8或者是3:7，把面粉加入玉米面里。4、用勺子搅匀，再加入绵白糖，继续拌匀，烧一壶热水，缓缓加入玉米面里，（开水...
答：窝窝头是过去北方穷苦人的主要食品，它是用玉米面或杂合面作成的。富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。
答：小面剂子揉圆，做成窝头形状。做好的小窝头码放在蒸锅屉上。凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。开吃！杂粮窝窝头 做法：准备食材：红萝卜、腊肠、蒜苔、香菇、小葱、生姜洗净，天然面粉、豆面、玉米面（按2：1:1的比例）倒入碗中备用，酵母35克。天然面粉中加入豆面、玉米面、酵母和150克温水...
答：黄豆面窝窝头 主料 玉米面 80g 黄豆面 40g 沸水 72g 辅料 小苏打 1g 步骤 1.用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克 2.将所有粉类倒入碗中，混合均匀。3.一边搅拌一边冲入沸水。4.不停搅拌成团状，5.揉成光滑面团。6.分成5等分，7.搓圆。8.在底部用手指捏出窝窝。9.全部做...
答：下面分享一种萝卜窝窝头的做法,孩子特别喜欢吃,软糯香甜,蒸好上桌就被孩子抢着吃。 食材准备:玉米面、豆面、胡萝卜、水、糖。 做法步骤: 1、胡萝卜洗净去皮,控干水分,切丝。 2、玉米面和豆面放入干净盆中,用350克的开水烫面,搅拌。 3、加入胡萝卜丝、糖,在加温水130克揉匀。 4、盖保鲜膜醒发30分钟。 5...
答：1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会，揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的窝头。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...
答：【“榨菜杂粮窝窝头”——家常做法】——特点：色泽诱人、香软回甜、美味解馋、做法简单、一看就会。【主料】：玉米面150克、中筋面粉100克、黄豆面150克 【配料】：五花肉100克、去壳毛豆100克、榨菜60克、生姜1小块、香葱少许 【调料】：开水、料酒、酱油、食用油、食盐适量 【工具】：蒸锅1口 【...
答：五谷杂粮窝窝头的配方是玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶，做法如下：工具/材料：盆、碗、筷子、保鲜膜、案板、菜刀、一次性手套、蒸笼、盘子、玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶、清水。1、粗粮的口感比较粗糙，如果全部用玉米面，不仅吃起来非常干，而且容易开裂，所以一定要加一些白面。正确的做法是...
