水煮鱼煮几分钟
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-12
水煮鱼一般要煮几分钟
鱼肉水煮多长时间和做法有关系另外和新鲜程度也有关系。
大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟就熟了，如果是新鲜的鱼，也很快就熟了，但如果是小火煮鱼，需要的时间较长，一般要半小时以上，但更有利于鱼入味。对于不新鲜的鱼，要多煮一下，防止细菌等物质对人体的危害。
单纯的煮熟的话几分钟就可以了煮熟，但是要做美味的话，要把各种调料加上，至少要半小时以上，鱼肉才能入味。
二、水煮鱼的做法
食材：鲤鱼1条，黄豆芽300克，鸡蛋清1个，食盐，姜1块，蒜1块，干辣椒100克，料酒，淀粉，麻椒，郫县豆瓣酱，胡椒粉，植物油，香菜2棵
做法
1、准备好所需食材，可在买时，让老板把鱼杀好、去鳞
窍门：做水煮鱼用鲤鱼或草鱼都可以，草鱼肉多，更容易片鱼片
2、杀鱼时会有残留鱼鳞，用刀刮干净表面的鱼鳞和粘液，洗净鱼肚里面的血及黑膜
窍门：去除黑膜可起到很大的去腥作用，一定要清洗干净
3、去腥线：在鱼头和鱼尾处各切一刀，切到鱼骨就行，从鱼头切开处会看到一个小白点，用手轻轻抽出来，就是腥线，两侧各有一条，都要取出来，切去头和尾，剪掉鱼鳍
窍门：去除腥线，可再次起到去腥作用，两条都要取出来
煮鱼多久熟
4、沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，剔除腹部的大刺
5、顺着鱼肉的纹路片，鱼肉尾部方向在左，右手持刀，斜刀片鱼片，鱼片中放入一个蛋清，加1/4茶匙盐、1汤匙料酒、2汤匙淀粉抓匀后腌制20分钟
6、剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半，姜、蒜切片，取2汤匙郫县豆瓣酱切碎一些，100克干辣椒剪成小段
水煮鱼需要多长时间好?从准备材料到烹制出锅，大约需要半个小时的时间，就能做出鲜香美味的水煮鱼来，具体来为大家讲述一下整个烹制过程和步骤： 一、准备材料 水煮鱼的主要材料就是草鱼，先将鱼鳞去掉，大约2.5-3.5斤左右的草鱼就可以了。还要准备一斤黄豆芽，需要放在热水里抄到八成熟。准备一些榨菜、两头大蒜、一块姜、适量的花椒和干辣椒、还有一小碗色拉油。 二、腌制鱼肉 处理鱼肉的时候需要用心一些，将鱼头剁下来之后分成两半，还要将鱼肉和鱼排用刀分开，切的时候刀要平着放，这样能够让鱼肉更容易脱离下来。鱼片且成块，鱼排也要切成段，然后放在那里准备着。此时需要将一个鸡蛋的蛋清分离出来，放上一点盐、干淀粉和料酒，可以用手抓均匀，当容易也可以用搅拌器或是筷子，跟鱼搅拌在一起即可。 三、开始动火 鱼肉处理且腌制好之后，就可以动火了，锅内放油，将一小碗色拉油、花椒和辣椒倒入锅里，此时一定要用小火慢慢的炸，让辣椒变色。用炸好的辣椒花椒及油捞出一半来，放着一会再用，火开大，将蒜瓣和姜片放进去，等香味散发出来之后，就可以将腌制好的鱼肉鱼头和鱼排放入锅里了。然后翻炒几下，放一点料酒，放入盐及调味品，加入三四碗水煮沸。出锅的时候再放入一些鸡精，能够起到提鲜的作用，撒入白胡椒粉和椒盐粉，味道就更好了。
怎样做水煮鱼
答：11.放下鱼头和鱼块。12.加水，煮8分钟。13.将鱼片煮至发白，盛入碗中。14.热油，花椒，关火，再放红椒。15.将胡椒和辣椒油倒入碗中，撒上香葱。
开水下锅鱼煮几分钟
答：1、1鱼一般煮10至40分钟可以熟，但具体时间长短与制作做法和鱼的新鲜程度有关系2煮鱼用大火的时候，一斤左右重的鱼一般十分钟可以煮熟，若是新鲜的鱼，则少于十分钟3煮鱼用小火的时候，需要的时间较长，一般大于。2、1...
水煮鱼一般要煮几分钟碎谢谢!?
答：大火烧开转小火再煮2分钟即可。方法如下：准备材料：花鲢鱼 1200g、干辣椒 适量、大蒜适量、胡椒粉 适量、醋 适量、花椒粉 适量、泡姜 适量、花椒 适量、泡椒 适量、洋葱 适量、白糖 适量、豆瓣酱 适量、料酒 适量、生抽...
水煮鱼要煮多长时间好 水煮鱼要煮的时间
答：1、水煮鱼要煮十分钟左右。2、水煮鱼的鱼肉需要煮的时间受多重因素的影响但是有一点一定要记好，那就是一定不要煮老了，煮老了之后，肉会发柴，而且容易碎。3、鱼切片的薄厚，火候的大小亦或是鱼的种类都影响这个水煮...
水煮鱼一般煮几分钟熟水煮鱼煮多长时间
答：1、鱼肉水煮多长时间和做法有关系另外和新鲜程度也有关系。2、大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟就熟了，如果是新鲜的鱼，也很快就熟了，但如果是小火煮鱼，需要的时间较长，一般要半小时以上，但更有利于鱼入味。3、单纯...
水煮鱼片大概要煮多长时间 水煮鱼片简介
答：1、水煮鱼片大概要煮一分钟至两分钟。煮鱼片的时间跟使用的火候有关，使用大火煮鱼片，需要一分钟左右，使用中火煮鱼片，需要两分钟左右。煮鱼片的时间不宜过老，以免鱼片肉质变硬，吃起影响口感。煮鱼片的时候，锅中鱼片...
水煮鱼多长时间可以做完 水煮鱼多久可以做完
答：5、然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火。6、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜。7、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大...
鱼大概要煮多久才能吃鱼大概要煮多长时间
答：1、煮鱼大概需要二十分钟，这个时间会根据鱼的大小而有所不同。2、如果是水煮鱼,应先将鱼头、鱼肋骨放入水中煮3-5分钟,再下鱼片煮2-3分钟,即可食用。如果是红烧鱼,一般先将鱼块煎至两面金黄后,还需煮6-8分钟左右。
一条草鱼水烧开后放下去煮几分钟会熟
答：切开的鱼块水煮鱼就4~6分钟差不多了，整条鱼时间要长一些大概8~10分钟以上的，鱼越大肉越厚时间就要长一些。
水煮鱼做法
答：6.水开鱼片煮一分钟左右 7.盛碗中放葱蒜、花椒、干辣椒、白芝麻淋上热油撒上香菜即可 这样做出来的水煮鱼味道非常浓郁,麻辣味十足,而且鱼肉非常嫩滑,口感非常好。如果你喜欢川菜的话,不妨尝试一下这种做法,相信你一定会喜欢上它的。
鱼肉水煮多长时间和做法有关系另外和新鲜程度也有关系。
大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟就熟了，如果是新鲜的鱼，也很快就熟了，但如果是小火煮鱼，需要的时间较长，一般要半小时以上，但更有利于鱼入味。对于不新鲜的鱼，要多煮一下，防止细菌等物质对人体的危害。
单纯的煮熟的话几分钟就可以了煮熟，但是要做美味的话，要把各种调料加上，至少要半小时以上，鱼肉才能入味。
二、水煮鱼的做法
食材：鲤鱼1条，黄豆芽300克，鸡蛋清1个，食盐，姜1块，蒜1块，干辣椒100克，料酒，淀粉，麻椒，郫县豆瓣酱，胡椒粉，植物油，香菜2棵
做法
1、准备好所需食材，可在买时，让老板把鱼杀好、去鳞
窍门：做水煮鱼用鲤鱼或草鱼都可以，草鱼肉多，更容易片鱼片
2、杀鱼时会有残留鱼鳞，用刀刮干净表面的鱼鳞和粘液，洗净鱼肚里面的血及黑膜
窍门：去除黑膜可起到很大的去腥作用，一定要清洗干净
3、去腥线：在鱼头和鱼尾处各切一刀，切到鱼骨就行，从鱼头切开处会看到一个小白点，用手轻轻抽出来，就是腥线，两侧各有一条，都要取出来，切去头和尾，剪掉鱼鳍
窍门：去除腥线，可再次起到去腥作用，两条都要取出来
煮鱼多久熟
4、沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，剔除腹部的大刺
5、顺着鱼肉的纹路片，鱼肉尾部方向在左，右手持刀，斜刀片鱼片，鱼片中放入一个蛋清，加1/4茶匙盐、1汤匙料酒、2汤匙淀粉抓匀后腌制20分钟
6、剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半，姜、蒜切片，取2汤匙郫县豆瓣酱切碎一些，100克干辣椒剪成小段
我家爱吃鱼，所以我喜欢研究各种鱼的吃法。
鱼容易碎，不适合翻炒，我家吃得最多的就是清蒸。
夏天天气炎热，不太喜欢鱼肉，于是我由水煮牛肉得到灵感，用水煮的方式来做这道鱼，香辣入味，让人食欲大开，越吃越想吃。
汤汁也不要浪费哦，用来拌饭简直是米饭杀手。试试你就知道有多好吃了。
水煮鱼片的做法
步骤step
1
所有的食材准备好，鱼是买的时候请店家片的鱼片
步骤step
2
鱼片切成小块备用
步骤step
3
油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香
步骤step
4
将豆芽菜倒进去翻炒
步骤step
5
放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水
步骤step
6
将豆芽菜捞起来，铺在碗底
步骤step
7
烧开半锅水，将鱼片倒进去
步骤step
8
汆烫至熟
步骤step
9
捞出来，摆放在碗里，将所有的辣椒段洒在上面
步骤step
10
油烧热，淋在上面即可
水煮鱼片的成品图
水煮鱼片的烹饪技巧
技巧tips
1、鱼片不要太小哦，太小了很容易碎。
2、鱼片汆烫的时候晃动锅即可，不要翻炒。
水煮鱼需要多长时间好?从准备材料到烹制出锅，大约需要半个小时的时间，就能做出鲜香美味的水煮鱼来，具体来为大家讲述一下整个烹制过程和步骤： 一、准备材料 水煮鱼的主要材料就是草鱼，先将鱼鳞去掉，大约2.5-3.5斤左右的草鱼就可以了。还要准备一斤黄豆芽，需要放在热水里抄到八成熟。准备一些榨菜、两头大蒜、一块姜、适量的花椒和干辣椒、还有一小碗色拉油。 二、腌制鱼肉 处理鱼肉的时候需要用心一些，将鱼头剁下来之后分成两半，还要将鱼肉和鱼排用刀分开，切的时候刀要平着放，这样能够让鱼肉更容易脱离下来。鱼片且成块，鱼排也要切成段，然后放在那里准备着。此时需要将一个鸡蛋的蛋清分离出来，放上一点盐、干淀粉和料酒，可以用手抓均匀，当容易也可以用搅拌器或是筷子，跟鱼搅拌在一起即可。 三、开始动火 鱼肉处理且腌制好之后，就可以动火了，锅内放油，将一小碗色拉油、花椒和辣椒倒入锅里，此时一定要用小火慢慢的炸，让辣椒变色。用炸好的辣椒花椒及油捞出一半来，放着一会再用，火开大，将蒜瓣和姜片放进去，等香味散发出来之后，就可以将腌制好的鱼肉鱼头和鱼排放入锅里了。然后翻炒几下，放一点料酒，放入盐及调味品，加入三四碗水煮沸。出锅的时候再放入一些鸡精，能够起到提鲜的作用，撒入白胡椒粉和椒盐粉，味道就更好了。
答：11.放下鱼头和鱼块。12.加水，煮8分钟。13.将鱼片煮至发白，盛入碗中。14.热油，花椒，关火，再放红椒。15.将胡椒和辣椒油倒入碗中，撒上香葱。
答：1、1鱼一般煮10至40分钟可以熟，但具体时间长短与制作做法和鱼的新鲜程度有关系2煮鱼用大火的时候，一斤左右重的鱼一般十分钟可以煮熟，若是新鲜的鱼，则少于十分钟3煮鱼用小火的时候，需要的时间较长，一般大于。2、1...
答：大火烧开转小火再煮2分钟即可。方法如下：准备材料：花鲢鱼 1200g、干辣椒 适量、大蒜适量、胡椒粉 适量、醋 适量、花椒粉 适量、泡姜 适量、花椒 适量、泡椒 适量、洋葱 适量、白糖 适量、豆瓣酱 适量、料酒 适量、生抽...
答：1、水煮鱼要煮十分钟左右。2、水煮鱼的鱼肉需要煮的时间受多重因素的影响但是有一点一定要记好，那就是一定不要煮老了，煮老了之后，肉会发柴，而且容易碎。3、鱼切片的薄厚，火候的大小亦或是鱼的种类都影响这个水煮...
答：1、鱼肉水煮多长时间和做法有关系另外和新鲜程度也有关系。2、大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟就熟了，如果是新鲜的鱼，也很快就熟了，但如果是小火煮鱼，需要的时间较长，一般要半小时以上，但更有利于鱼入味。3、单纯...
答：1、水煮鱼片大概要煮一分钟至两分钟。煮鱼片的时间跟使用的火候有关，使用大火煮鱼片，需要一分钟左右，使用中火煮鱼片，需要两分钟左右。煮鱼片的时间不宜过老，以免鱼片肉质变硬，吃起影响口感。煮鱼片的时候，锅中鱼片...
答：5、然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火。6、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜。7、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大...
答：1、煮鱼大概需要二十分钟，这个时间会根据鱼的大小而有所不同。2、如果是水煮鱼,应先将鱼头、鱼肋骨放入水中煮3-5分钟,再下鱼片煮2-3分钟,即可食用。如果是红烧鱼,一般先将鱼块煎至两面金黄后,还需煮6-8分钟左右。
答：切开的鱼块水煮鱼就4~6分钟差不多了，整条鱼时间要长一些大概8~10分钟以上的，鱼越大肉越厚时间就要长一些。
答：6.水开鱼片煮一分钟左右 7.盛碗中放葱蒜、花椒、干辣椒、白芝麻淋上热油撒上香菜即可 这样做出来的水煮鱼味道非常浓郁,麻辣味十足,而且鱼肉非常嫩滑,口感非常好。如果你喜欢川菜的话,不妨尝试一下这种做法,相信你一定会喜欢上它的。
