主食和零食哪个好消化?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-05
哪些食物是比较容易消化的
谷物:1.5—3小时

流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短,经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包),也比较容易消化。它们在体内的消化率最高,可达到98%。因此,对于胃肠较弱的人,粥、馒头等是不错的选择。但如果在其中加入了油脂,变成炸馒头片、炒饭等,就不好消化了。

脂肪类:2—4小时

脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关,这些脂肪酸含量越高,越易消化。因此植物油比动物油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间。所以吃油多的主食和菜肴,会给肠胃造成极大负担。

蔬菜:45分钟—2小时

瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花),消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。因此,根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人,要少吃西兰花等十字花科的蔬菜,如果要吃,也一定要煮得软烂一些。

蛋白质类:1.5—4小时

牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化,而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化,则需要4小时或更长时间。

水果:30分钟—1小时

瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短,而香蕉所耗费的时间最长。两餐中觉得饿,想吃个水果抵挡一阵,香蕉就是很好的选择。西瓜会迅速提供能量,升高血糖,尤其不适合糖尿病人。
哪些食物易消化
如何养胃

俗话说胃病“三分治七分养”,七分养应该在三分治的基础上进行,经全面检查确诊后进行系统治疗,并配合精神方面进行调养,才能达到理想的治疗效果。胃就像一部每天不停工作的机器,食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤,保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外,高度精神紧张也是胃病发生的重要原因,如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高,所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。

1、从生活作息上做起,最起码一天三顿要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响,因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的,这种习惯必须要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的,因为人的生物钟虽然可以前后移动,但总是在一定范围内,不可能产生太大的差别。如果不相信的话,可以去查一下相关人体生物钟的资料。

2、一般,胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多,一定要记住这不是正餐,正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主,一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西,否则容易影响入睡,如果觉得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人应该戒菸、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品(汽水)、酸辣等 *** 性食物,这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒,因而冷饮和雪糕也必须要戒,食物以热为好,这对于任何人都是一个考验,特别是酷暑时节。有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。牛奶可以形成一层胃的保护膜,每天早上起床后先喝一杯牛奶,在吃东西,是再好不过的。多喝水,特别是热水,因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。

4、豆奶虽好,但为寒性,不能取代牛奶。

5、馒头可以养胃,不妨试试作为主食。

6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的,所以应该足量。但最好煮得软一点再吃,这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多,可以适度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相对多吃。

7、有胃病的人饭后不宜运动,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作,或者慢步行走,也对消化比较好,总之,餐后不宜工作。

8、非急性情况下,不提倡吃药,因为长期吃药都有副作用,而胃病是一种慢性病,不可能在短期内治愈。如果需要,提倡去看中医,中医的良方对于养胃特别有效。

9、木瓜适合胃的脾性,可以当作养胃食物,不过对于胃酸较多的人,不要使用太多。而且,一定要记住,胃喜燥恶寒,除了冰的东西以外,其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。

10、再提一次,胃病是一种慢性病,不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”,急不来,只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃,这些习惯的改变都是必需的。

*…*养胃秘诀

一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。

二、改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等 *** 强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

三、积极食疗和 *** 保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64......
什么食物比较容易消化
多吃青菜、粗粮等富含纤维素的食品,尽量吃得清淡些。

纤维素很难被厂子吸收,在大便中启到增加大便总量,促进胃肠蠕动,清洁肠壁排除毒素的作用。

另外,吃菜的味道也不要太重。

尽量减少 *** 、促进循环,这就是我的建议。

碳水化合物最容易消化,一般在胃内停留2~3个小时就会进入小肠吸收。碳水化合物主要存在于各类植物性食物之中,如谷类(大米、面粉、

等)、薯类(红薯、土豆等)、根茎类蔬菜(藕)以及食用糖(

、绵白糖)等。

它有一项很重要的生理功能,就是能促进消化道的运动,防止便秘,预防

的发生。蛋白质消化时间约为4~5个小时,粘度高的脂肪最难消化,约为7~8个小时。且食物吃得量越多越难消化,消化不好的人,可少食多餐。
哪些食物容易消化?
滋养强壮的山芋糙米粥 山芋可以促进消化,防止下痢,增强气力等多种效果的强壮食品。特别是其中含有许多淀粉分解酵素,有益消化。 胖不起来的人可以食用山芋糙米粥,在粥中加入增进食欲的鸡肉、干贝和枸杞,更增滋养强壮之效。 简单易做的增胖食品 ·每天多吃五百大卡 不必为了增胖而暴饮暴食,只要每日持续多摄取五百大卡的热量即可。大约一日只要多吃二片乳酪(二百大卡)及一块蛋糕(三百大卡)即可,并不是很困难。 ·多利用油脂类 量少又热量高的东西只有油脂类了,作菜时多用奶油,另外如鲜奶油及沙拉酱等已制成乳状的东西,容易入口且容易消化。 ·摄取良好的蛋白质 良好的蛋白质能被人体吸收利用的比例较高,这个比例为蛋白质价(protein score),例如蛋的得分最高是一百;尽可能摄取得分高的食物。 几种得分高的食物如下:蛋100、牛奶85、乳酪74、鸡肝93、米81、蚬100、里肌肉84、竹英鱼78。 ·控制水分 一般而言,容易瘦的体质,通常很快就感到吃饱了,因此在饭前及饭间不要喝水,汤留待最后喝才是明智的。 ·甜食留待饭后 使用砂糖的点心类,会使血糖突然增加而有吃饱的感觉,所以无论如何饭前不可吃甜食。 ·只靠糖分来增胖是不可行的。 甜食含有高热量,的确可使体重增加;但是如此增加的只是脂肪组织,构成人体的肌肉、骨骼都没有增加。若没有充分的蛋白质,则无法强化肌肉及骨骼,反而可能造成腰痛。 ·利用酒及香料 酒类可以 *** 食欲,同时也是热量的来源,只要不饮过量即可。 生姜、紫苏叶的香料,因具有芳香味,也可促进食欲。 葡萄酒二杯或梅酒三分之一杯,约含一百大卡的热量。即可振奋精神,也可提高食欲。 ·吃些容易消化的宵夜也有用 睡觉前吃东西有增胖的效果,可以吃些容易消化的食物,如:蒸蛋、蛋煮乌龙面、吐司、牛奶等。 蛋白质不足会使指甲及头发变差(有趣的营养学) 蛋白质若摄取不足,可以立刻由指甲生长情形不佳得知。指甲平均一天生长0.1毫米,一个月约3毫米,若是未满二十岁的成长期,甚至可至4.5毫米。健康时指甲呈现粉红色且具光泽;若是反之,生长迟钝,容易断裂且出现月牙等,则是蛋白质不足的现象。 另外,若头发太细,容易断烈、没有光泽,且皮肤没有弹性等,也是缺乏蛋白质的症状。 贫血且怕冷也是缺乏蛋白质的现象;蛋白质对于红血球的形成及铁质的吸收都很有关系,若摄取不足则会产生贫血;而身体本身散发的热量不足造成寒冷,也是耐力不足的原因。 回答:2005-03-17 23:57 提问者对答案的评价: 共1条评论...
什么食物好消化又营养
人们常说要吃容易消化的食物,具体而言,哪些食物容易消化同时营养价值又比较高呢?

容易消化说明食物在胃里停留的时间比较短,也就是说容易和胃液混合在一起,迅速转化为粥状,并在短时间内被送到十二指肠——这种食物就是容易消化的食物。与此相反就是难以消化的食物,即长时间停留在胃里的食物。食物在胃里停留的时间因胃的强弱而有所差别,一般说来可以作如下区分:

1~2小时:咖啡、红茶、果汁、牛奶、豆腐、半熟鸡蛋。

2~3小时:饭、面包、面条、荞麦面条、薯类。

3~4小时:竹笋、花生米、鱼糕、牛排、瘦肉鱼。

4~6小时:油炸虾(鱼)食品、炸猪排、鳝鱼。

熟食比生食容易消化,由相同材料做成的食物,烹调方法不同则食物在胃里停留的时间也不同。很多食品做熟后吃比生食更容易消化。因为食物在加热之后就会被分解或泡膨,在胃里容易转化为粥状。但是,需要注意的是,蛋白质食物如果加热过度,反而不容易消化(如鸡蛋)。

肠胃不好或肠胃状况失调的人应该吃容易消化而且营养价值比较高的食品。

牛奶是一种富含优质蛋白质、维生素和矿物质,营养价值高的碱性食品,可以恰到好处地中和胃液中的盐酸,预防溃疡。有资料表明,喝牛奶比较多的人胃癌发病率比较低。一天可喝一杯牛奶。

乳酸酪也是一种容易消化而且营养丰富的食品,其中所含的乳酸菌有助于蛋白质的分解,还有抑制肠内异常发酵的作用,对肠胃较弱、经常便秘的人效果良好。

豆腐在各种大豆加工品中最易于消化。大豆不仅是植物蛋白的宝库,而且含有丰富的维生素E,能强化胃壁粘膜。大豆加工品种类繁多,豆腐比黄豆、豆芽更易于消化,对肠胃较弱的人更合适。

有些食物对肠胃来说负担较轻,但有些食物对肠胃来说负担比较大,消化比较困难。如:

甘薯

吃得太多会引起烧心,甘薯含有非常丰富的优质淀粉,食物纤维也比较多,对患便秘的人来说是一种非常好的食品。
哪些食物易消化和吸收?
忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物 乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出,所以应减少食用。 B、忌菸酒及辛辣 *** 食物 C、忌胀气不消化食物 干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制,以免影响胃的运化,而加重症状。 D、忌坚硬油腻食品 坚硬油腻食物更不宜消化,食后会加重病情,应忌食。 E、忌长期食用糯米 糯米含有多量的糊精,粘性较强,膨胀性小,不容易消化。消化不良者长期食用糯米,将会加重病情。 F、玉米不应偏食 玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少,它缺少赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等人体必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸属于结合性类型,不能被人体吸收利用。偏食玉米将会造成这些营养成分的缺乏,导致营养不良。 G、甘薯 消化不良脘腹胀满者不宜食用。《纲目拾遗》说:中满者不宜多食,能壅气。食后容易产气,发生胀肚,消化不良烷腹胀满者食用,能使病情加重。 H、冬瓜 脾胃虚寒者不宜食用。冬瓜性寒伤阳损胃,多食会导致脾胃虚寒更甚,消化功能减弱,产生食欲不振、腹胀、便糖或泄泻等症状。 I、豆腐干 老人病后及体弱者不宜食用。豆腐乾为豆腐榨干水分制成的食品。《随息居饮食谱》说:腐于坚者,甚难消化,小儿及老弱病后,皆不宜食。食后容易导致消化不良的病变。 J、鸽肉 食积胃热者不应食用。食积胃热之病应消食化积,忌食味厚之品,本品味厚,食之碍胃滞脾,食后可加重病情。 K、不宜食用蟹、特蛎、蚕蛹、蚌。 哪些食物有润肠的作用(1)蔬菜:含有较多的维生素和矿物质,铁含量也很高,具有利五脏、通血脉、润肠的作用。 (2)番薯:促进肠蠕动作用,防止便秘。 (3)香蕉:含钠量低,且不含胆固醇,具有养阴润肺、清热生津、润肠通便的作用。 (4)核桃:能减少肠道对胆固醇的吸收。 (5)松子:被誉为“长生果”。有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因松子中含有大量脂肪,有润肠作用,老人便秘常食松子有效。 (6)蜂蜜:能清热、补中、解毒、润燥止痛。服用蜂蜜可以润肺止咳,润肠通便,滋养补中,增强脑力,强壮身体。应用:神经衰落失眠,每晚睡前饮蜂蜜水一杯。 女性大都有吃零食的习惯,经常吃些核桃、酸奶、青梅干、烤紫菜也能帮助缓解便秘。 ●核桃:中医认为核桃具有补肾、暖胃、润肠的功效,多吃可以大大改善大便干燥问题。 ●青梅干:青梅中的柠檬酸不仅开胃而且还能促进肠胃蠕动。 ●酸奶:饮用酸奶后,肠内的有益菌的数量会增加,这些有益菌分解酸奶形成的有机酸同样能 *** 肠道蠕动,利于排便。

希望采纳
哪些食物不容易消化?
你好朋友我的回答是 消化不良者忌食哪些食物 A、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物 乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出,所以应减少食用。 B、忌菸酒及辛辣 *** 食物 C、忌胀气不消化食物 干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制,以免影响胃的运化,而加重症状。 D、忌坚硬油腻食品 坚硬油腻食物更不宜消化,食后会加重病情,应忌食。 E、忌长期食用糯米 糯米含有多量的糊精,粘性较强,膨胀性小,不容易消化。消化不良者长期食用糯米,将会加重病情。 F、玉米不应偏食 玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少,它缺少赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等人体必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸属于结合性类型,不能被人体吸收利用。偏食玉米将会造成这些营养成分的缺乏,导致营养不良。 G、甘薯 消化不良脘腹胀满者不宜食用。《纲目拾遗》说:中满者不宜多食,能壅气。食后容易产气,发生胀肚,消化不良烷腹胀满者食用,能使病情加重。 H、冬瓜 脾胃虚寒者不宜食用。冬瓜性寒伤阳损胃,多食会导致脾胃虚寒更甚,消化功能减弱,产生食欲不振、腹胀、便糖或泄泻等症状。 I、豆腐干 老人病后及体弱者不宜食用。豆腐乾为豆腐榨干水分制成的食品。《随息居饮食谱》说:腐于坚者,甚难消化,小儿及老弱病后,皆不宜食。食后容易导致消化不良的病变。 J、鸽肉 食积胃热者不应食用。食积胃热之病应消食化积,忌食味厚之品,本品味厚,食之碍胃滞脾,食后可加重病情。 K、不宜食用蟹、特蛎、蚕蛹、蚌。 哪些食物有润肠的作用(1)蔬菜:含有较多的维生素和矿物质,铁含量也很高,具有利五脏、通血脉、润肠的作用。 (2)番薯:促进肠蠕动作用,防止便秘。 (3)香蕉:含钠量低,且不含胆固醇,具有养阴润肺、清热生津、润肠通便的作用。 (4)核桃:能减少肠道对胆固醇的吸收。 (5)松子:被誉为“长生果”。有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因松子中含有大量脂肪,有润肠作用,老人便秘常食松子有效。 (6)蜂蜜:能清热、补中、解毒、润燥止痛。服用蜂蜜可以润肺止咳,润肠通便,滋养补中,增强脑力,强壮身体。应用:神经衰落失眠,每晚睡前饮蜂蜜水一杯。 女性大都有吃零食的习惯,经常吃些核桃、酸奶、青梅干、烤紫菜也能帮助缓解便秘。 ●核桃:中医认为核桃具有补肾、暖胃、润肠的功效,多吃可以大大改善大便干燥问题。 ●青梅干:青梅中的柠檬酸不仅开胃而且还能促进肠胃蠕动。 ●酸奶:饮用酸奶后,肠内的有益菌的数量会增加,这些有益菌分解酸奶形成的有机酸同样能 *** 肠道蠕动,利于排便。 胃病忌吃“生冷硬”,可以多吃小米粥。 胃病饮食 得了胃病饮食上要注意以下11条原则: 1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物 *** 性食物:生冷和 *** 性强的食物对消化道黏膜具有较强的 *** 作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈......

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