红果功效与作用,红果功效与作用

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-01
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本文目录一览:1、红果的功效是什么2、红果的功效与作用3、吃红果有什么好处?红果的功效是什么红果,别名:山果红红果胭脂果海红酸梅子山梨酸查鼠查赤瓜实赤枣子。
小伙伴们知道它的功效是什么吗?下面就跟着我一起来看看吧。
山楂的基本介绍
山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。
花白色,果实近球形,红色,味酸甜。
我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。
品种亦有不同,以个大、肉酸者较佳。
山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。
因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂的功效与作用
1.降血脂
防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2.开胃
开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂的营养价值
1.山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3.山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。
山楂的选购
1.在选购山楂时最好挑选果形整齐端正,无畸形,果实个大且均匀,果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩,没有干疤虫眼或外伤,并具有清新的酸甜滋味的优质品。
2.皮色青暗、没有光泽,表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮,果肉干硬或散软,说明该山楂质量差,尽量不要购买。
山楂的食用方法
1.生山楂要慎吃。
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。
如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。
因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。
医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。
2.山楂不能空腹吃。
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6.山楂的功效与作用及食用方法介绍
红果的功效与作用山楂,又名红果。
它有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药如常见的开胃健脾药有“山楂丸”、“焦三仙”等。
它功用有哪些呢?下面就跟着我一起来看看吧。
红果的功效与作用
1、红果能降低三高
降低三高是红果最重要的功效之一,山楂中的酸性与分与黄酮类物质可以清除人体内的胆固醇,也能降低血液中甘油三脂的含量,平时多吃一些可以让过高的血压降下来,也能减少高血脂和高血糖等不良症状的发生。
2、红果能健胃消食
健胃消食也是红果的重要功效之一,它含有多种酸性成分,能促进人体胃液的分泌,可以促进胃肠对食物的消化和吸收,能起到开胃消食的重要功效。
对人类的消化不良和食少腹胀等消化道疾病都有很好的缓解功效。
3、红果能抗癌减肥
抗癌也是红果的重要功效之一,它含有多种黄酮类物质,这些物质可以清除人体内的自由基,也能抑制癌细胞的生成,平时食用可以起到良好的抗癌功效,另外红果还能抑制人体对脂肪的吸收,也能减少脂肪在人体内的堆积,平时多食用一些,对控制体重和减肥有很大的好处。
红果的药用价值
山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药如常见的开胃健脾药有“山楂丸”、“焦三仙”等。
我国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。
煮老鸡硬肉时,加几颗山楂即易烂,说明它有消积肉食的作用。
中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分;山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用。
红果的食用禁忌
中医认为,山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。
健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。
另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不量、贫血等。
糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。
食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。
由于山楂含有较多的有机酸,具收敛及化淤消滞作用,故也有收缩子宫的作用,妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者勿食,免得伤胎。
如何挑选红果
1、看片形:切片薄而大者质量好;厚而僵小的质次。
2、察色泽:皮色红艳,肉色嫩黄者好;皮色红褐,肉色萎黄者质差。
3、尝酸味:酸味浓而纯正,肉质柔糯的质好;酸味淡而僵硬的质次。
4、验干湿:用手抓一把山楂片,捏紧,然后松开手,片子立即散开的干燥;片子蜷缩,伸开缓慢或不展开的湿;手感绵软的质更潮。
5、查果核:检查不带核片子和落籽所占的百分率,一般以5%~15%的落籽为合格。
片切得薄的落籽不超过15%,片切得厚的落籽不超过5%。
此外,挑选时还应注意有无虫蛀、霉片和其他杂质。
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6.熟山楂和生山楂的功效
吃红果有什么好处?红果营养丰富,含铁和钙较多,在100克果实中含钙85毫克,其含钙量居各果品之首。
其维生素C的含量仅次于鲜枣。
中医认为,山植味酸、甘,性微温,入脾胃、肝经,是常用消食药,具有活血散瘀、清积、化痰、解毒、止血等功效。
红果中所含的脂肪酶,有消化肉食的作用,还能扩张动脉血管,改善心脏活力,降低血压和血脂。
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