可以吃淡水鱼 做的生鱼片吗

淡水鱼可以做生鱼片吗？

可以做生鱼片，下面介绍淡水鱼生鱼片的做法：

准备材料：盐适量、生抽3 滴、花生油或香油3 滴、鲈鱼一条、紫苏、大葱一根、洋葱半个、黄瓜半个、子姜

制作步骤：
1、鲈鱼去鳞去大骨，放吸水纸上吸血。


2、鱼骨鱼头炖汤。


3、去鱼皮。这步有点小难，从鱼肉往鱼皮下刀一小节，不要割断鱼皮，然后刀一划就行了。


4、切片，越薄越好，不要超过两个毫米。


5、装盘放冰箱强冻半小时，拿出后淋上花生油或香油。


6、黄瓜洋葱大葱等加工成丝。


7、芥末配上。最好送点高度酒。黑乎乎的这碗是味碟，里面是姜葱蒜生抽米醋。芥末和和味碟都是杀菌的。

制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主，也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。

我国目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼、龙虾、芦虾等等。
日本一般有三文鱼，加吉（鲷鱼），雅片，黄鲥鱼，章鱼等，一般沾万字酱油对辣根。
韩国人喜欢醋酱，也有沾香油盐和生鱼片大酱的，吃时包海苔。
拓展资料：
日本刺身：日本生鱼片称为刺身，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵等，是日本菜中接近最清淡的菜式，也是具有代表性的菜式之一。吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌，又开胃，深得日本人的喜爱。生鱼片盘中还经常点缀着白萝卜丝，海草，紫苏花等，体现出日本人亲近自然的食文化。
日本人称生鱼片为“沙西米”（さしみ　刺身）。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。

参考资料：百对百科-生鱼片

不可以、淡水鱼有寄生虫，别生吃。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称，，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵等，

淡水鱼生鱼片指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品，流行于日本、朝鲜半岛等地，那么淡水鱼生鱼片怎么做好吃呢，接下来一起看看淡水鱼生鱼片的做法介绍吧。
材料
主料：新鲜的金枪鱼。
辅料：绿芥末、日本酱油。

1、把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。
2、把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。