面食和面包之间有哪些区别，哪个营养更高？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-03
引言：有很多北方人都特别喜欢吃面食，比如说面条，面饼，实际上在西方面食也是作为主食的，比如说面包，那么面食和面包之间有哪些区别呢？哪个营养更高？
面食和面包的区别
其实在中国所吃的面食主要是由小麦磨合而成的，就比如说在春秋季节所种植和播种的小麦研磨完之后，就成为了淀粉，由淀粉制作的各种各样面食就被端上了人们的餐桌并且成为了主食，这也是在日常生活中能够接触到的面食。但是在西方国家很多地区所制作的面包却不光光是有面粉，可能还有黑麦，还有其他的粗粮一块而成所形成的面包，所以说配料就会更加的复杂一些。从食用的口感上来说肯定是面食的口感更好，但是从营养价值上来说，是面包的营养价值更高的。因为面包富含了多种粮食，虽然说消化吸收更加的困难，但是有助于人们的肠胃蠕动，而且膳食纤维更高容易让人有饱腹感，所以在日常生活中是可以选择面包的。不过有一些人为了改良口感，也会选择直接用淀粉制作面包，而且面包的口感十分的松软。那么这样的情况之下，营养价值也会大大降低。
选择合适的主食
主食对人的成长发育是非常重要的，其实在日常生活中应该少拿米饭和面条来当主食，可以适当的增加粗粮的比例。这样的话就能够帮助人们摄入各种各样的膳食纤维，而且粗粮的口感丰富，也能够调节人们日常吃饭的心情。日常生活中可以用五谷杂粮熬粥或者煮干饭，另外也可以多吃玉米、山药这之类的粗粮，这样的话就能够控制碳水化合物的摄入量。而且也不至于让人们觉得很饿，再搭配其他的健康饮食，就可以让自己的身体更加的健康。
工艺不同，现在国内看到的面包基本都加入了黄油或者其他油脂，有了油脂的加入，自然会顺口一点，馒头衍生物的油糕，里面也加入了猪油或者其他油脂，你看吃的时候会不会觉得干涩。 面包和馒头都是生活中常吃的食物，面包的色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比吃烤面包好
主要包括口感的区别，味道的区别，制作方法的区别，糖分含量的区别，加工工艺的区别。我觉得面食的营养更高，因为面食中含有很多的能量，能够让身体更加强壮。
面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比吃烤面包好。
答：面包：面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
答：面食发酵后营养价值提高 同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏 让...
答：其区别只在于面团的配料不一样，加热的方式不一样。面包和馒头的另一个区别是营养价值有高低之别，这也就是面包和馒头哪个更好、更营养的问题。从营养角度来看，馒头的营养价值略高于面包。面包和馒头都是发酵制品，所不同...
答：面包的含钙量高于馒头。此外，面包的营养价值要高于普通馒头。1. 面包营养素含量分析：（每百克）热量 (312.00千卡)蛋白质 (8.30克)脂肪 (5.10克)碳水化合物 (58.60克)膳食纤维 (0.50克)硫胺素 (0.03毫克)核...
答：面包吧，面包是发酵食物，营养丰富又利于消化吸收，对于着急上班或上学的人来讲，更方便一些。如果能配上奶酪或者牛奶和一个煎蛋就更好了。全麦面包更有饱腹感，含有VB，能够增加肠道蠕动，防止便秘。
答：所谓营养价值的高低，无非就是指某种食物蛋白质和维生素以及微量元素等的高低。具体到100克米饭、面条和面包，其主要成分是碳水化合物，维生素等含量很低了，剩下就是比较蛋白质含量的高低了。大米本身就比面粉的蛋白质含量低...
答：全麦面包和馒头的区别：制作不同；营养价值不同；功效不同。1、制作成分不同 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，其特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙。全麦面包：馒头：...
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答：我的看法是都是面食，做法不一样，食物材料也不一样，面包是高筋面粉，馒头是中筋面粉，热量来说，面包因为制做时加了黄油或糖啊什么的，比馒头容易发胖的机会大些，再一个就是一个是西点，一个是中点，味道口感都不一...
答：面包含碳水化合物、微量维生素B、矿物质、脂肪、及各种馅料 面条含碳水化合物、微量维生素B、矿物质、荞麦面等特殊面种还含少量纤维素 米饭：碳水化合物、矿物质、微量维生素B 豆浆：富含蛋白质，水分，矿物质，维生素 不知道...
