哪种茶的味道比较醇厚??

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-04-24
有什么茶是越喝越醇厚,香味越浓的?

越喝越醇厚的茶一般要选择半发酵茶,半发酵茶有江南芙蓉王黑茶和乌龙茶。一般乌龙茶适合夏天饮用,解渴。芙蓉王黑茶适合秋冬季节饮用,浓郁的香气格外是人心旷神怡。

乌龙茶(oolong tea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。

  茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。

  是用特种造型工艺茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于绿茶。
  茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成,特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用,如:茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸,能减弱喝绿茶时的涩感,功能有所变化,其滋味鲜浓醇厚、更易上口,这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异,各有特色,茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外,还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

  根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

  《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。

  另:

  日本伊藤园公司不久前通过与京都大学农业研究所的合作研究发现:茉莉花茶的茶香有镇静作用,能提高人的工作效率。
  研究小组以10名21~36岁的男性或女性为研究实验的对象,实验结果说明了茉莉花茶的这一实验结果。在此实验结果中已经确认的是:其茶香味具有降低心率数和使副交感神经活动亢进的作用及镇静效果。研究认为,在紧急需要的情况下,通常经提取而成的高浓度茉莉花茶茶香味在嗜好的基础上,对情动系统的镇静效果大,而且只对嗜好性高的人有镇静效果。此外,如茶香味浓度低,因嗜好性不同,对情动系统的影响小。这就直接反映了茉莉花茶的茶香味及香气成

不同的人群有这不同的要求,不同的季节品质也不同。一般来讲,秋冬季节以青茶大类(乌龙茶)品质为最好。
青茶(习称乌龙茶)属半酵茶,具有红、绿茶的优点,既有红茶的色香,又有绿茶的爽快刺激味感,但没有绿茶的苦味和红茶的涩味。闽北青茶中的武夷岩茶,茶条肥壮,叶端缩曲紧结,俗称“蜻蜓头”,叶背起蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”;色泽青褐润亮,俗称“宝光”;红点显;茶汤香气浓烈胜似兰花而深沉持久;滋味浓醇清活,生津回甘,虽浓饮而不见苦涩;被赞为“岩骨花香”,俗称为“岩韵”。闽南青茶中安溪铁观音,制作工艺严谨,技艺精巧。其品质条索卷曲、壮实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状;色泽鲜润,砂绿呈,红点明,叶表带白霜,其香气如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽;汤色浓艳清澈,滋味醇厚甜鲜,蜜底甜香,回味无穷,耐冲泡,俗称“七泡有余香”。青茶品种黄占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具独特的花香或果香,俗称“韵味”,尤其是“秋香”品质,特别适合秋冬季饮用,品质以青茶为最好。

T三英红九号喝起来有花香,杯底留香不明显,盖碗叶底已经完全舒展,茶底红褐乌润油亮;茶汤入公道杯,茶汤红亮油润,清澈干净,入口甜爽,醇滑,有轻涩在舌面,有甜香。

  • 哪些品种的红茶味道很独特?
    答:这些独特的风味使得大吉岭红茶成为茶界的珍品。祁门红茶:产自中国安徽省祁门县,是中国传统的名茶之一。祁门红茶以其独特的兰花香而闻名,香气高长,味道醇厚,带有甜味和果香,口感柔和,是典型的“香高味浓”的代表。正山...
  • 绿茶中哪些茶味道较浓,比较耐泡?
    答:绿茶中信阳毛尖、西湖龙井、太平猴魁、六安瓜片味道都比较浓郁。绿茶中北方的信阳毛尖,南方的碧螺春都是比较耐泡的,一般泡4次左右味道也没太大变化,另外眉茶一般都比较耐泡。
  • 什么样的茶叶口感比较好?
    答:香气:好的茶叶香气浓郁,持久而不腻。绿茶应该有清新的草香或者豆香,红茶有甜醇的果香或者蜜香,乌龙茶则有独特的兰花香或者果香。香气是评价茶叶品质的重要标准之一。滋味:好的茶叶滋味醇厚,回甘生津。绿茶应该味道鲜爽...
  • 什么茶味道最浓?
    答:相对来说,六大茶类的乌龙茶系列(大红袍、肉桂、水仙、凤凰单枞等)、普洱茶(生普系列)类的内含物最丰富,霸气、醇厚、味浓、耐泡、它们自然就最为浓烈!喝茶喝到后面也只有这两个茶最有厚度!当然个人偏爱那就另当别论...
  • 有什么茶是越喝越醇厚,香味越浓的?
    答:六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)...
  • 正宗的红茶什么味道?
    答:优质红茶以甜醇为主,小种红茶醇厚回甘,工夫红茶鲜、醇、爽为主,劣质茶滋味苦涩和浓涩,甚至有异味。红茶的茶汤不是越红,就代表品质越好,而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例。红茶品质不仅要求汤色要“红”...
  • 哪种茶叶的口感最好?
    答:具体而言,取决于您的口味偏好。每个人都有不同的口味喜好,因此,要确定哪种茶叶好喝,您需要自己尝试不同类型的茶叶,以便找到最适合您口味的茶叶。例如,柑橘系茶叶口味清新柔和,青绿茶叶有花香,红茶叶则有浓郁的果香味...
  • 什么茶叶香味浓
    答:问题五:什么茶味道最浓? 相对来说,六大茶类的乌龙茶系列(大红袍、肉桂、水仙、凤凰单枞等)、普洱茶(生普系列)类的内含物最丰富,霸气、醇厚、味浓、耐泡、它们自然就最为浓烈!喝茶喝到后面也只有这两个茶最有厚度!当然个人偏爱那就另...
  • 毛尖和毛峰有什么区别啊
    答:在口感方面,毛尖茶的味道比较浓郁,有些许苦涩的味道,但回甘很快,让人感觉非常清爽。而毛峰茶的味道则更加醇厚,有一种淡淡的甜味,喝完之后让人感觉非常舒服。其实,毛尖和毛峰都是绿茶中的一种,它们的产地和制作工艺也...
  • 味道浓的茶叶有哪些
    答:香味比较浓的茶有以下几种气味芬芳,香气宜人的茶叶:茉莉花茶 茉莉花茶又称为茉莉香片,属加工茶的一种。制作材料为茶叶以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。优...