为什么美食家喜欢五颜六色的饭菜？
“民以食为天”，日常生活中怎样吃的健康，吃的营养，是人们对饮食健康的一种更高层次的追求。一日三餐中吃什么，怎样吃，是我们每个人一直在不断研究和探索的问题。目前研究发现已证实的人类日常所必需的营养物质多达40余种，因此，我们的饮食需要五颜六色，以便为身体补充各种不同的丰富营养成分。
我们每天都会食用不同颜色的食物，食物的颜色不同，其营养价值也各不相同。每一种食物的颜色，它的背后都有一个主要营养素的支持。比如，白色食物是蛋白质和钙的源泉，其脂肪含量也比红色食物肉类低得多。我们日常经常食用的白色食物中，主食中的大米，小麦都属于白色食物。蔬菜中的白色食物包括莲藕，白萝卜，茭白，山药，冬瓜，竹笋，花菜等。水果中的白色食物包括梨，荔枝，甜瓜等。此外，白芝麻，牛奶，银耳，百合等也属于白色食物。
日常饮食中的绿色食物也很丰富，绿色蔬菜大多属于绿色食物，绿色蔬菜享有“生命元素”的称号。有营养学家建议，每人每天绿色蔬菜的摄入量应该至少在四种以上。日常食用的绿色食物中豆类包括绿豆、青豆等；蔬菜中的绿色食物有很多，主要包括菠菜，芹菜，油菜，西兰花，黄瓜以及笋类等。绿色蔬菜中含有丰富的叶绿素和叶酸成分，每餐食用足够量的蔬菜，对人体有很大的益处。水果中的绿色食物包括猕猴桃、奇异果等。
黑色食物中豆类包括黑豆，黑米，豆豉等；水果中的黑色食物包括紫葡萄、桑葚等；蔬菜中的黑色食物包括茄子，紫甘蓝，香菇，蘑菇，海带，紫菜，黑木耳等。黑色食物中含有多种氨基酸和人体必需的多种维生素和矿物质，很多的黑色食物都是滋阴佳品。
我们的日常饮食中的红色食物的种类也十分丰富。蔬菜中的红色食物包括西红柿，番茄，红苋菜，红萝卜，红辣椒，红薯等。这些蔬菜中除了含有番茄红素和β胡萝卜素以及多酚类色素等天然色素外，还含有丰富的铁，多种维生素和氨基酸等营养成分。水果中的红色食物有樱桃，红枣、西瓜，草莓，山楂、石榴等。其中，红薯被世界卫生组织评选为“十大最佳蔬菜”的冠军，现在正值秋季，经常食用红薯还会起到润秋燥的效果。
日常饮食中的黄色食物中谷物类包括黄豆、玉米、小米，黄米等；蔬菜中的黄色食物包括南瓜、韭黄，黄花菜，金针菇等；水果中的黄色食物包括香蕉，橙子，金桔，柠檬，沙棘，橘子，柚子，枇杷，芒果，菠萝，木瓜，菠萝蜜等。
其实不只是美食家，我们平常人吃饭的时候都喜欢颜色比较丰富的，我们常说色香味俱全，排第一的就是菜品的颜色，第一眼看到菜品的颜色搭配丰富度都会影响到我们接下来的口感和印象的。
因为五颜六色的饭菜看起来很下饭呀，很有食欲呀，在感官上都让人很舒服，那吃起来就更让人很舒服了，心情舒服了自然吃什么都可以吃的很好
因为美食家觉得这样的饭菜很下饭，很有食欲感。
答：那种美好的感受都会被放大，就像你的初恋，永远都是最美好的，因为你体验的过程远远少于你给它加滤镜的过程。有时候家常菜也有它的好味道，是一种家的味道，非常亲切的味道，还是有许多人说想家的味道。
答：说到美食，红楼梦里的贾母，可以说是个美食家，对各种点心、吃食、茶水都有非常独到的研究，而贾府之人多半也都懂得养生之道，懂得通过食疗治疗相关病症。原文提到了一道贾母最喜欢吃的一道美食，这道美食也只有贾母这样上了...
答：平时我妈妈做的菜我最喜欢吃，素炒土豆丝，木须柿子和炒豆角。牛肉炖柿子，猪肉炖粉条。，蘑菇炖土豆。还有鸡肉炖土豆，最好加点蘑菇。味道鲜美，吃一次一辈子都不忘。这些菜都是我爱吃的。
答：男生会有归属感，爱做饭的女孩，能给男人家的幸福感觉，娶一个爱做饭的女孩，能给男人家的幸福感觉，男人自然顾家。如果女人爱做饭，能把家的温馨感觉建立起来，男人也会越来越恋家、顾家，时间长了还能陪着老婆一起在厨房...
答：4、重新起锅烧油,放入葱姜蒜末,爆出香味,喜欢吃辣椒的,可以放几个干辣椒,下入酸菜翻炒均匀,如果有粉条,记得放点粉条、宽粉之类的辅料,把白肉铺在上面,添入猪肉的汤汁,炖煮15分钟即可。 5、等时间到了,搅拌均匀,加入适量的葱花、...
答：五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了...
答：毕竟一道菜的“色香味”，色是眼睛直接可以看到的，其次才是距离近了以后闻到的“香”，以及吃起来的“味”。比如，酸辣土豆丝，这道菜很简单，那么为什么有人就是炒不出饭店里的味道呢。因为土豆本就是淀粉比较多，炒的...
答：我认为中老年人做了半辈子的饭菜依旧很难吃跟他们烧菜的目的、烧菜时候食材的选取及生活背景有关。第一、 烧菜的目的决定了他们愿意投入精力的多少很简单的例子，餐厅厨师的工作就是做菜，菜品口味不佳客人就不喜欢，自己...
答：也会放点糖,因为比较鲜,总结一下,关键字是鲜!!吃有些菜的时候喜欢蘸醋,不像外边很多地方喜欢蘸酱,我们几乎不吃酱的,什么炸酱辣酱,家里一般是没有的,因为味道太重.至于酒,好象很少喝白酒的,一般是啤酒或红酒!
