糠尿病人能吃南瓜吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-03-28
糖尿病人能不能吃南瓜?为什么?

糖尿病人能吃南瓜吗
适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用,但绝不能把它的作用夸大,而且不能吃得过多,更不能代替正常的药物治疗,南瓜的血糖生成指数(GI)为75,属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化,吸收率高,葡萄糖释放快而进入血液后 当然不会降糖,而是促进血糖升高。所以糖尿病人吃南瓜的时候要注意适量,不能忽视其他主食的摄入,尤其不能用南瓜代替糖尿病药物。

南瓜的食疗作用
解毒
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

保护胃粘膜
南瓜所含果胶可以保护胃粘膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

降低血糖
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

促进生长发育
南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

通便
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。

糖尿病人如何正确吃南瓜
南瓜可以用来作为糖尿病人健康膳食的组成部分,当蔬菜(用嫩南瓜)或替代部分主食(用老南瓜瓜)。但要注意的是,南瓜不是糖尿病的治疗药物,切不可盲目夸大其作用,更不能用来替代药物,但也不用担心吃了南瓜就对并且有影响。糖尿病人在遵循控制膳食总能量的前提下,选择多种不同种类的低血糖负荷食物,在主食方面要少食精白米面,增加粗粮,食用粗细搭配的主食。

糖尿病人吃南瓜的注意事项
1.选用低糖型南瓜(总糖含量6%)的降糖作用强,高糖型南瓜不适于糖尿病患者食用。
2.糖尿病人食用南瓜量每日不宜超过500克,每餐不宜超过250克。糖尿病饮食强调的是总热量控制和营养均衡。食用南瓜时,要将南瓜的热量计入每日总热量中,250克低糖型南瓜产生的热量与20克主食产生的相近。
3.糖尿病人吃南瓜最好用清蒸的方法,应避免油煎、油炸,宜与淀粉类食物同时食用。

  100克南瓜的血糖负荷在2~11之间,100克米做成的米饭血糖负荷为80,就是2两主食的血糖 负荷值与1斤半南瓜的血糖负荷值相当。故只需把握进食量,用于替代部分主食,如糖尿病患者进食100克南瓜减去15克主食,就可扬长避短,放心吃南瓜。每周进食2~3 次,每次100~200克都是切实可行的。

  南瓜——

  关于南瓜能治疗糖尿病的传闻,在众糖友中流传甚广。究竟南瓜能不能治疗糖尿病呢?南瓜可以降糖吗?这还得从上世纪80年代的日本说起

  上世纪80年代初,日本北海道地区糖尿病患病率高达5%,但有个夕张村却无人患糖尿病。经日本医学专家研究发现,这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关,经鉴定这种南瓜为“裸仁南瓜”。

  后来的研究表明,南瓜多糖或南瓜种子发芽后,分子量介于3~60的蛋白组分有降糖效果,它能降低糖尿病大鼠的空腹或餐后血糖,改善糖耐量。

  一项临床观察报道,80例糖尿病患者给予一日15克的南瓜粉,可降低餐后血糖。南瓜降血糖的可能机制与其含有丰富的果胶和微量元素钴有关,果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。

  看来南瓜对糖尿病人有一定的好处,但小编也听闻有些糖友吃了南瓜之后血糖不降反升。吃南瓜到底能不能治疗糖尿病呢?我们还须对南瓜有一个具体的认识。

  1)南瓜可以降糖吗?南瓜是一种健康食品
  它含有对人体有益的许多成分:丰富的膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等矿物质,糖分含量为3%~15%(视品种和成熟度而异),是低能量(每100克含22千卡热量)、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品,糖尿病患者和健康人都可以适量食用。

  2)南瓜可以降糖吗?南瓜的血糖生成指数较高
  南瓜的血糖生成指数(GI)为75,属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化,吸收率高,葡萄糖释放快而进入血液后 当然不会降糖,而是促进血糖升高。糖尿病患者如果大量吃南瓜,尤其是在主食不减的情况下,把南瓜替代糖尿病药物是非常有害的。

  3)南瓜可以降糖吗?血糖指数和含糖量
  选择食物时除了看食物的血糖指数外,还要看食物中糖分的含量。血糖负荷表示一定重量的食物中糖分含量和血糖指数值的乘积。将碳水化物的数量和质量结合起来,可以对实际提供的食物或总体膳食模式的血糖效应进行定量测定,因此血糖负荷比血糖指数更 能全面评价食物引起血糖升高的能力。

  100克南瓜的血糖负荷在2~11之间,100克米做成的米饭血糖负荷为80,就是2两主食的血糖 负荷值与1斤半南瓜的血糖负荷值相当。故只需把握进食量,用于替代部分主食,如糖尿病患者进食100克南瓜减去15克主食,就可扬长避短,放心吃南瓜。每周进食2~3 次,每次100~200克都是切实可行的。

  4)南瓜可以降糖吗?此南瓜非彼南瓜
  日本是岛国,土壤偏碱,种出来的南瓜甜度较低,含碳水化物相对较少。而我国的南瓜则甜度相对较高,全国食物成分表中,100克南瓜含碳水化物的量各地检测结果从3。5克到15。5克不等,可见我国不同地方的南瓜有不同的含糖量。且同一地 区南瓜品种也有差异:

  如广东地区南瓜可分两种,一种外形似灯笼称金瓜,含水分大,糖分少,味道差;另一种外形似小木枕称加丝瓜,含糖多,水分少,味道较好,人们常买来作为蔬菜食用。

  作为糖尿病患者,应尽可能选择金瓜,少用加丝瓜。再说成熟度,一般来讲南瓜有嫩南瓜和老南瓜两种。嫩南瓜可作蔬菜,味甘适口,维生素C较多。老南瓜则含有丰富的糖类和淀粉、钙、铁、胡萝卜素等。老南瓜的胡萝卜素含量比嫩南瓜高1倍。

  综上所述,糖尿病患者是可以吃南瓜的。南瓜可以作为糖尿病患者健康膳食的组成部分,将其作为蔬菜(用嫩南瓜)或替代部分主食(用老南瓜)。

  但是南瓜不是糖尿病的“治疗药物”。糖友们降糖药讲究科学,切不可盲目夸大其作用,喧宾夺主,替代药物。但也不用视南瓜为猛虎不敢沾边。应在控制膳食总能量的前提下,选择多种不同种类的低血糖负荷食物,在主食方面少食精白米面,增加粗粮,采用粗细搭配的主食(如荞麦、玉米、高粱、燕麦与精白米面搭配)比较好。

糖尿病人能吃南瓜,但是不能代替降糖药。

糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果,因为葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。 糖尿病人可以多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。 多吃含钙的食物。

缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。 富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。 富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。 此外,南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用,有降低血糖、调节血糖浓度的功能,适宜多吃。

  • 糖尿病人能吃玉米,南瓜吗
    答:病情分析:您好,糖尿病人是能够吃玉米和南瓜的。指导意见:两样都是富含纤维的食物,对于糖尿病是有好处的,但是食用时,还是要注意控制热量的摄取,相应减少其他食物的摄入。
  • 糖尿病患者的早期,一次吃多少南瓜?
    答:南瓜中含有纤维素,南瓜中的纤维素可以防止便秘,更有利于健康。糖尿病患者可以吃南瓜,每天吃200克为宜。南瓜中的钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。南瓜中的铬能改善糖的代谢,适量食用,对糖尿病患者有益。南瓜还能...
  • 狗狗库欣综合征和糖尿病可以吃南瓜吗
    答:南瓜当中含有胡萝卜素,维生素,矿物质,营养机体等等,糖分含量较少,可以起到补充营养的效果,糖尿病人即使少量摄入糖分,也并不会影响个人疾病,不会导致疾病复发,所以狗狗库欣综合征和糖尿病可以吃南瓜。
  • 南瓜里含有木糖醇吗,糖尿病人能吃吗
    答:没有,不过含淀粉不高,糖尿病人可以适量食用。糖尿病人饮食以少量多餐,均衡饮食,少淀粉多植物纤维为原则,无需过分严格也不能掉以轻心。配合积极的/不懈的适当耗氧运动,比完全使用降糖药治疗更加重要,可以有效控制血糖...
  • 糖尿病患者能吃南瓜吗糖尿病人能不能吃南瓜
    答:2、南瓜是一种低糖蔬菜,含糖量低于4%,升糖指数为75%,南瓜含有较多的膳食纤维和丰富的钴,钴可促进人体新陈代谢,参与体内维生素B12的合成,对糖尿病人有益。中药认为,南瓜味甘,性温,入脾,胃经,对糖尿病患者有补...
  • 患有糖尿病的人,吃哪些蔬菜可以降糖?
    答:引言:在我们日常生活中,患有糖尿病的患者在饮食上有很多禁忌,那你知道糖尿病应该吃什么食物吗?糖尿病患者平时可以吃哪些蔬菜呢?接下来,小编就给大家介绍一下。一、南瓜国内外研究表明,南瓜是治疗糖尿病的理想食物。南瓜...
  • 六种病不能吃南瓜
    答:5.糖尿病患者:南瓜的糖分含量比较高,糖尿病患者吃了南瓜容易使血糖升高,不利于病情的恢复。6.脾胃虚弱的患者:脾胃虚弱的患者吃南瓜容易损伤脾胃功能,使脾胃更加虚弱,严重时还可能会出现脾胃虚寒的情况。六种病不能吃南...
  • 麦片南瓜粥小米南瓜粥哪个更适合糖尿病人吃的热量?
    答:糖尿病 1 糖尿病人能喝南瓜粥吗 糖尿病人是可以吃南瓜粥的。南瓜粥是一种低能量、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品,它含有许多对人体有益的营养成分,如膳食纤维、维生素、钙、磷等,所以糖尿病患者可以适当...
  • 糖尿病人能吃土豆,芋头,紫薯,南瓜,山药吗
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  • 糖尿病南瓜能吃吗
    答:回答:您好! 问题分析:可以的,前提是在血糖稳定的情况下,即糖化血红蛋白小于7%,空腹血糖小于7,餐后血糖小于10的前提下 康复指导:因为糖尿病是胰岛素分泌不足以高血糖等为病症的代谢性疾病,因此要在血糖稳定的...