海蜇头的营养价值有哪些？
1、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品
2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压
3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效
4、海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
扩展资料；
注意事项；
1、海蜇头不能与寒凉食物同食
海蜇头本性寒凉，因此最好避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等。
2、海蜇头不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用海蜇头时若饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。同时，尿酸会沉积在关节或软组织中，引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者不能吃海蜇头
皮肤病患者之所以不能吃海蜇头是因为海蜇头中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。
4、海蜇头一定要煮熟
海蜇头中含有副溶血性弧菌等病菌，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭，所以海蜇头一定要煮熟后，方能食用。
参考资料来源；百度百科——海蜇头
海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品。海蜇还是很多中 药处 方的重要成分之一，对哮 喘，风湿，高血压，慢性气管炎，胃溃疡等有很好的治 疗效果。所以海蜇的营养价值还是很高的。
海蜇的营养价值
海蜇是一种富含营养的水产，它的营养价值体现在其营养成分上。海蜇的脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
海蛰皮含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。因为海蜇的含碘量高，所以对于缺碘引起的疾病有预 防作用，由于海蜇含有类似乙酰胆碱的物质，所以能够降低血压扩张血管，海蜇还能清理肠胃，吸附毒 素，养颜美容。
海蜇有清热解 毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。海蜇还有有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。常吃海蜇，可以清肠胃，去尘积。
2. 海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3. 海蜇所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。
4. 海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
营养价值：海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1和烟酸等10多种营养物质。海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品。
海蜇的功效：
降血压，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎，防治肿瘤
性能：味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠，降血压。
用途：用于阴虚肺燥，热痰咳嗽、喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用于高血压病，头昏头胀等。
用法：煎汤，蒸、煮食，或凉拌。
归经：归肝、肾经。
功效：清热，化痰，消积，通便。
扩展资料：
海蜇头营养成分表： 热量(千卡) 74 硫胺素(毫克) 0.07 蛋白质(克) 6 核黄素(毫克) 0.04 脂肪(克) 0.3 烟酸(毫克) 0.3 碳水化合物(克) 11.8 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 2.82 维生素A(微克) 14 胆固醇(毫克) 10 胡罗卜素(微克) 12.9 钾(毫克) 331 视黄醇当量(微克) 69 钠(毫克) 467.7 钙(毫克) 120 锌(毫克) 0.42 镁(毫克) 114 铜(毫克) 0.21 铁(毫克) 5.1 磷(毫克) 22 锰(毫克) 1.76 硒(微克) 16.6。
禁忌人群：
海鲜过敏者忌食。
参考资料：
百度百科——海蜇
人民网—滋阴润肺 推荐海蜇雪耳滋润汤
人民网—冬天御寒吃什么好 什么营养元素不能少
人民网—清热化痰：海蜇鸭肉汤
答：1. #东+A盛A=澜#海蜇头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2. 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3. 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；4...
答：1、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品 2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压 3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效 4、海蜇能软坚散结、行淤...
答：营养价值：海蜇头含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，这些成分对人体健康非常有益。它还含有一些微量元素，如钙、磷、铁等，以及维生素B族和维生素C。这些营养素对于维持人体的正常生理功能和增强免疫力都有积极作用。低脂肪低热量...
答：海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。良质海蜇头——呈黄色或棕黄色,有光泽；...
答：1、口感：海蜇头就是海蜇的头部，肉比较厚，具有柔软的口感和嚼劲。而海蜇丝其实是海蜇的触角，所以海蜇丝的肉比较薄一点，具有更细腻的口感。2、营养：海蛰头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是...
答：海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质, 是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还是一味治病良药，是很多中药处方的...
答：海蜇头，又称海蜇皮，是海蜇身体的伞状部分，是一种常见的海洋食品。它不仅口感独特，而且营养价值丰富，对人体健康有多方面的益处。首先，海蜇头含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，对于维持人体的正常生理功能有着...
答：营养价值：海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1和烟酸等10多种营养物质。海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品...
答：2.海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇可以有很好的补充碘元素的作用，对于促进食欲和代谢有一定的效果。3.海蜇含有甘露多糖胶质，对防治动脉粥样硬化有一定功效。
答：据测定，每100克海蛰含有蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克，并含有多种维生素等。3 海蜇的营养价值 海蛰味咸、性平，具有较高的营养价值，有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的功效。实验证明，海蛰...
