不甜的南瓜，含糖高吗？
因为南瓜里面是单糖之类的物质，比如我们吃米饭馒头，吃不觉得甜，但其实糖很多。麦芽糖水解以后产生的单糖才会产生甜味。
扩展资料：
一、南瓜降糖：
南瓜不仅口感甘甜，其富含的β胡萝卜素能在体内转化为维生素A，缓解长期用眼引起的疲劳干涩；南瓜多糖具有降糖作用，可以帮助糖友平稳血糖；而果胶不仅能增加饱腹感，有利降体重，还能调节肠道菌群，进而缓解便秘、降低体内毒素。
其实，虽然果胶和南瓜多糖都有降糖效果，但南瓜中的淀粉、葡萄糖等也会升糖，直接吃南瓜不一定降糖。武汉大学中南医院对数十位糖尿病患者做的试验结果发现，吃南瓜后的血糖要比之前增加1~2毫摩尔，直接吃南瓜并不降糖。
虽然直接吃不降糖，但同等热量的南瓜比米饭、馒头的血糖负荷都低，有些糖友只吃南瓜不吃米面，但南瓜蛋白含量太低，营养上不推荐这样做，最好是只用南瓜替代部分主食。
二、南瓜的营养价值：
1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
4、矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
参考资料：
人民网-南瓜能降糖降体重 怎么做更好吃？
百度百科-南瓜
南瓜吃起来挺甜，但是，血糖高的人并不用担心。其中有什么道理？吃南瓜需要注意什么？
不高啊啊啊啊啊啊啊
答：专家对数十位糖尿病患者做过实验，结果发现吃南瓜后（不吃其它东西）的血糖要比吃南瓜前增加1～2毫摩尔。徐教授强调，目前凡已知有含糖的食物，还没有任何一项科学研究发现过有哪种食物能够降血糖。南瓜作为一种普通的蔬菜，...
答：所以说，非常的拒绝吃南瓜，而且有些糖尿病人，他们也觉得南瓜含糖非常高不能够吃，那么，南瓜的糖分是真的高吗？南瓜的含糖量其实是不高的，而且南瓜里面的纤维素非常的高，别看南瓜，非常的甜，其实，即使是对糖尿病...
答：每100克含糖4-6克。黄瓜、南瓜、西红柿含糖约为2%。含糖量较低的水果:西瓜、香瓜含糖4%-5%，葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、橘子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝、猕猴桃等含糖在12%左右。含糖量较...
答：南瓜的含糖量比较高，含有比较多的葡萄糖、果糖等成分，少量的吃南瓜可以迅速的为身体提供能量，还可以补充大量的维生素、蛋白质、氨基酸等成分。但是需要注意，吃了太多可能会迅速升高血糖，所以糖尿病的患者不建议吃得太多。...
答：特别是糖友们，更是凭借着舌尖上对于甜味的感受来判断是否去选择吃某一样食物。却指的是一大类，统称为碳水化合物。因为甜的食物不一定含糖多，不甜的食物反而可能含糖很高。糖尿病人如果单纯靠甜度来判断含糖量的高与低...
答：因为南瓜里面是单糖之类的物质，比如我们吃米饭馒头，吃不觉得甜，但其实糖很多。麦芽糖水解以后产生的单糖才会产生甜味。南瓜的营养价值：1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成...
答：南瓜含糖。南瓜含有的糖为果糖、葡萄糖。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是天然糖中甜度最高的糖之一。葡萄糖为有机化合物，是自然界分布最广且重要的一种单糖，它是一种多羟基醛，纯净的葡萄糖为无色晶体。南瓜含糖。南瓜...
答：1.南瓜含糖量高吗 南瓜含糖量不高， 因为吃起来口感比较甜，所以会让人错觉它的含糖量很高，但其实不然。并且它含有的多糖还有一定的降血糖的作用，但是糖尿病患者最好不要多吃，只能适当食用一些。它富含的β-胡...
答：土豆红薯，玉米，南瓜，芋头这些可以吃到一些甜味，但是它里面的含糖量也比较高，最后也会分解成葡萄糖，建议在日常生活当中不要多吃。一、白米饭、馒头需要避免食用真的感觉特别的无奈，有一些食物吃起来特别甜，但是它的含...
答：没有标准的南瓜含糖量，南瓜的营养成分如下：每100克南瓜“含蛋白质0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纤维1．1克，灰分0．6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0．5毫克，胡萝卜素0．57毫克，核黄素0．04毫克，...
