鲜虾螃蟹粥的做法

　　 导读： 泥鳅肉质鲜嫩，味道鲜美，可补肾、暖胃。虾富含蛋白质和钙，与泥鳅煮成粥具有很好的养胃功效。以下详细介绍泥鳅鲜虾养胃粥的'做法。

　　 泥鳅鲜虾养胃粥的做法

　　 食材 ：大米80克，虾20克，泥鳅50克，盐3克，味精2克，料酒适量，姜丝适量，麻油适量，胡椒粉适量。

　　 做法 ：

　　1.大米洗净，入清水中浸泡；虾洗净；泥鳅洗净后切小段，用料酒腌渍去腥。

　　2.锅置火上，放入大米，加清水1000毫升煮沸。

　　3.再放入泥鳅、虾、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、麻油、胡椒粉调味即可。

　　 食材的功效

　　 1.泥鳅 ：具有补中益气、强精补血、止虚汗、暖脾胃、祛湿、壮阳、抗菌消炎的功效。

　　 2.虾 ：具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。

　　 3.大米 ：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　 4.泥鳅鲜虾粥 ：此粥具有祛湿暖胃、补肝益肾、补血固精、和五脏、补中益气的功效。